Хүйтэн улиралд бие нь суларч, хэвийн үйл ажиллагаанд витамин хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Тавиур дээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг элбэг дэлбэг байхын тулд урьдчилан витаминыг хадгалж, тэдгээрийн үнийг хүлээн зөвшөөрдөг. С витамины эх үүсвэр, түүнчлэн амтат чинжүү гэсэн элементийн маш том жагсаалт. Энэ нь marinated, хөлдөөсөн , эсвэл та өвлийн улиралд гайхалтай амттай хатаасан чинжүү хоол болно.
Хэрхэн хатаах вэ?
Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та өрөөнд урд зүгтээ амьдардаг бөгөөд талбайд олон өрөөтэй бол та хүнсний ногоо, наранд тусгай ширээн дээр аюулгүй хооллож чадна, гэхдээ цөөн хэдэн ийм аз жаргалаар бахархдаг. Бусад нь бид зууханд чинжүүгээ хэрхэн яаж хийхийг хэлнэ. .
Орц:
- чихэрлэг улаан чинжүү чинжүү - 4-4.5 кг;
- дотоодын үйлдвэрлэлийн цагаан элсэн чихэр - 1 шил;
- Иоджуулсан давс ихтэй - 2 tbsp. слайдтай халбага;
- 2 tbsp - хатаасан ургамал холилдсон. халбага;
- Шинэхэн чинжүү (хар, анхилуун) газар - 1 халбага;
- сармис - 2 толгой (8-12 ширхэг);
- оливийн тос Extra Virgin - 2 аяга.
Бэлтгэл ажил
Pepper сайтар угааж, хатааж, үрийг нь салгаж, хувааж авна. Дараа нь хальслыг арилгахад хялбар болгохын тулд зууханд ширхэгийг бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй. 100 градусын температурт хатааж эхлэхэд элсэн чихэр, чинжүү, хатаасан ургамал давс холилдсон нь чинжүүгээс арьсыг зайлуул. Pepper нь нэг цаг хагасын турш хатаагаад хөргөсний дараа 40 минутын турш дахин хөргөж, дараа нь хатаасан сармисыг сайтар сайтар сайтар битүүмжилсэн саванд хийнэ. Энэ нь удаан хугацааны туршид тосыг хатаасан чингэлэгээр хадгалдаг боловч өвлийн улиралд хөргөгч эсвэл зооринд байгаа хоосон зайг арилгах нь зүйтэй юм.
Gadgets ашигладаг
Өнөөдөр гэр ахуйн хэрэгсэл олон үйл ажиллагааг хялбар, хурдан гүйцэтгэж чаддаг. Хатаасан чинжүү хатаагчид хоол хийж болно, жор нь маш ноцтой биш байх болно.
Орц:
- улаан махлаг амтат чинжүү - 2 кг;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- hops-suneli - 1 tbsp. халбага;
- шинэхэн хар чинжүү - 1/3 tsp;
- корнирын газар - ½ tsp;
- Хатаасан сармис - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Миний амтат чинжүү, буцалсан усанд хэдхэн минут эргэлдэж байв. Энэ хальснаас талархах нь арилгахад хялбар юм. Арьсаа хальтирч, үрийг нь ялгадаарай, жижиг хэсгүүд, сүрэл рүү чинжүү зүсэж ав. Бид тэднийг саванд хийж, ургамал, халуун ногоо, давс, сайн холино, дараа нь хатаагч сараалж дээр тавьж, зааврыг дагах. Бид хатаасан чинжүүг хуурай, лимбийг битүүмжилсэн саванд сэрүүн газар хадгална. Ихэнхдээ, хатаасан чинжүү өвлийн улиралд чанаж болгосон боловч эдгээр жор бэлдэж, гогосар, тэр ч байтугай хурц чинжүүг бэлтгэж болно.