Бүх боломжит хэлбэр, хэмжээ бүхий наалтыг бүгдийг нь мэдэрч болох соус болон нэмэлтүүд дагалддаг. Энэ материал нь загастай гоймонгийн хувьд сонирхолтой жортой танилцацгаая.
Цөцгийн амтлагчтай улаан загастай пастир
Ийм гоймон нь улирлын улирлын хоол юм. Үнэхээр сайхан зугаа цэнгэлийн зүйл байдаг: өтгөн өтгөн амтлагч , анхилуун тамхи татдаг загасны пицца, зөв гоймон болгосон. Хэн эсэргүүцэж чадах вэ?
Орц:
- оо - 155 гр;
- тос бяслаг - 65 г;
- тамхи татдаг хулд - 2 зүсмэлүүд;
- тахианы шөл - 115 мл;
- dill ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Уусмалыг буцалгана, тос бяслагтай саванд хийж тавина.
- Бяслагны хольцыг хайлуулж, дараа нь тахианы шөл рүү юүлж, соусыг хүссэн тууштай болгоно.
- Салмон, жижиглэсэн ногоон зүсмэлүүдийн хамт гоймоныг холино.
- Бэлтгэсэний дараа тамхи татсан загасны түрхүүрээр түрхэнэ.
Улаан лоолийн соустай загасыг гоймон - жор
Орц:
- зуурмаг зуурмаг - 175 гр;
- хулдын булан - 245 гр;
- сонгино - 85 гр;
- champignons - 115 гр;
- Хатсан хужир ба лаврын хатаасан гич;
- Улаан лоолийн амтлагч - 590 мл.
Бэлтгэл ажил
- Гоймоныг исгэж байтал загасны булангийн бүх хэсгийг бэлэн болгож, хайруулын тавган дээрээс нь салга.
- Сонгино сонгины хэсэг, тэдэнд мөөг нэмнэ. Илүүдэл чийг гарч ирмэгц, шарсан давс, улаан лоолийн цуу асгаж, ургамлыг нэмнэ.
- Sauce буцалгаад буцалгаад загас ширхэг, буцалсан гоймон нэмнэ.
Лаазалсан цагаан загастай пийр
Хэрвээ шинэ болон давсалсан загас байхгүй бол зуурмагийг илүү нийтлэг цагаан загастай хамт хэрэглэж болно. Маш сайн компани амттай дүүрэн амттай хоол болно, гэхдээ тэр үед туна загас бага илчлэгийг гаргаж авдаг.
Орц:
- сонгино - 115 гр;
- сармис - 3 шүд;
- улаан лооль - 380 гр;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- Paprika - 1 халбага;
- туна лаазалсан - 110 гр;
- 450 г оо.
Бэлтгэл ажил
- Гоймоныг хоол хийж, нэгэн зэрэг амтлагчаа хийнэ.
- Асгарсан сонгино нилээд жижиглэсэн сармистай хольж, буталсан улаан лооль нэмнэ. Сүүлийнх нь соус руу тарааж, элсэн чихэр, давс хийж, амтат чинжүү нь перцээр дүүргэх болно. Цуу нь зузаараг.
- Зуурмаг болон туна целлюлозыг суманд хийнэ.