Ихэнх тохиолдолд өндөглөгүүд нь гайхалтай өмчтэй байдаг. Ихэнх тохиолдолд хайруулын чанамал нь мөөг шиг болдог. Энэ шинж чанарыг сайжруулж болно. Жороо уншина уу, яаралтай, амттайгаар мөөгийг санагдуулам, харш нарыг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно.
Энэ талаар тусгайлсан найрлага шаардлагагүй. Бүгд л, эзэн хааны гал тогооны өрөөнд тодорхой байх болно. Гэхдээ эцэст нь та цагаан хоолтон, энгийн цэсний аль алинд нь тохиромжтой, сэтгэл хангалуун хоол авч болно.
Эдгээр хүнсний ногоо үйлчлэхэд зууш байж болох ба чимэн гоёг нь нэмэгдүүлдэг. Ямар ч тохиолдолд сэтгэл хангалуун байх болно.
Мөөг шиг шарсан төмс - жор
Орц:
- хаш цагаан - 450 гр;
- turmeric ;
- давс;
- наранцэцгийн үрийн тос;
- газрын чинжүү;
- cashews - 12 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Бид газрын тосгүй шаржигнуурыг халааж, хөргөнө. Цагаан хашаа угааж, хутга хальс нь тэднийг устгаж, жижиг зүсмэл болгон нунтагладаг. Бид улаан тосон тосонд тавина. Тэд алтадсан бол ямааны хажуугаар, чинжүү, давс, жүрж нэмээд галын дөлөнд хадгална. 3. Мөөг болон трапеназнихаем-г мөөгөнцөр орлуулагчдыг авна.
Мөөг шиг исгэлэн тос нь eggplants
Орц:
- хаш - 550 гр;
- сонгино - 65-70 гр;
- яншуй;
- мөөгний шөл шоо - 1 ширхэг;
- өөх тос цөцгийн тос - 45-50 мл;
- Хайруулын тос - 90 мл.
Бэлтгэл ажил
Уурхай, бид хальс болон ишнээс хашыг цэвэрлэж байна. Бид том дөрвөлжин хувааж, саванд хийж, буцалж буй усаа асгаж, 20 минут хүлээх хэрэгтэй. Сонгино нь хальсалж, нилээд жижиглэсэн, шарж болно. Ил тод болсон даруйдаа бид хашгуудын зүсмэлийг нэмж, тэдгээрийг маш бага зэрэг хуурч ав. Бид цөцгий тос хийнэ, 9-10 минутын турш мөөгний шоо, шөл бут цохиж байна. Энэ хоолыг нэмэхийн тулд нэмэлт хоол хийх шаардлагагүй, учир нь энэ амтыг кубын зардлаар илэрхийлж болно. Шөлний төгсгөлд яншуй нь хаш цацаж.
Амттай мөөг шиг хар шоргоолж бэлтгэх
Орц:
- хаш - 670-700 гр;
- ургамлын тос - 60 мл;
- цуу - 20 мл;
- давс;
- амтлагч (карри, маржорам);
- элсэн чихэр - 35 г;
- лууван - 70-90 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид хашаа угаана. Залуу жимсээс хальсыг бид салгаж авдаггүй. Энэ нь хангалттай зөөлөн бөгөөд эелдэг зөөлөн боловч бид хөгшрөлтийг арилгадаг. Энэ нь амтыг хатууруулах болно. Бид эдгээр ногоог их хэмжээний lobules болгон бууруулсан. Ургамлын тос, улирал, давс зэргийг дүүргээд, зууханд хийнэ. 15 минут хүлээсний дараа үрж чанасан лууван, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмээд холимог бүрт нь эдгээр ширхэгийг авч, зууханд 10 минут буцаан хийнэ.
Мөөг амттай хаш
Орц:
- хаш - 1100-1200 гр;
- давс;
- сонгино - 120-140 гр;
- сармис хумс - 5 ширхэг.
- цуу - 3 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- чинжүү вандуй - 7 ширхэг.
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Услалт, угааж, хальсалж, мөөгний хөлтэй төстэй зузаан тууз болгон хуваасан. Тэдгээрийг аяга дээр дахин хийнэ үү. Холимог холих нь илүү тохиромжтой тул аяганд өргөн хэрэглэнэ. Шаримдаа хоёуланг нь 2 цаг байлга. Иймэрхүү хүлээлт нь дараалал,
Сонгино, сармисыг хальслаарай. Сармисыг сонгино хагалж, сармисын зүсмэлийг хагасаар хуваа. Нь хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос халааж, шүүс нь шахагдаж, eggplants шарсан байна. Хэрвээ хүнсний ногоо муу шарсан бол тавагны хайрцгийг дүүргэх шаардлагагүй. Хэрэв та зөвхөн 1 давхрага тавих ёстой. Дугуйнууд бага зэрэг алтадсан тохиолдолд саванд хийнэ. Сармис, сонгино нэмээд хутгана.
Цагаан цуу, вандуй, давс нь ус 0.5 аяга ус. Хүнсний ногоотой халуун marinade дүүргэж, хөргөгчид үлдээх 30-40 цаг.