Хэрвээ гэр бїл нь бага хїїхэдтэй бол їр тариа, шїїс болон модны нилээд их мєнгє зарцуулдаг. Тэд элсэн чихэр, будагч бодис болон хадгалалтын бодис агуулдаггүй бөгөөд энэ нь хүүхдүүдэд ашигтай боловч үнэтэй байдаг. Гэхдээ та өөрөө өвлийн улиралд элсэн чихэргүй алимны нухаш бэлтгэх замаар нухацтай аварч болно.
Энгийн нухсан төмс хийх
Таныг цэцэрлэгт ургуулсан чихэрлэг, боловсорсон алимаас чихрийн ангид алимны алимыг хэрхэн яаж хийхийг бидэнд хэлэх болно.
Орц:
- Сорт "Гала", "Макинтош", "Алтан", эсвэл үүнтэй төсөөтэй зүйлүүд - 3-4 кг;
- хольцоос (савласан) цэвэршүүлсэн ус - 0.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Хамгийн их амин дэмийг хадгалж чадах ашигтай нухашыг авахын тулд бид керамик, хуванцар хавтан, ариутгасан лонхтой хийсэн хутга хэрэглэдэг.
Алим угааж, 4 хэсэг болгон хувааж, үрийн хайрцаг, сүүлийг нь багасгаж, хальс (үүнийг хаях хэрэггүй) ав. Бид алимыг жижиг хэсгүүдээр (бялуу мэт) хэрчиж, ус асгаж, аажмаар дулаанаар эхэлдэг. Бидний арьсыг самбай уутанд хийж, алимыг шүүс гаргаж өгөөд, шингэний хэмжээг нэмэгдүүлснээр бид үүнийг саванд хийж өгдөг. Күүкийн алимыг маш зөөлөн болгох хүртэл шатаахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд зөөлөн хутгах хэрэгтэй. Энэ хэрэгцээ өөр цаг хугацаанд өөр өөр агуулгатай. Дараа нь алимыг арчих (бид хальсыг нь хальтирч аваад, бид бүгдийг аль хэдийн ашигласан байдаг) шигшүүрээр дамжуулж, эсвэл биднийг бутлана. Эцсийн нухсан төмс нь ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД халааж, ариутгасан лонхтой болгон тархдаг.
Та харж байгаагаар өвлийн улиралд элсэн чихэргүй алимны нухаш бэлтгэх нь энгийн зүйл боловч олон хүн сахаргүйгээр ямар алимны сахарыг яаж хадгалах талаар асуулт байна. Үнэндээ энэ нь тийм биш юм. Жимсний хүчил нь маш сайн хадгалагддаг тул элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ зэрэг нь илүү үр дүнтэй байдаггүй боловч чихрийн дасгалтай хүмүүст энэ нь амттай биш мэт санагддаг. Хамгийн чухал зүйл нь нар жаргахгүй дулаан байлгахгүй. Хэрвээ хөлдөөгчид хөлдөөж байгаа бол чихрийн ангид хөлдөөсөн алимны жанжин бэлтгэ. Бэлтгэсэн нухашыг хөргөж, жижиг хуванцар сав эсвэл саванд хийнэ. Дараа нь саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Өрөөний температур эсвэл бичил долгионы зууханд нухсан төмсийг хучна.
Жимс нэмнэ
Насанд хүрэгчдэд хүртэл адилхан хоолны дэглэм бараг удаан хооллодоггүй гэдгийг мэддэг. Өөр хоол байхгүй гэдгийг тайлбарлаж чадахгүй хүүхдүүдийн талаар бид юу хэлж болох вэ? Энэ сонголт байна. Жишээ нь, та бусад ургамлын нэмж нухсан төмс хийж болно, жишээ нь бид элсэн чихэргүйгээр алим-лийрийн нухаш бэлтгэх болно.
Орц:
- улаан намрын алим - 3 кг;
- боловсорсон зөөлөн лийр - 1 кг;
- бэлтгэсэн ус - ½ литр.
Бэлтгэл ажил
Үрийг, сүүлийг нь дундаар нь хальтиргаа, хальсыг хальтиргаа, цэвэрлэ. Бид алим болон лийрийн хатуулгийн байдлаас хамааран багасгаж байна. Бид илүү үр дүнтэй жимс жимсгэнүүдийг илүү зөөлөн болгосон тул зөөлөн эдийг буцалгахгүй. Бид саванд хийж, ус асгаж, удаан галд шатаадаг. Жимсний бэлэн байдлыг тодорхойлох нь энгийн зүйл юм: том хэсгийг нь авч, халбаганы ар талд нь зурж үзээрэй. Хэрэв та амжилтанд хүрсэн бол бүх зүйл бэлэн болно. Бид та нарын хувьд алим, лийрийг арилгаж, хялбар, илүү зөв юм шиг санагдана.
Та харж байгаагаар, өвөл нь элсэн чихэр алимны нухаш бэлтгэх нь маш хялбар байдаг жор янз бүрийн байж болно. Нь бага зэрэг хальсалж plums, сайхан лууван, чацаргана, эсвэл хулуу нэмсэн нухсан төмс нь алим янз бүрийн сорт ашиглах. Гэсэн хэдий ч энэ нь бага зэрэг rubbed гадил жимсний нэмэх, бөөрөлзгөнө чанамал сироп нь сироп хос дуслаар нэмж дууссан алимны нухаш нь хүүхэд хооллох үед аль хэдийн боломжтой байна.