Махны төрлийн салатууд нь байнга өөр өөр байдаг бөгөөд хавар ирэхээс өмнө калориороо тооцоолохоо больё гэвэл доорхи жорын дагуу үхрийн махны салат бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Үхрийн мах "Olivier" салатны жор
Орц:
- үхрийн мах - 200 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- төмс - 2 ширхэг;
- лаазалсан вандуй - 1 сав;
- өндөг - 3 ширхэг;
- майонезаас;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махыг буцалгана (усанд та хэд хэдэн улаан лооль, булангийн навч, эсвэл ямар ч анхилуун үнэртэй ургамлуудыг тавьж, дараа нь бусад хоол хийхэд бэлтгэсэн шөлийг хэрэглэж болно). Төмс, лууван "зөөлөн дүрэм" хүртэл зөөлөн чанаж, дараа нь бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, тэдгээрийг шоо болгон бууруулдаг. Давсалсан өргөст хэмхийг бид ижил аргаар багасгасан. Өндөг чанасан хатуу чанасан, шоо болгон бууруулсан байна.
Бэлэн үхрийн мах тайрах ба ногоо, өндөгнүүдтэй хольж, вандуй нэмээд чидун жимсний тос майонезаас салатыг дүүргэ.
Үхрийн махтай "Stolichniy" салатны жор
Орц:
- үхрийн мах - 300 гр;
- наймалж мах - 40 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх -1 компьютер.
- ногоон вандуй - 50 г;
- төмс - 1 pc.;
- чанасан өндөг - 2 ширхэг;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махыг чанаж, тууз болгон хуваасан. Хавчаарыг куб руу хувааж, ижил төстэй нунтагласан өргөст хэмх, төмс, өндөгийг нунтаглана. Бэлтгэсэн найрлагатай ногоон вандуй, майонезаас улирал нь холино.
Үхрийн махтай "Merchant" салатны жор
Орц:
- чанасан мах - 150 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- marinated мөөг - 70 гр;
- хатуу бяслаг - 80 гр;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, бяслаг жижиг шоо болгон хувааж, даршилсан мөөг болон үхрийн мах - сүрэл. Бүх найрлагыг холино, майонезаас салат улирал холино.
Үхрийн махтай "Obzhorka" салатны жор
Орц:
- чанасан мах - 500 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Лууван бүхий ургамлын тос нь нимгэн цагираг, шарсан мах болгон сонгино бууруулсан байна. Өргөст хэмх куб руу багасгаж, илүүдэл чийгээс шахаж байна. Үхрийн махыг бид сүрлийг огтолж байна. Бүх найрлагыг холино, амт нь улирал, майонезаас нэмнэ.
Үхрийн махтай "Riddle" салатны жор
Орц:
- daikon - 1 хэсэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- чанасан мах - 230 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү;
- ногоон;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Улаан лууван, лууваныг цэвэрлэж, илүүдэл шүүснээс шахаж авна. Сонгино цагираг алтан хүртэл хуурна. Өндөг нь 2 tbsp нь зодож. усаар хийсэн халбагаар, нимгэн бин, шарсан бин, нимгэн гоймонтой болгосон бин. Бид үхрийн махыг ангилдаг. Сармистай майонезаас хольж, бүх бэлтгэсэн найрлагыг нь дүүргэнэ.
Үхрийн махтай "Тара" махны салат
Орц:
- үхрийн мах - 200 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- байцаа - 200 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- манжин - 1 pc.
- улаан сонгино - 1 pc.
- ногоон;
- давс, чинжүү;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Бүх найрлагыг тууз болгон хуваасан. Тохиромжтой байцаа нь нимгэн хэрчиж, сонгино цагираг руу хувааж болно. Лууванг солонгос хэлээр урьдчилан бэлтгэж болно. Бид зөөлөн ургамлын тосыг төмстэй хольж хутган, том таваг дээр бүх найрлагыг тавьдаг. Хоолны төвд майонезаас гоожуулж, ширээн дээр салаагаар үйлчилдэг.
Үхрийн махтай Тайланд салат
Орц:
- шохойн шүүс - 1 1/2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- загас сумс - 1 tbsp. халбага;
- гүнжидийн тос - 1 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 халбага;
- Сараалсан цагаан гаа - 2 tsp.
- сармис - 1 хурга;
- чанасан мах 600 гр;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 200 гр;
- улаан сонгино - 1 pc.
- чинжүү - амсах;
- гаа, кориандра - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Эхний 7 орцыг холихын тулд хамтдаа холино. Хүнсний ногоо, махыг дур мэдэн бууруулж, амтат жанжаар усалдаг. Бид шинэ ургамал бүхий саладыг чимдэг.