Тахианы махыг (цагаан будааны тос) хасах цагаан мах - тахианы махны хамгийн үнэтэй хэсэг нь хамгийн бага өөх тос (өөрөөр хэлбэл, холестерин), хоол хүнс багатай илчлэг гэж тооцогддог. Тахианы хөхний бүх витаминууд, түүнчлэн хүний биед шаардагдах PP, A, H, F, магни, цайр, төмрийн болон бусад төрлийн витамин агуулдаг.
Тахианы мах эмчилгээний болон спортын хоол тэжээлийн хувьд маш сайн байдаг. Тахианы махнаас мах нь хацар, сүүдрийн махнаас илүү ашигтай байдаг. Хөхний тахианы булангаас эхлээд янз бүрийн хоол, хоолны дэглэм, хоол хүнсийг бэлтгэх боломжтой.
Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно, мэддэг маш олон жор байдаг.
Та тахианы хөхнийаас бага зэрэг жижиглэсэн жижигхэн махыг шарсан маханд хийж болно. Дараа нь махыг цэвэрхэн дарсны шил, шар айраг нэмж хийнэ. Дараа нь тагийг нь таглан (тахианы махыг хамгийн сайн болгосон эсвэл салмонеллаас зайлсхийхийн тулд хамгийн сайн болгосон, салмонелл нь тахианы байнгын хамтрагч байх). Ширээний мах аль хэдийн ширээн дээр байна, өөрөөр хэлбэл энэ нь хатуу ширүүн байх болно. Ийм зүсмэлүүдэд зарим нэг хурц амтлагч (жишээ нь, хурц улаан чинжүү, сармистай кетчуп) үйлчлэх нь сайн байдаг.
Энэ нь цээжин дээрээс тахианы булангийн бүх үнэ цэнэ нь хуурай хуурай мах юм. Тиймийн тул, хайруулын тавган дээр шарсан тахианы хөхний шүүслэг болсон болсон, та үүнийг batter нь үүнийг хоол болно.
Шүүслэг тахианы хөх нь хайруулын тавган дээр
Орц:
- тахианы булан;
- тахианы өндөг;
- сүү;
- улаан буудайн гурил;
- давс;
- хар газрын чинжүү.
- ургамлын тос эсвэл тахианы өөх тосыг урвалд оруулдаг.
Бэлтгэл ажил
Дараа нь махыг мах болгон хувааж, хоёр талд нь алхаар хөнгөнөөр цохино.
Бид 1-2 шавартай хольсон 1-2 гоймонтой хольсныг бид хооллодог. сүү халбага, 1-2 tbsp. гурилан халбага. Бага зэрэг давс, хар чинжүү нэмнэ. Салаатай хөнгөн атаарха. Комохки бол тэдгээрийн аль нэгийг нь шүүлтүүрээр дамжуулан зүүгээр арчиж хаях ёсгүй. Шавар нь шингэн цөцгийтэй тууштай байх ёстой. Зуурмагийн оронд та lezon (бага зэрэг зодуулсан өндөг хэрэглэж болно, гурилгүйгээр эсвэл бараг гурилгүйгээр сүүгээр нэмж болно).
Зуухны тавган дээрээ дулаан тос, өөх тос. Дараа нь дунд зэргийн халуунд алтан хэрчиж, хайруулын тавган дээр дарсан махаа хайруул. Халалтыг бууруулж, таган дор дарсан гурилыг хуурч ав. Greens, ямар ч талх, шинэхэн ногоотой хамт үйлчил. Тахианы махны даршилтанд та хөнгөн цайвар шар айраг эсвэл шар айраг үйлдвэрлэх боломжтой.
Тахианы мах нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо тариалах
Орц:
- Хөхний тахианы булан - 300-400 гр;
- амтат улаан чинжүү - 1-2 ширхэг.
- сонгино (улаан илүү сайн) - 1 pc.
- zucchini - 1 pc. (залуу, бага хэмжээтэй);
- халуун ногоо (жишээ нь: карри эсвэл бусад холимог);
- Шинэ ногоон ялгаатай.
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос, тахианы өөх нь урвуу байна.
Бэлтгэл ажил
Бид хальсалж сонгино, zucchini, амтат чинжүүг бүгдийг нь богино сүрэлтэй болгожээ. Тахианы махыг хэрчсэн байна
Хайруулын тогоо барьж, байнга сэгсэрнэ. Дараа нь халааж, таган дор бага дулаанаар 8 минутын турш халуун ногоо нэмнэ. Бид ямар нэгэн чимэн гоёмсог, цагаан будаа, вандуй, бусад шош, залуу шош, төмс, полента зэрэг үйлчилгээнд хамгийн тохиромжтой. Үйлчилж өмнө хүнсний ногоо нь тахианы цацаж, ногоон, сармис жижиглэсэн. Та улаан халуун чинжүү, шохойн шүүс эсвэл нимбэг, бага зэрэг цуутай нэмж болно.