Хэрэв та хэзээ ч дуаньикыг туршиж үзээгүй бол маш их алдаж байна! Данник буюу төмсний бинк нь дэлхий даяар чанасан боловч жороор Беларусаас ирсэн. Уламжлал ёсоор бол тэдгээр нь цөцгий, цөцгийн тос, мочказ зэрэг үйлчилгээтэй байдаг. Мөн та пиццанд бага зэрэг бэлэн боов хийж, дараа нь тансаг, гайхалтай амттай хоол авч болно! Өнөөдөр та бүхэнтэй хийцгээе!
Мөөг, махтай панзан төмс
Орц:
- төмс - 9 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - амтлах;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- тахианы хөх - 600 гр;
- champignons - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- ус 200 гр;
- цөцгийн тос - 200 мл;
- хар газрын чинжүү - 0,5 tsp.
- dill, яншуй ногоон - чимэглэл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, төмс хийх, төмстэй болох, хальсыг нь хальсалж, сайн үрээр нь цэвэрлээрэй, эсвэл цэвэрлэгч хүртэл холино. Дараа нь өндөг нэмж, бага зэрэг гурил цацаж болно. Нэг төрлийн масс авах хүртэл сайтар холино. Дараа нь, хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж халбага нь төмсний хольцыг тархаж, алтан хүртэл дунд дулаан дээр хоёр талд хуур. Энэ удаад бид тахианы хөхийг яснаас салгаж, бага зэрэг цохиж, махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Solim, амт нь чинжүү, ургамлын тос нь хөнгөн зууш шарсан байна. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагирагруу хуваагаад, дараа нь аврага цөцгийн ялтсыг нэмээд 15 минутын турш хамт хооллоорой. Цэцүүдийн доод хэсэгт бид хэд хэдэн бингийг тарааж, тэднийг цөцгий нь усаар, дараа нь сонгино, тахианы мөөг нь дээд давхарга тавина.
Цаг хугацааны төгсгөлд саванд мах нь анхилуун, амттай бин бэлэн болжээ! Үйлчилгээгээ нэн даруй агуулгыг хольж, жижиглэсэн яншуй, dill нь цацаж.
Үүнтэй адил та саванд төмс, татсан төмс хийж болно. Зүгээр л ямар ч махаар тахиаг солих хэрэгтэй. Бон хүсэл!