Энэ материал нь эхлэгчдэд эсвэл өөрсдийнхөө болон тэдний гэр бүлд зориулсан хоол хийх чадвараа дээшлүүлэхийг хүсч байгаа хүмүүст тусалдаг. Зөвхөн энгийн зөвлөмжийг дагах нь хангалттай, найрлагын харьцааг зөв ажиглахад үр дүн нь танд таатай байх болно.
Kefir эсвэл исгэлэн сүү (тараг) дээр таваг бамбарыг яаж жигнэх вэ?
Орц:
- kefir буюу сүүний исгэлэн (curdled сүү) - 490 мл;
- улаан буудайн гурилыг 400-450 гр;
- ваниллин - 1 жижиг хавчих;
- хүнсний сод - 5 гр;
- цуу - 10 мл;
- элсэн чихэр - 115 гр;
- том давс - 1 жижиг хавчих;
- үнэртэй тосгүй ургамлын тос - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Бялууг хийх энэ жор өндөгэнд агуулагддаггүй боловч энэ нь зөвхөн эцсийн бүтээгдэхүүний ашиг тусыг хүртдэг. Тэд зөөлөн, таашаал ханамжтай, гашуудалтай, уужим, исгэсэн талархалтай байдаг.
Зуурсан гурил хийхдээ kefir буюу исгэлэн сүүг аяганд хийнэ, элсэн чихэр, ванилийн давсыг нэмээд сайтар холино. Одоо бид шар айрагыг цагаан цуутай болгож, кафуны масс руу тарина. Сүүлийн шатанд бид гурилыг нь чанан болгоод аажмаар зуурсан гурил шиг хийж, зузаан нягт цөцгий шиг. Энэ нь халбагаас зайлж болохгүй, харин бүхэл масстай аажмаар унаж болно.
Энэ нь зөвхөн ямар ч үнэргүй байх ёстой зузаан ханатай хайруулын тавган дээр халсан ургамлын тос нь бин хийнэ. Бүтээгдэхүүний аль алин дээр нь тавган дээр цуурайтаж, цөцгий, зөгийн бал, саатал зэрэг амттай бусад зүйлээр үйлчилнэ.
Өндгөө ямар ч амттай бингийг жигнэх вэ?
- улаан буудайн гурил - 520 гр;
- бүх сүү - 720 мл;
- тахианы том өндөг - 2 ширхэг.
- хүнсний сод - 10 г;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- ваниллин - 1 чимх;
- том давс - 1 жижиг хавчих;
- элсэн чихэр - 140 гр буюу амтаар;
- үнэртэй тосгүй ургамлын тос - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Сүү бингийг зуурмаг бэлтгэх тахианы өндөгний эмчилгээ эхэлдэг. Бид тэднийг саванд хийж тавина
Хоол бэлтгэж хийсэн зуурсан гурилын жижиг хэсгийг тарааж, амтгүй хайруулын тавган дээр халсан тос руу хийж, бин хоёр талаас нь хуурч, хүссэн өнгө авна.