Cutlets нь гадна талхны талх талханд бүрхэгдсэн бол илүү амттай болдог. Энэ аргаар чанаж болгосон хоол нь дотроо шүүслэг хэвээр байгаа бөгөөд гаднаас нь сайхан алтан царцдас олж авдаг. Та эдгээр буурцагыг салаагаар, эсвэл бургерын хэсэг болгон тусад нь идэж болно.
Breadcrumbs дахь тахианы тасаг
Орц:
- тахианы булан - 400 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- тахианы шөл - 3/4;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс;
- сонгино - 1 pc.
- яншуй - 1/2 цацраг;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- талхны үйрмэг - 1/2 tbsp;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Темсийг цэвэрлэж, угааж, хэрчиж, бэлэн болтол буцалгана. Бид тахианы шөл , давс, чинжүү нэмээд цэвэр нухаш дээр нь хутгаж авдаг.
Сонгино нь хэрчиж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь шарсан байна. Нь шарсан сонгино нэмж, сармис, жижиглэсэн яншуй, тахианы булангийн татсан мах, мөн чинжүү нь давс нэмнэ. Мөөгөнцөр нь нухсан төмс, тасархай хэлбэртэй байна. Буурцаг бүр нь зодуулсан өндөгнөөс нь салгаж, дараа нь Булцуутаар хутгана. Бид шаргалдуу цаасан дээр бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавгийг тавин, 15 минутын турш 220 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд тавь.
Breadcrumbs дахь төмсний хутганы жор
Орц:
- төмс - 3-4 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- zucchini - 1 хэсэг;
- чинжүү чинжүү - 1 pc.
- сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага;
- сармис - 2-3 хумс;
- turmeric - 1/2 tsp;
- карри - 2 tsp.
- шохойн шүүс - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талх талх хийх.
Бэлтгэл ажил
Төмс нь дүрэмт хувцсаа чанаж, бид тэднийг шүүж байна. Лууван zucchini хамт том grater дээр цэвэрлэнэ, хүнсний ногоо жижиглэсэн сонгино, хонх чинжүү нэмнэ. Нь хайруулын тавган дээр бид тос халааж, дээр нь бүх ногоог шарсан зөөлөн хүртэл. 30-40 секундын турш шарж, цагаан гаа, сармис нэмнэ.
Нухсан төмс, улирал, давс, чинжүү, каркума, карри, шохойн шүүсийг амтлана. Бэлэн хольцноос салангид хэсгүүдийг хийж, зодуулсан өндөг рүү дүрнэ, дараа нь Булцуугаар цацаж хийнэ. Аль аль талд нь алтан өнгө, цөцгийн тос, эсвэл кетчупээр үйлчилнэ.
Breadcrumbs дахь загасны мах бэлтгэх жор
Орц:
- загасны булан - 4 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- корнандра навч;
- сармис - 1 хурга;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага;
- cumin - 1 халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талх талх;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Загасны филе нь арьс, яснаас цэвэрлэгдэх боломжтой бөгөөд хэрэв бэлэн болсны дараа бид загасыг хос хүртэл бэлтгэх хэрэгтэй. Зэрэгцээ бид тэдний дүрэмт хувцастай төмс буцалгана, дараа нь бид хальсыг хальсыг, давс, чинжүү нэмж нухаш булцууг зуурах.
Хайруулын тавган дээр газрын тос болон шарсан махыг халааж, алтан хуруу хүртэл нилээд жижиглэн сонгино. Хоол хийж дуусахаас 30-40 секундын турш сонгино руу жижиглэсэн сармис болон цагаан гаа нэмнэ. Passevorkovu загастай хольж, буталсан кориандра, давс, чинжүү, turmeric нэмнэ. Нухсан төмстэй бүхнийг холино. Үр холимог, хэлбэр cutlets нь тэднийг зодуулсан өндөг болгон дүрж, breading нь сүйрч байна. Хоёр тал дээр алтан өнгөөр зүсэж бутлуулсан хутганы гурвалжин мах.
Илүүдэл өөхийг шингээх цаасан алчуур дээр Rumjat cutlets, дараа нь кетчуп, эсвэл амтат төмсний жороор үйлчилдэг.