Мах nutria нь хоолны дэглэм ба харшилтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь амархан шингэж, биед шингэдэг. Үүнээс гадна энэ нь амттай амттай. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь ашигтай хэвээр байх тул бэлтгэх явцад ашигтай шинж чанараа алдахгүй байх шаардлагатай. Мөн та үүнийг мэдэж байгаа учраас мах нь шарсанаас илүү сайн талхтай байна. Тиймээс бид зууханд nutria хэрхэн хоол хийх талаар танд хэлж өгөх болно.
Nutria, зууханд шатаасан байна
Орц:
- nutria - 1 pc.
- сонгино (том) - 1 ширхэг;
- сармис - 5 дусал;
- цөцгийн тос - 200 мл;
- цагаан хуурай дарс - 120 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- dill болон яншуй ногоон - амт нь.
Бэлтгэл ажил
Хутга руу хэсэг nutria хайчилж, давс, чинжүү нь үүнийг цэвэрлэнэ. Одоо та хоёр зүйлийг хийж болно: эхлээд хайруулын тавган дотор ороод эсвэл нэн даруй жигд тавиур дээр тавь. Хоёр дахь сонголтоор хоол хийх хугацаа бага зэрэг өсөх болно. Тиймээс махан дээр сонгино сонгино нь цагираг болгон хувааж, бүгдийг нь дарсаар дүүргэнэ. Талх тавиур дээр зууханд 30 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ бид сумс хийж байна: жижиглэсэн сармис, халуун ногоотой цөцгий холино (та хүссэн бүхнээ авч болно) бүгдийг нь сайн холино. Махны жороо хийнэ, ойролцоогоор 20-25 минутын турш шингэнэ. Дууссан хоол нь ургамалаар цацаж, ширээнд үйлчилдэг.
Ханцуйны nutria хэрхэн хоол?
Орц:
- nutria - 1 pc.
- сармис - 1 толгой;
- Давс, чинжүү, газрын самар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Кармон нь хэвлий замаар өнгөрсөн чинжүү, сармистай давсаар давтсан. Бид нэг цагийн турш хөргөгчинд цэвэрлэв. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад, жигнэхийн тулд ханцуйндаа тавьдаг. Хэрвээ хүсвэл та бүх хальсалж төмс тавьж болно. Хоёр талдаа ханцуй нь клиптэй холбоотой байна. 250 орчим градусын температурт 40-50 минутын турш зууханд хийнэ. Хоол хийх эцэст ойролцоогоор 10 минутын турш зууханд байгаа самранд хүрэхийн тулд ханцуйнаас таслана.