Цагаан будаа зүүгээр, цэцэрлэгийн цэсийн үйлчлүүлэгчид гэр бүлийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийг амжилттай төрөлжүүлж чаддаг. Амттай найрлага нь цөцгий, вазелин, чанамал, зөгийн бал, цөцгий, өтгөн, улаан лоолийн болон бусад амтгүй жанар зэрэг хөнгөн зуушаар үйлчилдэг.
Цагаан будааны шош хэрхэн хийх вэ?
Өмнөх хоолоо идсэнийхээ дараа өмнөх хоолыг идсэн цагаан будаа, гурилыг бэлтгэнэ. Хэрвээ будаа гурилыг халбагаар эсвэл хоёр цардуул нэмж өгвөл зуурамтгай чанарыг хангана.
- Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх тохиромжтой дэглэм - дугуй хэлбэртэй.
- Хэрвээ бүтээгдэхүүнийг дүүргэж байгаа бол дээрээс нь нэмэлт шилэн ус нэмээд хоол хийх эцсийн шатанд будаатай саванд савтай саванд хийнэ.
- Цагаан будааны бялуу хийхдээ чийгтэй гараа ашиглан гурилаар эсвэл гурилан боовны дотор талыг тойруулан тавина.
Цэцэрлэгт байгаа будаа багатай
Дараахь жор нь цэцэрлэгийн технологийн хүүхдүүдэд амттай будаагаар хоол хийх боломжтой болно. Энэ тохиолдолд будаа нь хамгийн сайн амт, бүтээгдэхүүнийг тааламжтай бүтэцтэй болох сүү нэмэхэд ус дээр бэлтгэсэн байна. Талхыг тасалдуулалгүй цагаан эсвэл гурилаар сольсон байна.
Орц:
- будаа - 160 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 150 мл;
- ус - 300 мл;
- элсэн чихэр - 35 г;
- тос - 35 гр;
- ургамлын тос - 20 мл;
- давс - 1 чимх;
- Буталсан боов;
- цангис, чангаанзны амтат жүрж эсвэл вазелин.
Бэлтгэл ажил
- Сүүг усаар нь буцалгана.
- Савыг нэмж, будаагаа наалдамхай байдалд буцалгаж, давс, элсэн чихэр, төгсгөлийн хагас цөцгийн тос нэмнэ.
- Хөргөсөн будаа руу өндөг эвдэж, хутгана.
- Дугуй хэлбэрийн дугуй хэлбэртэй, хоёр төрлийн тосыг хольж, талхны тосоор талхладаг, дараа нь зууханд тавин минутын турш тавина.
- Хүүхэд, насанд хүрэгчдэд витамин, жимс, жимсгэнэ, жанраар хийсэн чанасан цагаан будааг бэлтгэ.
Цагаан будаа, татсан махаар хийсэн шил
Дараах жороор хийсэн цагаан будааны бялуу бэлтгэх нь оройн хоол, оройн хоолонд тохирсон амтат чихэрлэг амттай хоол юм. Сонгино, амтлагчтай цагаан будааны будаатай үхрийн махнаас гадна хоол хүнсээр хангах онцлог шинж.
Орц:
- будаа - 130 гр;
- forcemeat - 300 г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2 шүд;
- өндөг - 1 ширхэг;
- яншуй - 1 баглаа;
- ус - 300 мл;
- ургамлын тос - 50 мл;
- Буталсан боов;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Угаах будгийг чанаж болгосон хүртэл усаар буцалгана.
- Сонгино, яншуй, сармис нэмнэ.
- Ноогдуулсан будаа, давс, чинжүү, хольж, бага зэрэг зоддог.
- Махан дугуйтай дугуйны ирмэгийг бүрдүүлж, тэдгээрийг Breadcrumbs болон Fry-д дүрнэ.
Зууханд бага зэрэг битүү будаа
Цагаан будаа амттай бага бит нь хайруулын тавган дээр шарсан мах, бас зууханд хоол хийж болно. Үр тарианы уламжлалт бус хоол нь ер бусын амт, тэжээлийг хангаж өгдөг. Хуурай улаан лоольтай давсалсан улаан лооль нь шарсан, эсвэл чанасан мөөгээр сольж болно.
Орц:
- будаа - 250 гр;
- бяслаг - 150 гр;
- наранд хатаасан улаан лооль - 3 ширхэг.
- шөл, ус - 700 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Paprika - 0,5 tsp.
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- Буталсан боов;
- давс, чинжүү, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл зузаан ёроолтой шөл саванд хийж, тосыг шингээхээсээ өмнө петрийн хамт цагаан будгаар буд.
- Халуун шөл, ус, давсны масс, чинжүү, улирал зэргийг цагаан будааны зөөлөн болгох хүртэл хоол хийх хэрэгтэй.
- Жижиглэсэн улаан лооль, өндөг, хэрчсэн бяслагыг хөргөсөн цагаан будгаар нэмнэ.
- Бөөрөнхий хоосон зай бүхий газрын тосны хоосон зайг бүрдүүлнэ.
- 220 градусын турш 20 минутын турш зууханд цагаан будааны бөмбөг хийнэ.
Царгасны цагаан будааны croissants
Уламжлал ёсоор, будаатай будаа нь ямар ч жимс, жимс, жимс, жимсгэний жигнэмэг (шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн) зэргээр чанаж болох вазелинд үйлчилдэг. Дунд зэргийн нягтрал бүхий амтат чихэрлэг калелнойн бодис нь тавган дээр дууссан үйрмэгийг усалдаг эсвэл цагаан будааны амттай зуушаар идэж болно.
