Солонгос дахь улаан лооль нь зуны улиралд бэлтгэл сайтай, амттай, исгэлэн зууш юм. Жилийн энэ үед, олон тооны шинэхэн ногоотой, таваг нь ялангуяа гэрийн эзэгтэйд талархаж, ялангуяа амттай, анхилуун үнэртэй, санхүүгийн хувьд хүртээмжтэй байдаг. Хоол хийхэд зориулсан олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь доор байдаг.
Солонгост улаан лоолийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Солонгос дахь улаан лооль нь хамгийн амттай жор бөгөөд та түргэн хоолны амттай зуушаар үйлчилдэг. Хэрэглэхийн тулд улаан лооль, ногоон, халуун ногоо, цуу, элсэн чихэр, ургамлын тос зэрэг чихэрлэг, исгэлэн marinade шаарддаг. Онцгой амт нь жижиглэсэн лууванг өгөх бөгөөд энэ нь Азийн салат уламжлалт нэмэлт юм.
Орц:
- улаан лооль - 900 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- чинжүү - 1 ширхэг;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- яншуй,
- цуу - 80 мл;
- элсэн чихэр - 40 г;
- тос - 60 мл;
- гич - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
- Холимог дахь чинжүү, сармис, цуу, элсэн чихэр, цөцгийн тос ба гичийн хутга.
- Яншуй нэмнэ.
- Нь grater дээр лууван цавчих.
- Улаан лоолийг хайчилж, нухсан дээр тавина.
- Marinade болон лууваныг тавь.
- Тагийг нь таглаад хөргөгчинд нэмж байрлуул.
- Амтат улаан лооль нь 8 цагийн турш Солонгост чанагддаг.
Солонгосын хэв маягийн түргэн улаан лооль - жор
Солонгосын түргэн хоолны улаан лооль нь зуны халуунд гал тогоонд зогсож байх болно. Дөрвөн цагийн хоол бохирдох болно. Энэ нь улаан лоолийн анхилуун үнэртэй зүслэгийг хийнэ. Жимс нь цаг хугацааг хэмнэж, хүнсний ногоо давхаргад тавигдах шаардлагагүй учраас тохиромжтой байдаг.
Орц:
- улаан лооль - 800 гр;
- кориандра - 50 г;
- сармисын толгой - 1 ширхэг;
- чинжүү - 1 ширхэг;
- тос - 50 г;
- цуу - 40 мл;
- элсэн чихэр - 25 гр;
- давс - 5 гр;
- paprika - 5 г.
Бэлтгэл ажил
- Зүсмэлүүдийг улаан лооль гэж хайчилж ав.
- Холимог дахь үлдэгдэл найрлага.
- Cilantro-г нэмнэ үү.
- Улаан лоолийн даашинзыг хийнэ.
- Солонгост улаан лооль нь 6 цаг халаадаг.
Солонгос дахь улаан лооль
Солонгост улаан лооль - улаан лоолийн янз бүрийн сортыг хэрэглэх боломжийг олгодог жор. Улаан лооль нь өтгөн арьс, шүүслэг целлюльтэй байдаг тул хөнгөн зууш нь тохиромжтой. Хоол хийхдээ их хэмжээний marinade хийх хэрэггүй. Хамгийн чухал нь ногоог хадгалж, ногоог амтлахгүй байх явдал юм.
Орц:
- улаан лооль - 900 гр;
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- сармисын толгой - 1 ширхэг;
- цуу - 45 мл;
- тос - 40 мл;
- элсэн чихэр - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, чинжүү, сармис.
- Цөцгий ба цөцгийтэй цөцгийн тос.
- Хүнсний ногоог marinade нэмнэ.
- 8 цагийн турш Солонгос дахь улаан лоолийг хөргөх.
Солонгосын улаан лооль бол хамгийн амттай жор
БНСУ-ын улаан лооль нь зєєлєн gourmets гэхэд л талархаж болно. Улаан лооль нь хурц бүтэцтэй, маш амттай бүтэцтэй, амталсан амттай байдаг. Тэдний өнгө нь шарилын хүчил юм. Иймэрхүү чанарууд нь улаан лооль нь энгийн зууш болж, ашигтай бүтээгдэхүүн болж хувирдаг.
Орц:
- ногоон улаан лооль - 900 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- чинжүү - 1 ширхэг;
- Сармисын сармис - 2 ширхэг;
- чинжүү чинжүү - 1/2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 50 г;
- цуу - 40 мл;
- давс - 10 гр;
- тос - 120 мл.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, лууван, чинжүү.
