Тахианы махыг чанаж, хоол хийх олон арга бий. Зөгийн бал-гичний жанны далавчаас үүдэлтэй сонирхол нэмэгдэх бөгөөд энэ нь янз бүрийн хувилбараар хийгдсэн байдаг. Эдгээрээс хамгийн алдартай нь энэ материал дээр гардаг бөгөөд хэн ч өөрийн гараар эмчлэх бэлтгэлээ хийж болно.
Зөгийн бал-гичийн суманд тахианы далавч
Зөгийн бал-гичний цуутай жигнэмэг - зөөлөн, зөөлөн махтай халуун ногоотой, хуурай хоол авчирдаг жор. Үүнийг хийхийн тулд тогтоосон технологийг боловсруулж, энгийн ерөнхий дүрмийг мөрдөх шаардлагатай.
- Хийхээсээ өмнө далавчийг зайлж, хатаана. Шувуугийн хэсэг нь хэт их флатоксээс аврагдах болно.
- Тахианы махыг анх бэлтгэсэн маринадад хэдхэн цагийн туршид хэрэглэдэг бөгөөд дараа нь зууханд, олон тооны жорлонд эсвэл зууханд халаах саванд халааж байна.
- Зөгийн балны хольц нь бүтээгдэхүүнийг түргэн шуурхай болгоход тусалдаг ба хэт халалтаас зайлсхийхийн тулд хайруулын тосонд тавих хяналтыг шаарддаг.
Далавчийг зөгийн бал-гичийн даршилсан ногоо
Дараагийнх нь зөгийн бал, гичтэй далавчийг сонгодог marinade юм. Энэ нь илүү цогц, боловсронгуй найрлага бэлтгэх суурь болж өгдөг. Та амтлагч болон амтлагчаа амттай болгож, газрын улаан чинжүү, цэвэр улаан чинжүүний хэмжээг өөрчилдөг.
Орц:
- зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
- гич - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 1-2 шүд;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сармисны шүдийг цэвэрлээрэй, нарийн grater дээр нь хутгаад эсвэл хэвлэлийн дамжуулалтаар хийнэ.
- Нимбэг зөгийн бал, гич ба жүүс холимог зөгийн бал, сармис масс, давс, чинжүү, холимог нэмнэ.
- Зөгийн бал-гич нь 4-6 цагт далавчит далавчнууд .
Хайруулын тавган дээр зөгийн бал сумны жигүүр
Хурдан хийгээд хайруулын тавган дээр зөгийн бал, гичтэй далавчийг жигнэхэд хэтэрхий төвөгтэй биш. Энэ тохиолдолд сонгодог marinade нь цитрусын шүүсээр баяжуулсан бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг тусгай сэтгэл татам болгодог бөгөөд илүү боловсронгуй, хурц амттай болгодог. Даршилсан хоол бэлтгэх цаг хугацааг хагас цагийн дотор хийхгүй.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
- гич - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 2 шүд;
- нимбэг, улбар шар - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү, тос.
Бэлтгэл ажил
- Улбар шар, нимбэгний шүүсийг шахаж зөгийн бал, гичийг нэмээд сармисыг шахаж ав.
- Цацсан marinade, чинжүү, бэлтгэсэн далавчтай хольж, 4-6 цаг явах.
- Хоёр талаас нь браузер нь хайруулын тавган дээр халуун тосоор зөгийн бал-гичний жан дээр далавчийг хуураарай.
Зууханд зөгийн бал сумтай жигнэмэг
Тахианы махны далавч, зөгийн бал, гичтэй холилдон, зууханд хийж болно. Хоолны тусгай амтыг шар буурцагны соусаар өгнө. Энэ нь шувууг marinating хийхээс өмнө бусад найрлагатай хольсон байх ёстой. Халуун ногоотой холимог нь карри, turmeric, газрын кориандра, улаан чинжүү, хуурай үнэртэй ургамал бүхий хүсэл тэмүүлэлтэй байна.
Орц:
- далавч - 2 кг;
- зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
- гич - 2 tbsp. халбага;
- цуутай 100 мл;
- сармис - 2 шүд;
- давс, чинжүү, халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Зөгийн балыг аяга, гич, шар буурцагт суманд хийж, сармис, давсны масс болон чинжүүг дараарай.
- Бэлтгэсэн далавчинд бэлтгэсэн хольц бэлтгэх, доод тал нь 4 цаг үлдээнэ.
- 200 градусын 40 минутын турш зууханд зөгийн бал-гич marinade-д далавч хүснэ.
Шар будаа дээр зөгийн бал сумтай жигнэмэг
Зөгийн бал-гичний соустай жигнэмэг нь шар айрагны дээр тавьдаг, онцгой тод амт, гайхалтай, үнэргүй үнэрийг олж авдаг. Дараа нь нүүрсний дээгүүр шувуу бэлтгэх хамгийн тохиромжтой, халуун ногоотой холимог найрлагатай хувилбар юм. Чилий чинжүү, хэрэв шаардлагатай гэж үзвэл хурц хар харагдах газрыг нэмж эсвэл сольж болохгүй.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- гич - 1 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1.5 tbsp. халбага;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- кориандра - 1 халбага;
- Хөрсний чинжүү - ½ tsp;
- давс, тос.
Бэлтгэл ажил
- Гич нь гич, шар буурцаг, жүржийн шүүстэй холилдоно.
- Давс, корлсрад болон чинжүү нэмээд далавчаар холилдож, 4 цагийн турш өрөөний нөхцөлд нэвт норгоно.