Орц:
- цагаан будаа - 1 шил;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 2.5 аяга;
- ус - 1 л;
- цардуул - 3 tbsp. халбага;
- жимс, жимсгэнэ - 300 гр;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно;
- талхны үйрмэг, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Сүү, цагаан будаагаас наалдамхай будаа бэлтгэх, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Хөргөлт хийсний дараа өндөг нь цагаан будааны масс руу холилдож, тойрог үүсгэнэ.
- Буталсан гурил, гурил, тосонд шарсан төмс хийж, тосонд шарна.
- Буцалж буй ус жимс, жимсгэнэ тавих, элсэн чихэр нэмэх, 7 минут хоол.
- Нимгэн урсгалыг усанд шингэлсэн цардуул руу хийнэ, өтгөрөх хүртэл дулаахан хутгана.
- Касселтэй хамт үйлчил.
Цэцгийн бяслаг бүхий цагаан будааны croissants
Бяслаг, цагаан будаатай бяслаг нь та амттай хоолыг хэрхэн иддэгийг таамаглахад хэцүү, сормуусны идэш тэжээл хэрэгтэй. Хуурай цөцгий, сонгодог өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, саатал зэргээр үйлчлүүлэхэд Ruddy appetizing бүтээгдэхүүн нь амттай байх болно.
Орц:
- цагаан будаа - 1 шил;
- ус - 2.5 аяга;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 2.5 аяга;
- ус - 1 л;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- давс, элсэн чихэр, ваниллин, үзэм - амт нь;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Ус, цагаан будааны боловсруулсан наалдамхай амттай будаагаас эхлээд.
- Хөргөх дараа өндөг, гэрийн бяслаг, гурил, дэвтээсэн үзэм, ваниллин, хутгана нэмнэ.
- Хоёр дугуйтай тос аажмаар, тосонд шарсан мах хийх.
Бяслаг бүхий цагаан будааг эргэлдүүлдэг
Бяслагны жижиг хэсгүүд, хожуу үзүүлсэн жор нь үрчлээстэй бяслагаар бэлтгэгдэнэ. Энэхүү хоол нь оройн хоолны эсвэл оройн хоолон дээрээ бие даасан хоолоор үйлчлэхэд тохиромжтой. Бүтээгдэхүүн нь цөцгий, ямар ч халуун ногоотой амтат жүрж, эсвэл зүгээр л ногооны зүслэг, салатаар чимдэг.
Орц:
- будаа - 150 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино болон яншуй - 1 баглаа;
- гурил - 1 tbsp. халбага;
- талхны үйрмэг, ургамлын тос;
- давс, чинжүү, улаан чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Будаа буцалгана, шар хольсон, хольж, жижиглэсэн ургамал, үрж жижиглэсэн бяслаг, гурил, амталсан амтлагч.
- Бөөрөнхий уураг руу буулгаж, хүйтэн жинд 1 цагийн турш уусвэрийг уусгана.
- Буталсан талбайнуудыг бөөрөнхийрсөн талхаар шахаж, аль аль талд нь тосонд шарсан тосоор хийнэ.
Өндөггүй цагаан будаа бөмбөг
Буурцаг нь өндөг нэмэгдэхгүйгээр нуруун дээр нь хийж болох жор юм. Дараа нь хүнсний ногоо, ногоон хоол хүнсгүй чихэрлэг зуушны хувилбар юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв хүсвэл амттан нь ваниль, үзэм, бусад хатаасан жимс, самар зэргийг сольж, цагаан будааны амтыг амтлахад амтат солиорыг солино.
Орц:
- цагаан будаа - 1 шил;
- сонгино, лууван - 1 pc.
- өндөг - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино болон яншуй - 1 баглаа;
- улаан буудайн гурил - 1 tbsp. халбага;
- талхны үйрмэг, ургамлын тос;
- давс, чинжүү, хатаасан сармис.
Бэлтгэл ажил
- Буцалгасны дараа буцалгаад цагаан будааны наалдамхай хөргөнө.
- Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай луувантай сонгино, цагаан будаагаар тархдаг.
- Гурил, ногоон, давс, чинжүү, хатаасан сарми нэмнэ.
- Бөөрөнхий баарыг байгуулж, хоёр талаас бүтээгдэхүүнийг хуурч авна.
Амтат цагаан будааны бөмбөг
Хоолны өөр нэг хувилбар нь лууван, Кокосын чипстэй сайхан будаатай будаа юм. Энэ тохиолдолд зууханд зууханд хийж, илүү үр дүнтэй болгодог. Шуудан руугаа ордоггүй хүмүүс цөцгий дээр лууванг хуурч идэж болно. Энэ нь бэлэн амттай амтыг илүү тааламжтай, амттай болгож өгдөг.
Орц:
- будаа - 0.5 аяга;
- лууван - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 20 г;
- Кокос хусуулах, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Цагаан будааны бүрэн бэлэн байдал болон чанартаа буцалгана.
- Лууван хальсалж, нунтаглаж, 10 минутын турш тосоор шарсан байна.
- Холимог цагаан будаа, лууванг хөргөнө.
- Кокосын shavings-д дүрсэн дугуй ирмэгийг бүрдүүлж, илгэн цаасаар хийсэн хуудсан дээр тавьж, 190 градусын турш 20 минутын турш жигнэх.