Худалдааны сїлжээгээр бидэнд санал болгосон зуушны бїрэлдэхїїн хэсгїїд, наад зах нь, бие махбодод ямар нэг ашиг тусаа єгєхгїй, тэр ÷ бїї хэл ялангуяа хїїхдэд хїрч болохгїй нєхцєл байдалд хїргэдэг. Өөрийнхөө гараар чанаж хийсэн чипс нь бүх эрсдлийг үл тоомсорлож, амт чанар сайтай юм.
Гэрийн төмсний үртэс
Дараа нь та гэрийнхээ схемүүдийг хэрхэн хийх талаар сурах болно. Хэрэв та бүтээгдхүүнийхээ нэр хүндийг үнэлдэг бол гэрийн төмсний чипсүүд өөрчлөгдөөгүй удирдагч хэвээр үлдэнэ. Бид тэдний бэлтгэлийг анхлан авч үзэх бөгөөд зуух, тогоо, бичил долгионы зуухны тусламжтайгаар хоол хийхэд зориулсан технологийг төсөөлөх болно.
Шар айрагны гэртээ хийсэн чипс
Магадгүй хамгийн дуртай зууш үүсгэх хамгийн тохиромжтой арга нь зуухны тусламжтайгаар хамгийн нимгэн төмсний зүсмэлүүдийг хатаах явдал юм. Бүтээгдэхүүн нь ширүүн, өөх тосыг агуулдаггүй бөгөөд нэг удаагийн найрлагатай цөөн хэдэн тосон түрхлэг хэрэглэж болно. Энэ аргаар төмсээс гар хийцийн чипсийг яаж хийх талаар зөв юм.
Орц:
- төмс - 460 гр;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- paprika, давс, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан ба сонголтоор хальсалсан төмс нь нимгэн зүсмэлээр хэрчсэн, оливын тос, амтлагчтай аягатай холилддог.
- Душаасан зүслэгийг дусааж, 220 градус хүртэл хатаах төхөөрөмж рүү халааж, тавган дээр тавина.
- Хорин минутын дараа бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын зэргийг шалгаж, шаардлагатай бол хатаах хугацааг хэдэн минутын турш сунгана.
Хайруулын тавган дахь гэртээ чипс
Энэ нь жорыг нь хайруулын тавган дээр гэртээ чипс хуурч хэрхэн жор. Хамгийн чухал зүйл нь зузаан ёроолтой хөлөг онгоцыг сонгох, гүн гүнзгий үнэрлэх үнэргүйгээр хангалттай хэмжээний чанартай тосыг асгаж байх явдал юм. Төмс цэвэрлэж, маш нимгэн хэрчсэн байх ёстой. Дараа нь амттан нь шаржигнуур, амттай болно. Бүтээгдэхүүнийг шатаахаас сэргийлэх, хэт их хэмжээгээр хорт хавдар үүсгэхээс сэргийлэхийн тулд дунд зэргийн дулааныг бүтээгдэхүүнийг хуурч идэх нь зүйтэй.
Орц:
- төмс - 460 гр;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- paprika, давс, амтлагч
Бэлтгэл ажил
- Угасан төмс цэвэрлэж, нимгэн ялтсан хэсэг болгон хувааж, салфетка эсвэл алчуураар шингээж, жижиг хэсгүүдээр буцалсан гүн тосонд буцалгана.
- Ruddy чипс нь хямсаа эсвэл хоёр салаатай амсар дээр сунасан байна.
- Бүтээгдэхүүн нь амттай бөгөөд өөрийнхөөрөө байдаг. Гэхдээ хүсвэл амтлагч, амтлагчийг давсалсан амтлагч болно.
Бичил долгионы гар хийцийн чипс
Гэрийн төмсний бичил схемүүдийг бичил долгионы зууханд хийж болно. Хоолны жорны давуу тал нь хоол хийхдээ хамгийн багадаа өөх тосыг хэрэглэдэг бөгөөд сул тал нь гаралтын үед бүтээгдэхүүний жижиг хэсгүүдэд хэтэрхий бага байдаг. Энэ аргаар хөнгөн зууш бэлтгэх хугацаа нь төхөөрөмжийн хүчин чадал, төмсний оврын зүсмэлийн зузаанаас хамааран ялгаатай байх болно.
Орц:
- төмс - 460 гр;
- Чидун жимсний тос - 5 мл;
- амтлагч ба давс.
