Өндөг хийхэд юу хэрэгтэй вэ? Тиймээ, хөргөгчинд байгаа бүх зүйл. Эдгээр бүх нийтийн "сагс" мах, загасны мах, бяслаг, түрс, далайн хоол, хүнсний ногоог, жижиглэсэн салатаар дүүргэж болно. Сармагчин өндөг нь ямагт зууш барьдаг сонголт юм. Хэрэв та яаран зууш барих, зочдод баяртай байхыг хүсдэг бол яах вэ?
Herring хамт чихмэл
Орц:
- өндөг - 5 ширхэг.
- хялгасан филе - 1 pc.
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- dill - 1 багц;
- улаан түрс - 1 tbsp. халбага;
- хар чинжүү нунтаг.
Бэлтгэл ажил
Чихмэл өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Бид буцалгаад, хүйтэн ус асгаж цэвэрлэж, тал хувь нь бууруулсан байна. Бид хөөсөнцөрийг авч, салаагаар нь хутгаж ав. Herring булангаас бид 10 нимгэн туузыг арилгаж, үлдсэнийг нь хольж хутгаад буталсан. Дашрамд хэлэхэд, маллагаа нь махыг шигшүүрээр эсвэл төмөр шигшүүрээр дамжуулж болно.
Загасны цөцгий, шар буурцаг, хагас нимбэгний шүүс, жижиглэсэн dill, чинжүү, сайн хутгаад нэмнэ. Энэ нь тод шар массыг эргүүлж өгөх ёстой. Бид хөргөгчинд хагас цагийн турш үүнийг нуу. Бид уураг бүрийг гаргаж аваад хийдэг. Бид хялгаз, загасны түрс, загасны өргөст хэмхийг чимдэг.
Бяслаг, сармистай чихмэл өндөг
Орц:
- өндөг - 8 ширхэг;
- бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сармис - 3 хумс;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хатаасан чанасан өндөг нь уртын дагуу хоёр хэсэгт хуваагдана. Мөөгөнцөр авч, сайтар бяслаг, сармисаар сайтар холино. Бэлтгэсэн масс уургийг дүүргэнэ.
Түрсмэл түрстэй өндөг
Орц:
- өндөг - 5 ширхэг.
- түрс улаан-4 tbsp. халбага;
- цагаан будаа буцалсан 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 1/2 ширхэг;
- тос -2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Чанасан хатуу чанасан өндөг цэвэрлэж, талыг нь тайрч, анхааралтай шарж аваад, сэрээтэй хутгаж ав. Хагас нум нь нилээд жижиглэсэн эсвэл grater дээр сараалжтай. Нь чанасан цагаан будаа, шар буурцаг, сонгино, тос холино. Уургуудаас холилдсон уураг, слайдын дээд хэсэгт байрладаг.
Элстэй чихмэл өндөг
Орц:
- өндөг - 6 ширхэг.
- тахианы элэг 150 г;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ногоон яншуй, dill;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Чанасан хатуу чанасан өндөг цэвэрлэж, талыг нь огтолж аваад, хэдэн мөчрийг аваад сэрээтэй хутгаж ав. Сонгино нь цөцгийн тосоор шарсан байна, чанасан элэгний хамт мах бутлуурын дамжуулан дамжуулна. Бид үлдсэн тос, чинжүү, давс, холимогийг yolks нэмнэ. Уурын хагас нь уураг, ногооноор чимэглэдэг.
Баярын quail өндөг
Хоол хийх үнэт эдлэлийн жор - анхааралтай, тайван байгаарай, энэ нь маш их тэвчээр шаарддаг!
Орц:
- Үхрийн махны хэл - 200 гр;
- ham - 200 гр;
- бяслаг "Cheddar" - 100 гр;
- өндөгний quail - 30 ширхэг.
- майонезаас - 200 гр;
- самар - 50 г;
- тос - 50 г;
- dill, яншуй ногоон;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид жижиг бяслаг дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Өндөгний чанамал өндөгийг тайрч авч, сармагчингуудыг аваад сэрээтэй хутгаж ав. Нилээд хиам, хэлийг цавчих, бяслаг, шар буурцаг, жижиглэсэн самар, ногоон, майонезаас нэмнэ. Solim, чинжүү, холимог дахь бүх зүйлийг нунтаглана. Уургын олон төрлийн массив.
Чихмэл өндөг хэрхэн засах вэ?
Татсан махтай өндөгний хагасыг дүүргэхийн тулд тусгай хушуугаар боовны зүү тариур ашиглана.
- «Tulips». Өндөг зөвхөн Улаан өндөгний баярын дээр будаж болно! Чанасан өндөгний "цорго" дээр хоёр гүн зүслэгийг хөндлөн огтлолцоно. Хүлээн аваарай. Одоо уургууд нь цэцгийн нахиатай маш төстэй байдаг. Том grater дээр гурван ууртай нишингэ чанасан, огцом буцалж буй усны 1 литр хийнэ. Бид энэ хэрэмийг энэ шөл болгож, ойролцоогоор нэг цагийн турш зогсож байна. Өндөгний нахиа нь зөөлөн гэгээтэй. Бид тэдгээрийг хийдэг. Ногоон сонгино өднээс бид "Tulip" хүнсний ишийг гаргадаг.
- "Ачаа". Улаан загасны булан, хошуут зүсмэл эсвэл нимгэн өргөст хэмхний нимгэн тойрог нь хоёулангийнх нь төгсгөлийг зүүсэн тул "далайчин" болжээ. Бид шүлсний шүдний оосрыг өндөгний хэсгээр хийв. "Байлдаанууд" онгоцны ёроолд бэлэн байна.
- Мөөг. Өндөг нь цуурайтдаг, бид бүгдээрээ. Бид улаан лоолийн дээд талыг хаадаг. Мөөгөнцөр бид мөөгний таган дээр хийдэг. Бид шанцайны ургамал навчнаас цэвэрлэж тарина. "Мөөг" -ээс суурин хэсгийг таслан зогсоохоо бүү мартаарай.
- "Тахиа". Энэ сонголт нь тод шар дүүргэхэд тохиромжтой. Өндөгний огцом төгсгөлөөс бид "таг" -ыг таслан авч, шаргал үүлдрийг гаргаж авдаг. Тууштай лууван эсвэл улаан чинжүүгээс "тахианы" хүрзийг хийдэг. Нүд нь вандуй эсвэл дарсан өргөст хэмхтэй жижиг хэсгээс хийж болно. Дэгдээхэйгээ өндөгний "таг" -аар хучих.