Drachena нь Беларусийн хоолны алдартай гурилан хоол юм. Туршилтаас хамаарч цөцгий, тос эсвэл зөгийн балаар ихэвчлэн эцсийн бялууг үйлчил. Одоо бид Бразилийг хэрхэн яаж хийхийг сурч, хамаатан садангуудаа энэ ер бусын, маш амттай хоолонд оруулаарай.
Recipe rustic
Орц:
- хөх тарианы гурил - 1 зүйл;
- улаан буудайн гурил - 1 зүйл;
- сүү - 2 зүйл;
- тос - 50 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- нунтагласан сахар - 3 tbsp. халбага;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Эхний цөцгийн тосыг өөр өөр саванд салгаад дараа нь чихрийн нунтагтай мөсөн бүрхүүлтэй бүх зүйлийг холино. Солим, амтат чинжүүний масс, аажмаар урвуу гурил хийнэ, сүү асгаж байна. Шингэн ба уян хатан зуурмагийг олтлоо сайтар хатаа.
Одоо бид гүнзгий хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь тосон түрхээд тавина. Зуурсан гурилыг асгаж, 200 градусын зууханд ойролцоогоор 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Төмс Grapes
Орц:
- төмс - 6 ширхэг.
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- гахайн мах - 30 гр;
- тос - 10 гр;
- сод - хавчих;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хоол бэлтгэх, хатаах, төмс нь цэвэрлэж, угаах, цэвэрлэнэ. Дараа нь илүүдэл шингэнийг бага зэрэг шахаж, массыг саванд хийнэ. Salo жижиг шоо болгон хуваасан, сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн, дараа нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч байна. Бид амтат төмс, давс, чинжүү нь шарсан шарсан тархсан, гурил асгаж, бага зэрэг сод тавьж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Бялууг жигнэх хэлбэр нь гахайн махтай холилдож, бид төмсний нэгэн жигд давхаргыг тарааж, тарааж, цөцгийн тосоор тарааж, ойролцоогоор 35 минутын турш халаасан 180 градуст зууханд хийнэ. Бэлэн боов цөцгийтэй халуун ширээн дээр үйлчилдэг.
Бразилыг амттай байлгахын тулд та Беларусын хоолны талаар танилцуулахыг хүсэж байгаа бөгөөд дараа нь бинкууд болон төмсний буузын сонгодог жоруудаас ирэх болно. Бон хүсэл!