Бэлтгэл ажил
- Эхлээд тэд хавтангаа тосолж, төмсний зүсмэлүүдийг бэлтгэн, халуун ногоо, давстай амтлана.
- Төхөөрөмжийг хамгийн их эрчим хүчээр тохируулаад, цэвэрхэн өнгө авах хүртэл бүтээгдэхүүнээ бэлтгэнэ.
- Дараа дараагийн удаад хавтан хавтанг тослох шаардлагагүй.
- Бүрэн хөргөлт хийсний дараахь хөнгөнцагаан зууш шинж чанарыг хүсдэг.
Гэртээ хүнсний ногооны үржүүлэг
Гэрийн хамгийн ашигтай бичил схемийг зууханд чанарын хатаах замаар хүнсний ногоо болгож болно. Энэ зуушны үндэс нь усанд скрасс, хаш, хошуунтай Болгарын чинжүү хоёулаа байж болно. Үнэ цэнэтэй шинж чанар бүхий гайхалтай агууламжтай амтыг мэдрэх, зууханд нишингэ болон лууван, түүнчлэн хулуу махаар хийсэн зүйлсийг олж авдаг. Сүүлчийн сонголтыг илүү нарийвчлан авч үзэх бөгөөд тайлбарласан зөвлөмжийг бусад хүнсний ногоо хэрэглэж болно.
Гэртээ хулууны чипс
Хулууны чипс, лууван, манжин, сквош зэрэг ургамлын нимгэн зүсмэлийг хуурайшсан шинж тэмдгүүд хүртэл бэлтгэдэг. Илүү нимгэн зүсэж, илүү тендер, амттай нь гарц дахь амттан болно. Улирлын амтлагч болон амтлагчийн хувьд сонгодог давс, чинжүүг хэрэглэж болно, эсвэл хуурай үнэртэй ургамал, амтлагч, хатаасан сонгино, сармис зэргийг нэмээд жагсаалтаа өргөж болно. Хулууны хоосон зайг ихэвчлэн хатаахаас өмнө кунжутын үрээр цацдаг.
Орц:
- хулуу - 500 гр;
- Чидун жимсний тос - 15 мл;
- халуун ногоо, кунжутын үр.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо хальс, үрнээс хальсалж, махыг нимгэн зүсмэл болгон бууруулдаг.
- Хулууны целлюлозын зүсмэлүүдийг тослогоор цацаж, амтлагчаар амтлана.
- Цаасан дээр пайзан дээр тавилгуудыг тавин, кунжутын зутанд тавьж, зууханд хийж, 160 хэм хүртэл халаана.
- Хажуугийн ногооны зүсмэлийг нөгөө тал руу эргүүлж хатаахыг дахин нэг удаа давтана.
Гэрийн жимсний чипс
Хүүхэд, эмэгтэйчүүдийн үзэгчдийн дунд онцгой хайр нь гэртээ амттай сайхан жимсний чипсээр баялаг юм. Эмчилгээний үндэс болгон та бараг ямар ч жимсний жимс авч болно. Ихэнхдээ алим, банана, цитрус, киви, хан боргоцой зэрэг амттануудын амтыг олж чаддаг. Дараа нь, бид гадил жимсний гадил жимсний болон алимны эмчилгээний хувилбарт төмсний чипс жорыг үзэх болно. Та өөрийн сонголтоос өөр ямар ч үр жимс авч болно.
Гэрийн гадил жимсний чипс
Бананаас чипс, түүнчлэн бусад жимс жимсгэнэ зэрэг нь нунтаг элсэн чихэр бүхий жимсний зүсмэлүүдийг давсалж давсалсан, давс, халуун ногоотой амтаар хийж болно. Хоёр дахь төрлийн хөнгөн зууш нь ер бусын боловч анхны илчлэг багатай байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь дарсанд тохирсон, элит бяслагтай хослуулдаг . Заримдаа бүтээгдэхүүнийг амтат салад болон бусад хоолонд хэрэглэдэг. Гэрийн нөхцөлд гадил жимсний чипийг хэрхэн яаж хийх талаар.
Орц:
- Bananas-ийн дундаж ripeness - 4 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 100 мл;
- халуун ногоо (заавал биш).
Бэлтгэл ажил
- Халиун гадилыг таван миллиметр зузаантай хэрчиж хэрчиж, нимбэгний шүүс болгон хувааж, халуун ногоотой амттай, жигд хуудсан дээр эсвэл дуслын тавиур дээр тавьдаг.
