Махны саван нь үргэлж баяр ёслолын баярууд болон гэр бүлийн энгийн хоол иддэг. Үүний шалтгаан нь энгийн, бүрэн дүүрэн, амттай амт юм. Салатыг бэлэн байлгахын зэрэгцээ хоол хийхэд хялбар, хоол хийхэд нь хурдтай байх болно. Учир нь ийм хоолыг ямар ч асуудалгүйгээр, гэрээс гадуур хэрэглэж болно.
Өргөст хэмхтэй Хятадын үхрийн салат
Орц:
- шохойн шүүс - 1 1/2 tbsp. халбага;
- загас сумс - 15 мл;
- гүнжидийн тос - 30 мл;
- шар буурцаг сумс - 1 халбага;
- сармис хумс;
- улаан лооль - 200 гр;
- чихрийн нишингийн -15 гр;
- үхрийн мах (стик) - 700 гр;
- Сараалсан цагаан гаа - 2 tsp.
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- чинжүү чинжүү - амтлах;
- гаа - 1 баглаа;
- самар - 55 г;
- улаан сонгино - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, загас сумс, гүнжидийн тос, шар буурцагны соус , сараалжтай цагаан гаа болон сармис зуурсан шохойн шүүсийг холино. Үр хольцтой махны хагас хэсгийг асгаж, хүнсний хальсаар нь боож, эсвэл битүүмжилсэн саванд хийнэ. Хүйтэнд хамгийн багадаа хоёр цаг байлгана.
Холимог махыг хоёр талд нь дулаанаар шарж шарсан маханд хоёр минутын турш шарсан эсвэл бэлэн байдлын хүссэн хэмжээнд хүргэж, дараа нь тайруулна.
Одоо эргээд хүнсний ногоог зүсэх гэж ирдэг. Нэн даруй өргөст хэмх, улаан лооль, улаан сонгино, улаан чинжүү, хоол хийх таваг дээр хүнсний ногоо тарааж, хэрчсэн лавзсанаар, буталсан самар цацаж, үлдсэн хувцсаа асгаж, холино. Бид үхрийн махны ногоог хүнсний ногооны дээр тавьдаг.
Даршилсан өргөст хэмх, өндөг бүхий үхрийн махны салат
Орц:
- шанцайны ургамал - 1 толгой;
- үхрийн мах - 300 гр;
- ногоон сонгино өд - 1 сагс;
- майонезаас - амсах;
- ус - 15 мл;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Үйрмэгийг буцалгана, чанаж, хөргөж, зүсэж, эсвэл хальснаас буулгаж ав. Lettuce ногоон хэсэг сүрэл нь бууруулсан байна. Үүний нэгэн адил, хэрчсэн давсалсан өргөст хэмх.
Ус, давстай хавчих, өндөгний тос нь ургамлын тос дусаах, нарийн өндөг бин хийх нь хайруулын тавган дээр тос Beat. Хуушсан самарыг хөргөх ба өмнөх бүх найрлагад нь тайрах болно. Бүх найруулсан найрлагатай нилээд жижиглэсэн ногоон хамт хольж, дараа нь үхрийн мах, давсалсан өргөст хэмх майонезаас салат дүүргэж.
Үхрийн мах, өргөст хэмх, мөөгтэй Салад
Орц:
- үхрийн мах - 300 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 200 гр;
- сонгино цагаан - 100 гр;
- мөөг аваргууд - 300 гр;
- майонезаас;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Үхрийн махыг бэлэн болтол нь задалж, их хэмжээний эслэгт буулгаж ав. Шинэ өргөст хэмх кубруу хуваасан. Шавринонууд нь ялтсууд, сонгино, нимгэн цагиргуудтай. Фермийн мөөг, ургамлын тос дахь сонгино, хөргөж, мах, өргөст хэмхтэй холино. Бид майонезаас салаа дүүргэж байна.
Үхрийн мах, шош, өргөст хэмхтэй Салад
Орц:
- байгалийн үхрийн хиам - 6 ширхэг.
- эрдэнэ шиш - 2 cob;
- лаазалсан шош - 800 гр;
- интоорын улаан лооль - 250 гр;
- ногоон сонгино - 3 өд;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- ишний навч - 1/4;
- гич - 2 teaspoons;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос -1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Дээр нь хайруулын тавган дээр шарсан махыг нь чанаж, алтан өнгөт болгоно. Самбарууд дээр тавиад сэрүүн, нимгэн зүслэг тавь. Болгоомжтой эрдэнэ шиш буцалгана, чихнээс эрдэнэ шишийг тайраад (та лаазалсан эрдэнэ шиш хэрэглэж болно). Улаан лооль нь хагас, эсвэл дөрөвхөн хэсэгт хуваасан өргөст хэмх кубруу хувааж, лаазалсан шош шингэний үлдэгдлийг нэгтгэж, хүйтэн усаар угаана. Бид бүгдээрээ хоорондоо холбогддог. Sauce нь нимбэгний шүүс, цөцгийн тос нь гичийн хольж, чинжүү нь чинжүү амт нь нэмдэг, салат дүүргэх.