Загасыг манай ширээн дээр аль болох олон удаа байлгахыг хичээх ёстой. Энэ бүтээгдэхүүн нь биед амархан шингэж, янз бүрийн витамин болон микроэлементүүдийг баяжуулдаг. Үүнээс гадна, загас маш хурдан бэлтгэгдсэн байна. Одоо та tilapia филетэй хоол хийхэд хэчнээн амттайг хэлж өгнө.
Зуурмаг дээр tilapia хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- Тилапийн булангийн хэсэг - 8 ширхэг.
- гурил - 300 г;
- ургамлын тос - 50 мл;
- чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил
Загасны буланг угааж хэсэг болгон хуваасан. Нэг саванд бид өндөглөдөг. Хоёрдугаарт бид гурил, чинжүү, давс хийнэ. Булангийн хэсэг бүр эхлээд гурилын хольцоор эргэлдэж, дараа нь өндөглөнө. Үүний дараа зуурсан гурилын tilapia буланг урьдчилан халаасан тосоор хайруулын тавган дээр тавин, хоѐр талыг нь хатааж болохгүй. Энэ загасыг халуунаар сайн хийж үйлчил.
Зууханд tilapia хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- гурилын булан - 800 г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 20 мл;
- майонезаас - 50 г;
- Parmesan бяслаг - 50 г;
- нимбэгний тал;
- давс, хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, улаан лооль нь цагиргуудаар таслав. Загасны буланг угааж, хайчлах самбар дээр байрлуулна. Давс, чинжүү, нимбэгний шүүстэй асгаруул. Бид тосыг тослогоор хутгана. Дээр нь бид сонгино цагираг, гар хийцийн майонез , улаан лооль, зууханд тавьсан. 180 градусын турш 40 минут жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хүнсний ногоог сараалжтай бяслаг хийж, 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Торпориор олон төрлийн хоол хийхэд хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- гурвалжин булан - 1 кг;
- лууван - 100 гр;
- сонгино - 200 гр;
- төмс - 500 гр;
- ургамлын тос, давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Загасны халбагыг гэсгээх, угааж, хатаана. Үүний дараа бид давс, 20 минутын турш зогсож байдгаас бид хүнсний ногоо тариалах: сонгино хэрчсэн цагирагтай, давс, халуун ногоотой цацна. Лууван, төмс зүсмэлүүдийг бууруулах, сонгино руу тархсан. Холимог ногоог жигд тараана. Бид ургамлын тосыг multivarka аяганд хийнэ, зарим хүнсний ногоо тарааж, дараа нь загасны филе, давхаргыг давтана. "Хөдөлгөөнгүй" горимыг тохируулаад 80 минут байна.
Хайруулын тавган дээр tilapia хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- tilapia - 400 гр;
- шар буурцаг сумс - 60 мл;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 3 tsp.
- чинжүү, хатаасан лаврын - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Tilapia филе бол гэсгээх, уурхайг хүйтэн усаар халаадаг. Булангийн бүрийг 2 хэсэгт хувааж, хоёр талдаа нимбэгний шүүсээр цацна. Мөн загасыг халуун ногоотой цацна. Шар давс хэрэглэх шаардлагагүй, учир нь бид цуутай байдаг бөгөөд энэ нь аль хэдийн давстай байдаг. Бид тогоо дотор тос халаана. Энэ нь наранцэцэг, чидун ч байж болно - сонголт нь таны амтаас бүрэн хамаарна.
Талх дээр загасны буланг тарааж, өндөр дулаан дээр галын дэргэд 3 минутын турш галыг хуурна. Sauce нь элсэн чихэр, шар буурцагийг холино. Үүний хольцыг загас тус бүрт нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Сармисаа буцалгаад тавиад таглаатай хайруулын тагийг таглаад, галдаа тавиад өөр 5 минутын турш хоол хийж, хүнсний ногоо, цагаан будаагаар чимээ гаргадаг халуун ширээ рүү үйлчилнэ.
Хөнгөн хальсанд tilapia хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- гурилын булан - 500 гр;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 1 pc.
- dill ногоон - 30 гр;
- яншуй ногоон - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Би tilapia-ийг угааж хатаадаг. Улаан лооль, Болгарын чинжүү нь кубруу хувааж, буталсан ургамал, ургамлын тос 2 эгнээ нэмээд холино. Материал нь тугалган доторлогоотой, ургамлын тосоор тосолсон, дээрээс нь бид загасны филе хэвтэж, дээд ургамлын хольцыг байрлуулдаг. Дээд талыг тугалган цаасаар хийж зууханд хийнэ. 200 градусаар бид 30 минут хооллодог. Дараа нь тугалган цаасыг аваад дахин загасыг зуухны дор зууханд буцааж өгнө. 10 минутын дотор бид амттай хоолтой. Хүнсний ногооны хачиртай tilapia.