Зууханд талх нарийн боовны алим - загасны мах, махан хоол амттай, зөгийн бал, шанцай, самартай хольсон сайн жор, алим нь бие даасан амттан болж хувирдаг. Өтгөн алимны хайранд дуртай бол өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлж, хоолны дэглэм багатай илчлэгээр баяжуулах болно.
Гал тогооны зууханд зуслангийн байшинг жигнэмэг - жор
Сүү-сүүний бүтээгдэхүүний ашиг тусыг үл маргах боломжтой боловч бүгдээрээ өөрсдийн хүснэгтэд тэдний хэрэглээг үргэлж амжилттай олдоггүй. Хүүхдүүдэд эрүүл хоол идэхийг зөвшөөрөх боловч чихэрлэг бүтээгдэхүүн биш гэдэгт итгэхэд хэцүү байдаг. Энэхүү жороор бид чихэрлэг алимны "аяга" дээр үзэм үзэм хэрхэн зуслангийн бяслаг хэрхэн витамин, тэжээллэг амттан болж хувирна.
Орц:
- алим - 4 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 125 гр;
- үзэм - 45 гр;
- элсэн чихэр - 30 гр;
- цөцгийн тос - 55 г;
- Vanillin - ¼ tsp.
Бэлтгэл ажил
Болгоомжтойгоор, алимыг огтолж авахгүй байхыг оролдоорой, цөөн тооны целлюлозын үндсэн хэсгээс устгана. Бэлтгэсэн алим аягатай төстэй байх ёстой. Цөцгийн тос нь зуслангийн бяслаг холино, үзэм, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Аарц-жимсний хольцтой алимыг дүүргэ. 20 минутын алимыг 200 градусаар жигнэх хэрэгтэй.
Хэрвээ алимны бүхээг дүүргэхгүйгээр зууханд алим махыг хэрхэн зөв жигнэх вэ?
Жигнэмэг бэлтгэхдээ жимс бэлтгэх температур, цаг хугацааг заагаагүй төдийгүй талх нарийн боовны чанарыг сонгоход тусалдаг.
Орц:
- алим - 4 ширхэг;
- ус - 90 мл.
Бэлтгэл ажил
Зууханд алимны амттай жигнэхийн өмнө дунд зэргийн хэмжээтэй, амттай амтыг сонгох хэрэгтэй. Учир нь исгэлэн алим нь шатаасан үед илүү исгэлэн болдог. Алимны алимны үр ашиг нь бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг гол цөм нь юм.
Тиймээс дунд зэргийн хэмжээтэй алимыг сонгож, угаахаасаа өмнө хуурай болго. Сонгосон хэлбэрээр усыг асгаж, алимыг 1 см-ээр бүрхэж, алимыг 180 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийн хугацаа 25-30 минутын хооронд өөрчлөгдөж болно.
Зууханд шатаасан зуурмаг дахь алим
Орц:
- алим - 5 ширхэг.
- Үхрийн нүд саатал - 90 гр;
- тос - 120 гр;
- нунтаг сахар - 110 гр;
- гурил - 240 гр;
- давстай хавчих юм.
Бэлтгэл ажил
Хөлдүү цөцгийн тосыг сайтар цавчин, элсэн чихэр, давс, гурилаар холино. Хэмжээтэй зуурмагийг бага зэрэг зуурмаг болгож аяга болгон хувааж, алимны тоогоор 5 хэсэгт хуваана. Кинотай хоосон зайг боож, 20 минутын турш хөргөнө.
Угаасан алимыг бариулаас эсрэг талаас нь угаа. Үрэлт саатал бэлтгэсэн алимыг дүүргэж, хөргөөд зуурсан гурилыг нь салгаж, бөмбөг бүрийг дугуй давхарга руу хийнэ. Давхарга бүрийн хувьд алим дээр байрлуулж, зуурагчаар боож өгнө. Апплууд хагас цагийн турш хатаагаад 180-аас доошгүй температуртай байна.
Шанцай, зөгийн балтай гурилан алим
Орц:
- алим - 4 ширхэг;
- зөгийн бал - 4 tsp;
- ус - 55 мл;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- шанцай - ½ tsp.
Бэлтгэл ажил
Голыг зайлуулаад алимаар огтолж болохгүй. Apple-ийн хальсан дээд. Элсэн чихэртэй хамт шанцайаа нэгтгэж, алимыг цэвэрлэсэн талыг холимог руу дүрнэ. Зөгийн балтай алимны ёроолыг дүүргэж, зөгийн бал хөөс гаргах үед, алимаас урсан өнгөрч байснаа санах хэрэгтэй. Бид бэлтгэсэн алимыг тавиад 200 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.