Гурилтай гурилыг маш халуун, эсвэл эсрэгээрээ мөстэй усыг хольж, улаан буудайн гурилыг саармагжуулж, бүтээгдэхүүнийг нимгэн, шаржигнаснаас хамгаалах боломжтой болгодог. Энэ материалд усны chebureks хийх хэд хэдэн арга замыг бид ярих болно.
Усан дээр chebureks жор
Орц:
- гурил - 270 гр;
- 115 мл ус;
- ургамлын тос - 5 мл.
Бэлтгэл ажил
- Гурилыг давстай сайн холино.
- Гурилын хольцонд бага хэмжээний тос нэмээд бүгдийг нь бутаргана.
- Өрөөний температурт ус хийнэ, зуурсан гурилыг хутгаж эхэлнэ. Үүний үр дүнд өтгөн шигүү мөөгөнцөр нь тодрох болно. Энэ тохиолдолд зуурмаг нь эвдэрч болохгүй тул шаардлагатай бол усыг бага зэрэг асгаж болно.
- Туршилтыг давтахаас өмнө үргэлж буцааж тавих хэрэгтэй. Эс бөгөөс та үүнийг шууд шахах ёсгүй. Хэдэн цагийн турш эрсдлээс хамгаалахын тулд та chebureks загварыг ашиглаж болно.
Халуун ус дээр зуурсан гурилын халбага
Орц:
- гурил - 235 гр;
- буцалж буй ус - 125 мл;
- ургамлын тос - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
- Гурил хольсон хольцтой холилдож эхэлнэ.
- Тусдаа ус буцалгаж, тос дээр цутгах.
- Гурил гурилыг буцалсан усаар норгоод халбага хүртэл нь зуурмагийг боломжтой болгоно. Холимогийг хуруугаараа шатаахгүйн тулд бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь бүрэн хольцыг гараар нь авна.
- Усны дээр крабурекийг түр зуур зуурмагийг уян хатан болгоод бэлэн болгож, дүүргэж дүүргэж , дараа нь дарсны хутгыг даруй эхлүүлнэ.
Chebureks нь эрдэс устай махтай
Хамгийн сайн, шаржигнууртай chebureks нь эрдэс усаар олж авдаг бөгөөд хөлдөөхөөс өмнө доод тал нь хагас цаг хөлдөөгчид хөлдөөгчид хадгалж байх ёстой бөгөөд энэ нь температур нь бага байдаг - chebure зуурмаг нь сайн байдаг.
Орц:
- гурил - 245 гр;
- мөс эрдэс ус - 290 мл;
- архи - 10 мл;
- ургамлын тос - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Гурилыг давс, ургамлын тосоор холино. Гурилыг бөөгнүүлж, мөсний усаар архи хийнэ. Зуурсан гурил зуурахаас сэргийлж, хагас цагийн турш амрахын тулд нойтон салфетка буюу хальсангаар хучигдсан байх ёстой.