Sorrel шөл нь таны гэрт гайхалтай амт, үзэсгэлэнтэй сайхан үзэсгэлэнтэй гайхалтай халуун хоол юм. Энэ шөлийн гол давуу тал нь түүний бэлтгэлийн энгийн, хурд юм. Тахианы махтай холилдсон шөлийг яаж хийх талаар зарим арга замыг авч үзье.
Тахианы мах байцаа шөл хийх жор
Орц:
- тахианы гуя - 215 гр;
- ундны ус - 2 литр;
- төмс - 315 гр;
- лууван - 105 гр;
- чийдэнгийн - 85 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- sorrel шинэхэн, dill - 1 багц;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Угаах тахианы хөлөөийг усан саванд хийж, шөл бэлтгэнэ. Булцуу нь цэвэрлэж, хэрчиж, хэрчиж, лууваныг нимгэн тууз болгон хуваасан. Бид төмс боловсруулах, зүсмэлүүдийг хутган, мах бүхий саванд бүх хүнсний ногоо хая. Өндөгийг урьдчилан чангааж, дараа нь бүрхүүлээ аваад кубыг бутлана. Соррель, dill нь сайтар угааж, хутгатай хутга. 50 минутын дараа тахианы хөлөө арилгаж, махыг яснаас салгаж, шөл болгон хаяна. Амтыг нь давсалж, унтаж буй ногоон буурч, 5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа бид таган дор sorrel болон тахианы нь байцаа шөл шаарддаг. Цааш нь бид таваг дээр таваг тавина, тус бүр нь жижиглэсэн чанасан өндөг чимэглэсэн байна.
Шоколад нь тахианы мах, өндөг бүхий шороог
Орц:
- тахианы мах, 415 гр;
- ундны ус - 3 литр;
- залуу хөхрөх - 515 гр;
- бөднө шувууны өндөг - 3-5 ширхэг.
- ногоон өд сонгино - 1 сагс;
- төмс - 265 гр;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- халуун ногоо;
- үйлчлэхэд цөцгий тос;
- жигнэмэг - бэлтгэх;
- шар тос - шарахын тулд.
Бэлтгэл ажил
Sorrel нь шөл бэлтгэх эхлэхээс өмнө тахианы шөл хоол: shanks, эмчилгээ, угааж, усан саванд байрлуулна. Бид аяга тавгийг гал руу илгээж, шөлийг буцалгаад хүлээж аваад дуу чимээнээс үүссэн хөөсийг зайлуулна. Тагийг нь таглаагаар таглаад
Соррел, ногоон сонгино өд нь ялгасан, зайлж, нилээд жижиглэсэн. Шөл дэх Greens бэлтгэн, амт нь давс нэмж, элсэн чихэр халбага нэмнэ. 15 минутын турш хоолоо буцалгаж, дараа нь quail өндөг тус тусын хагас нэмэх, өөх тос цөцгий тавьж, croutons нь цацаж, тавган дээр sorrel болон тахианы нь ногоон байцаа шөл асгаж.