Олон гэр бүлд агуу omelets үлгэр нь үе үе дамжин шүтдэг. Үүний зэрэгцээ, орчин үеийн бүх хүүхдүүд эцэг эх нь юуг тайлбарладаг талаар нэг ч шалтгаангүйгээр мэддэггүй. Хэдэн арван жилийн өмнө хооллож байсан хамгийн тарган омлетийг хоол хүнс болгон хэрэглэдэг бүх нарийн зүйлсийг мэддэггүй. Нөхцөл байдлыг засч үзье, цэцэрлэгийн хувьд omelets-ийн хэд хэдэн энгийн жортой хуваалцъя.
Нь хайруулын тавган дахь цэцэрлэгт шиг сайхан omelette
Сайхан цэцэрлэгийн omelette-ийн гоо үзэсгэлэн нь үндсэн сургалт болон амтат хоолноос аль алийг нь хялбархан өгч чадна гэсэн үг юм. Доор өгсөн жор нь хоёр дахь ажлыг даван туулах зорилготой.
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- зөгийн бал - 30 гр;
- нимбэгний шүүс - 10 мл;
- нимбэгний хальс - 1 халбага;
- тараг - 30 г;
- тос - 15 гр;
- нэрс - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Гурилтай гурилаас гадна өндөгний цагааныг болгоомжтой болгохын тулд гурил, нунтаг гурилгүйгээр агшилт омлетын нууц байдаг. Өндөгийг салгаж, хэрэмийг хөөсөөр хөөсөрнө. Мөөгөнцөр, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, зөгийн балыг холь. Уургийн хөөсийг шар жинд хийж, холино.
Гал дээр гоймонгийн цөцгийн тос бүхий гүн хайруулын тавган дээр тавь. Газрын тос алга болвол омелийн холимог асгаж, галын аль болох их хэмжээгээр хэмнэнэ. Нэрс (эсвэл бусад жимснүүд) топ болон тугалган хуудас эсвэл таган дээр бүгдийг хамарна. 15 минутын турш халаагаад 175 градусын зууханд тавина.
Хэрэв та multivarquet цэцэрлэгийн адил омлет хийхээр шийдсэн бол "Baking" горимдоо 20 минутын турш хоолло.
Цэцэрлэгт өндөр omelette
Одоо бид тавагны сонгодог хувилбар руу шилжих бөгөөд энэ нь ямар ч нэмэлт зүйл биш, хөнгөн, бүдгэрэн, амттай царцдас юм. Цэцэрлэгийн omelette-г тойрсон бүх цуу яриа байгаа ч, анхны жороор гурил, жигнэмэгийн аль нь ч биш - өндөг, сүү, зарим давс, тосыг үйлчлэхэд хэрэглэдэггүй.
Орц:
- тахианы өндөг - 12 ширхэг;
- сүү - 620 мл;
- Масло 75 г
Бэлтгэл ажил
Тостой сүүг тахианы өндөг рүү хийнэ, өөрийн амтыг сонгохдоо далайн давс хийнэ. Холимог найрлагатай хольж хутгана, тэднийг зууралдаж болохгүй. Газрын тосны нэг хэсгийг нь жигнэж, ишний массыг тэнд байрлуулахын тулд сонгосон хөгцний доод ба талыг тослох. Буурцагны үеэр омлет нь өсч, хөгцрөлтөнд үлдсэн зайг үлдээж, ойролцоогоор 2/3-оор дүүргэнэ.
Хагас цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд 200 градусаар хийнэ. Дараа нь нэн даруй үлдсэн тосыг таваг дээр нэмнэ.
Цэцэрлэгт ямар нэг omelette хийх вэ?
Хоолныг илүү үр дүнтэй, сонирхолтой болгохын тулд өндөгний холимог хүнсний ногоог нэмж, хүнсний ногоог өөрийн дуртай зүйл, чадамж дээр тулгуурлан хийж болно. Үр дүнгийн хувьд та үржүүлгийн omelet орчин үеийн өөрчлөлтийг авч, испанийн фритатай төстэй.
Орц:
- тос - 10 гр;
- сонгино - 70 гр;
- тос - 45 мл;
- төмс - 220 гр;
- тахианы өндөг - 8 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 85 гр;
- хатаасан яншуй, dill - нь хавчих.
Бэлтгэл ажил
Шрединг ашиглах, төмсний булцуу, сонгино нимгэн зүсмэл болгон багасгах. Нь хайруулын тавган дээр тосонд халааж, тэд ичгүүртэй барьж хүртэл хүнсний ногоо, бага зэргийн мэндлэх, өндөг өндөгтэй холбоотой.
Мөөгөнцөр нь маш их өөх сүү, тос бүхий мөхөөлдөс нь гадарга дээр гарч ирдэг. Дараа нь бүх хатаасан ургамал, бяслаг илгээ. Өндөг бүхий хүнсний ногооны хайруулын дүүргэх, алимны холимог бүрийг таглаад хутгана, 10-12 минутын турш хамгийн бага гал дээр таглан авна.