- Давс, элсэн чихэр, цуу, цөцгийн тос, сармис, чинжүү нэмнэ.
- Хөргөгчид 8 цагийн турш Солонгост ногоон улаан лоолийг орхи.
Солонгос дахь интоорын улаан лооль
Солонгос дахь ханцуйндаа интоорын улаан лооль нь аяга таваг нийтээрээ ангилдаг. Бяцхан хэлбэрийн ачаар улаан лоолиудыг бууруулах шаардлагагүй, тэд маш хурдан хатааж, хоолны дуршил, амтыг хадгалж байдаг. Ханцуйвч дээр хоол хийх тохиромжтой арга нь та гадуурх хотууд эсвэл зугаалгад тохиромжтой хамгийн тохиромжтой хоол юм.
Орц:
- интоорын улаан лооль - 800 гр;
- шар буурцаг сумс - 40 мл;
- тос - 20 мл;
- дарс цагаан цуу - 50 мл;
- элсэн чихэр - 40 г;
- яншуй.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лоолийг хусуулж, ханцуйнд нь тавь.
- Greens, цуу, цөцгийн тос, сахар ба сумс нэмнэ.
- Ханцуйвчнаа боож, сэгсэрнэ үү.
- Солонгост улаан лооль 5 цаг сэрүүн байдаг.
Багцанд Солонгост улаан лооль
Багцанд Солонгосын шинэ улаан лооль - зуушны гайхамшигтай хувилбар, шинэ улирлын ургацаас хамгийн чухал нь зуны улирал юм. Хоол бэлтгэх нь маш хялбар байдаг: улаан лооль, сармис, ургамал шууд багц, элсэн чихэр, цагаан цуу, цөцгийн тосыг нэмнэ. Багцыг холбож, сэгсэрч, хүйтэн цагт 6 цагийн турш илгээнэ.
Орц:
- улаан лооль - 5 ширхэг.
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- халуун чинжүү - 1/2 ширхэг.
- dill - tasty;
- цуу - 20 мл;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль хайчилж, уутанд хийнэ.
- Үлдсэн хэсгүүдийг нэмнэ үү.
- Багц зангиа, сэгсэрч, 6 цагийн турш хөргөнө.
Халуун ногоотой улаан лооль
Солонгост улаан лооль - түргэн, амттай, маш сонирхолтой байдаг - Азийн хоолонд дуртай фенүүд энэ зуушны амттанг хүлээж байна. Хоолны жор маш уян хатан учраас сармис, гашуун чинжүү зэрэг нэмэлт зүйлсийг аюулгүйгээр хэрэглэж болно. Сүүлийнх нь маш сайн амтлагч бөгөөд хэд хэдэн витамин шинж чанартай бөгөөд зууш нь зөвхөн халуун биш, бас ашигтай байдаг.
Орц:
- улаан лооль - 500 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- Сармисын сармис - 6 ширхэг.
- гашуун чинжүү - 1 ширхэг;
- цилиндр;
- шар буурцаг сумс - 40 мл;
- тос - 50 мл;
- цуу - 20 мл;
- элсэн чихэр - 20 г.
Бэлтгэл ажил
- Зүсмэл, улаан лууван бүхий лууван руу улаан лоолийг хайчилна.
- Чанга дахь давхрагад тавь.
- Холигчдод чинжүү, килантро, сармис, сумс, цөцгийн тос, элсэн чихэр, цагаан цуу нунтаглаарай.
- Marinade болон 8 минутын турш хүнсний ногоо тарина.
Өвлийн улиралд солонгос хэл дээр улаан лоолийн жор
Өвлийн улиралд Солонгосын улаан лооль нь хүйтэн улиралд маш сайн туслах болно. Халуун ногоотой амтлагч нь уламжлалт бэлтгэлийг олон янзаар нэмэгдүүлж, зуны улиралд шинэхэн амт, үнэрийг нэмдэг. Жор нь жирийн лаазнаас ялгаатай бөгөөд хүйтэн marinade дээр тулгуурлан бэлтгэгдсэн байдаг. Бэлэн улаан лоолийг хөргөгчид хадгална.
Орц:
- ногоон улаан лооль - 800 гр;
- чинжүү - 2 ширхэг;
- ус 250 мл;
- тос - 120 мл;
- цуу - 100 мл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- давс - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, амтат чинжvvний давхаргыг тавь.
- Элсэн чихэр, давсаа усанд уусгана.
- Цуу, цөцгийн тос нэмнэ.
- Хүйтэн marinade нь хүнсний ногоо дүүргэ.
- Солонгос дахь даршилсан улаан лоольыг хөргөгчид хадгална.