- Нь зөгийн бал-гич marinade нь далавчийг тосолгоон дээр урьдчилан өмнө Greasy бэлэн өмнө Greasy бэлэн бэлэн хүртэл.
Халуун ногоотой зөгийн бал сумс
Халуун ногоотой аяганд дурлагчдын дараах жор. Зөгийн бал, гичтэй зууханд жигнэн, чинжүүний анхилуун амтат жанжин нь тайван жүрж, аятайхан тайзан дээр тавьдаг. Гичийн энд урьдчилсан marinade хийх ба халуун боловсруулалт дууссаны дараа халуун ногоотой амттай зөгийн бал нэмж болно.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
- гич - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 60 гр;
- сармис - 3 шүд;
- Paprika - 1 халбага;
- халуун чинжүү сумс - 80 гр;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Чидун жимсний тос, гич, сармис (2 шүд), ургамал, улаан чинжүү, давс, чинжүү.
- Үрийг marinade далавчаа арчиж, 3-4 цагийн турш marinate явах.
- Тахианы махыг marinade хамт тослог хэлбэрээр тарааж, 200 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Саванд цөцгийн тос хайлуулж, сармис, чинжүү сумс, зөгийн бал нэмнэ.
- 5-10 минутын турш зууханд халуун зөгийн далавч хийж, хэлбэрт хийнэ, 3 минутын турш жуусаа буцалгана.
Зөгийн бал, гич, кетчуптай цуутай жигнэмэг
Зөгийн бал, гичтэй жигнэмэг нь кетчуптай компани дээр илүү амттай байдаг. Энэ marinade далавч нь шингэсэн нь зөвхөн амттай, piquant, анхилам үнэртэй юм. Ашигласан хамгаалагчийн ачаар тэд гайхамшигтай, улайх, идэх дуртай байдаг. Тахианы маханд тосонд шарах саванд шарсан эсвэл зууханд хоол хийж болно.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- Буурцаг гичийн - 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 5 tbsp. халбага;
- сармис - 3 шүд;
- Кетчуп - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Нэг аяга нь marinade бүх найрлагыг хольж, бэлтгэсэн тахиа хольж, холино.
- Wings кетчуп болон цуутай сумстай зөгийн бал гичий амтлагчаар 4 цагийн турш даллаж байна.
- Таван минутын турш зууханд 40 минутын турш зууханд жигнэж, тосонд шарахын өмнө тосонд шарахын тулд тосыг тавина.
Ханцуйвчийн зөгийн бал суманд тахианы далавч
Шүүслэг, зөөлөн, зөөлөн далавчнууд нь зууханд зөгийн балны гич гичэн жанрыг гаргаж авна. Хэрвээ шаардлагатай бол хоол хийх процессын төгсгөлд гал тогооны нэмэлт хэрэгслийг дээрээс нь багасгаж, ирмэгийг хажуу тийш эргүүлж, махны агуулгыг доод талыг нь шаргал эсвэл 10-15 минутын дотор хамгийн их хэмжээгээр халаана.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- зөгийн бал - 70 гр;
- гич нь 1 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- narsharab эсвэл tkemali - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 4 шүд;
- давс, чинжүү, амтат чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Marinade-ийн бүх найрлагыг хольж, холимог нь бэлтгэсэн далавчийг цэвэрлэнэ.
- Шувууг 4 цаг, эсвэл шөнийн турш мариад гаргана.
- Далавчийг уутанд хийж, ирмэгийг уяж, агуулгыг 200 градус 40 минутаар жигнэнэ.
Зөгийн бал marinade нь кунжутын хамт
Зөгийн бал болон гичний кунжутай зууханд тахианы далавчаар хоол хийхээс өмнө анхилуун үнэрийг амтат гуа амтаар дүүргэж шинэ өнгөөрөө амтлана. Энэ нь marinade цуу, нимбэгний шүүс, шаардлагатай бол эсвэл хүссэн тохиолдолд дарс, эсвэл balsamic цуугаар сольж болно.
Орц:
- Wings - 1 кг;
- зөгийн бал - 70 гр;
- шар буурцаг сумс - 70 г;
- гич - 1 халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- кунжутын - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, шувууны амтлагч зэрэг болно.
Бэлтгэл ажил
- Зөгийн бал, гич, нимбэгний шүүс, цуу, давс, чинжүү, тахиа зэргийг хослуулан хэрэглэ.
- Тахианы холимогыг Чак хийж, 4-6 цагийн турш явна.
- Нь хөгцөнд далавчийг тарааж, кунжутын үрийг цацаж, 200 градусын 40 минутын турш жигнэх.
Олон өнгийн зөгийн балны сумтай зөгийн бал
Хэрвээ хүсвэл олон янзын зөгийн бал-гичний порцыг даллаж хийж болно. Үр дүн нь хөтөлбөрийн сонголтоос хамаарна. "Чих" дээр таваг нь зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг, ичгүүргүй болно. "Жигнэх" эсвэл "хайруулын" дахь бүтээгдэхүүнийг шарсан амттай шарсан амттай дурлагчид.
Орц:
- далавч - 1,5 кг;
- зөгийн бал - 70 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- гич - 3-4 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 50 мл;
- карри - 1 халбага;
- сармис - 3 шүд;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Marinade-ийн найрлагыг хольж, тахиа руу цутгаж, 4-6 цагийн турш явах.
- Саванд алдсан шувууг тараана. Нэмэлтийг хийж, marinade хийж, аяга тавгийг жигнэхийг урьдчилан болгоно.
- Хүссэн горимоо сонгож дуусаад хүлээнэ үү.