- Эдгээр хоосон зайг хүссэн нягтрал болон бүтээгдэхүүнээс хамааран нэгээс гурван цаг хүртэлх 85 градусын температурт явуулдаг.
Гэртээ Apple-ийн чипс
Apple home made chips нь зөвхөн хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан амтат хоол төдийгүй, мөн маш сайн витамин-баялаг зууш юм. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг гадаад төрхөнд нь үзэмжтэй, амттай болгохын тулд элсэн чихэр , нимбэгийн хүчил сироп дахь наад зах нь 10-15 минутын турш бэлтгэсэн алимны зүсмэлийг нэвт норгох хэрэгтэй.
Орц:
- алим - 700 гр;
- сахар-85 гр;
- нимбэгийн хүчил - ¼ tsp;
- 250 мл ус байна.
Бэлтгэл ажил
- Ус, элсэн чихэр, нимбэгний сироп зэргээс эхлээд саванд найруулж, буцалгатал байнга хутгах хэрэгтэй.
- Хуурай, исгэлэн сорт нь чанаж болгосон сироп руу доош нь зүсэж байгаа нимгэн зүсмэлүүдээр хэрчсэн жижигхэн сортуудын алим.
- Даавгиссан жимсний зүсмэлүүд цаасан алчуур дээр тархаж, илүүдэл чийгийг шингээх боломжтой.
- Бэлэн зүсмэлүүдийг цаасан дээрх цаасан дээр тавина.
- Хоёр цагийн турш 80 градусын халуунд халаах зууханд ажлын цаасыг илгээх.
Гэрийн махны чипс
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, хөнгөн зууш, хөнгөн зууш, махан бүтээгдэхүүн нь маш их алдартай байдаг. Энэ амтлагчид маш их баяртай байх болно. Энэ нь эрчүүд сонсогч байх болно - шар айраг ийм халуун ногоотой, найрсаг эмчилгээ - хамгийн их! Хатаасан зүсмэлийг хуурай эсвэл хагас хуурай дарсаар хийж болно. Гэртээ бэлтгээрэй, үхрийн мах, гахайн махаар хийсэн тахианы махны чипс хийж болно. Сүүлийн сонголтыг дараахь зүйлд илүү нарийвчлан авч үзэх болно. Учир нь энэ төрлийн махыг зөв сонгогдсон амтлагчаар онцолсон байх ёстой.
Гахайн махны чипс
Гэртээ гахайн махны чипсийг хоол хийхдээ эхлээд зөв махыг сонгох хэрэгтэй. Тендойлоин, эсвэл сульдаа нь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хамгийн тохиромжтой түүхий эд болно. Махны зүсмэлийг бууруулахад хялбар болгохын тулд хөлдөөгчид, жаахан хяруунд түр хадгалах хэрэгтэй. Зүсмэлүүд нь хоёр мм орчим зузаантай байх ёстой. Хэрвээ та махаа хэрчиж чаддаггүй бол та зүсмэл дээрээ жаахан цохиулах хэрэгтэй.
Орц:
- гахайн мах (целлюлоз) - 1000 г;
Marinade:
- Worcestersky болон шар буурцаг сумс - 2/3 аяга;
- paprika, хар чинжүү - 1 tbsp. халбага;
- сонгино, сармисны нунтаг, улаан чинжүү - 1 халбага;
- шингэн зөгийн бал - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
- Ширээн дээр махны тархалтыг багасгаж, эцсийн гэсгээх.
- Боломжтой саванд хийж, marinade-ийн бүх найрлагыг хольж, холимог дахь шингэн зөгийн хольцыг уусгана.
- Аль аль нь хоёр талдаа махны зүсмэлийн үр дүнтэй халуун ногоотой хольцыг бууруулж, бие биенийхээ орой дээр аяга тавина.
- Махаа хальтиргаад, 10 цагийн турш хөргөгчийн тавиур дээр байрлуул.
- Цаг хугацааны төгсгөлд махны зүсмэлийг цаасан алчуураар тарааж, үүнээс гадна дээр нь илүүдэл чийг шингээдэг.
- Гурван едерт 80 градус хүртэл зууханд хатаах зууханд махыг илгээнэ.
- Цаг үеээс эхлэн зуухны хаалгыг онгойлгож, цуглуулж болох уурыг чөлөөлөх хэрэгтэй.
Ингэснээр та ямар нэг төрлийн махан зууш хийж болох бөгөөд амтлагч, амтлагч, халуун ногоо зэрэг нь таны дуртай зүйлээс шалтгаална.