Хэрэв та цагаан хоолтон эсвэл хурдан тэвчээртэй байвал та амттай, амттай хоолыг төлж чадна. Өнөөдөр бид хүснэгтийг төрөлжүүлж, чимэн гоёмсог болгохын тулд шар буурцгийн ургамлын хэд хэдэн жорыг танд хэлэх болно.
Шар буурцагтай махнаас авсан торлог
Орц:
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- хуурай шар буурцагны газрын мах - 200 гр;
- Улаан буудайн эслэг - 2 tbsp. халбага;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- шинэ ургамал - 1 багц;
- утааны шингэн - 1 tbsp. халбага;
- oatmeal flakes - 100 гр;
- breadcrumbs - амтлах;
- хөх тарианы гурил;
- хүйтэн ус - 4 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тэгэхээр, шар буурцагны хөрсийг яаж хийх талаар ярилцъя. Үүний тулд бид татсан мах, эслэгийг аяга таваг дээр хийж, цуунд цуу асгаж, буцалсан усаар шингэлж, 30 минутын турш шаардана. Энэ удаад бид овъёосны ширхгийг тус тусад нь буцалгаад буцалгаж, жигнэсэн махаар үрждэг будаатай хольж, халуун ногоо нэмнэ. Хүнсний ногоог цэвэрлэж, угааж, хэрчиж, хутгагч саванд хийнэ. Дараа нь чөмөг рүү хүнсний ногооны нухсан төмс асгаж, зузаан будаа тууштай хүртэл бүх зүйлийг холино. Одоо гурил хийнэ, зөөлөн зуурсан гурилыг авна.
Газрын тосыг хайруулын тавган дээр хуурч, урьдчилан халаа. Дараа нь бид нойтон гараар татсан махны жижиг хэсгийг аваад, зүслэг хийж, тэдгээрийг Breadcrumbs дээр дүрж, ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр тавина. Таван минутын турш гал тавьсны дараа тал бүрд тавь. Хэрвээ хүсвэл бид улаан лоолийн соус дээр бэлэн шар буурцгийн таславч, сонгино, цөцгийтэй зууханд жигнэх боломжтой.
Шар буурцагнаас авсан тарвас
Орц:
- Шар буурцаг - 1 кг;
- тахиа нь амтлагч - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- тахианы өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Жиргээнүүд нь энгийн хүйтэн усанд 15 цагийн турш сайтар угаана. Дараа нь тэдгээрийг нунтаглаж, 1: 4 харьцаатай усаар дүүргээд сул дорой галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР Баярлалаа. Хөөс буцалгана. Хөөсөө аваад 10 минутын турш хоол. Тиймээс та шар буурцгийн сүү авах болно.
Үлдсэн овъёосыг цэвэрхэн жижигхэн алчуураар шахаж, жижиг аягагаар тарааж, дээр нь тавган дээр тавин, дарж, дарангуйлал дор тавина. Дараа нь амтлагчийг нэмж, зууралдсан өндөгний тахианы өндөгийг хөтлөнө. Дараа нь тэдгээрийг халуун хайруулын тавган дээр тавиад, хамгийн багадаа гал дээр тавин минутын турш тавина.