Туул гол нь арьс, махны үйлдвэрлэлийн зориулалтаар тэжээмэл амьтан юм. Туулай нь өөх тосгүй махан бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн хэлбэрийн нэг хэлбэр юм.
Туулайн хоолыг яаж амттай болгох талаар танд ярина уу.
Туулийг сонгоно уу
Ихэвчлэн туулай нь бүхэл бүтэн гулууз хэлбэрээр зах зээлд худалдаалагдаж, супермаркетуудад сав баглаа боодол дээр хөлдөөсөн эд анги хэлбэрээр худалдаалагддаг. Зах зээл дээр зарж буй махыг мал эмнэлгийн үйлчилгээгээр шалгаж байх ёстой. Аль ч тохиолдолд мах нь эрүүл цэвэр, цайвар ягаан өнгөтэй байх ёстой. Мал нядлах хамгийн сайн нас нь 3-4 сар байна.
Туулайнаас хамгийн амттай хоол хийх жор
Туулайн элэг нь маш чухал ач холбогдолтой дайвар бүтээгдэхүүн бөгөөд заримдаа тус тусад нь зардаг. Жишээ нь та хэд хэдэн туулайг худалдан авч, элэг авч, фермээс туулайг нядалж авдаг.
Туулайн элэгийг яаж амттай болгох вэ?
Төмс, луувантай болгосон туулайн элэгний идэш шөл - жор
Орц:
- элэгний туулай - 2 ширхэг.
- төмс - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- лууван - 1 ширхэг;
- жижиг чийдэн - 1 ширхэг;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Угаасан туулайн элэгийг зүсэж хэрчсэн хальсалж лууван, төмс болгон хуваасан, бид чийдэнг цэвэрлэж байна. Энэ бүхэн саванд хийж, ойролцоогоор 2.5 стандарт нэгж (тухайлбал, 500 мл) усаар асгадаг. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ Булцууг нь хаяхад бид жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Хэрэв шаардлагатай бол давс, халуун ногоо бага зэрэг нэмнэ. Чи шөл идэж уу эсвэл бага зэрэг хөргөж, түүнийг холигчоор хутгаж болно.
Цөцгийн амтлагчтай туулайны амттай элэг
Орц:
- туулайн элэг - 300-400 гр;
- сонгино - 1 pc.
- тос - 60-80 мл;
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын тос;
- хар газрын чинжүү болон бусад халуун ногоо;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Хальдаг сонгино нь хагас цагирагт хуваагддаг, элэг нь байгалийн хэсгүүдэд хуваагддаг, том том нь хоёр хуваагдана. Хөнгөн хайруулын тавган дээр сонгино асгарч, дараа нь элэг, хольж, дулааныг багасгах. 8 минутын турш галыг унтраагаад тосыг асгаж, халуун ногоо нэмээд дараа нь 8 минут унтраана. Галыг унтраахдаа ногоон, сармис нэмнэ. Та ямар ч талхтай хамт чанасан туулайн элэгэнд үйлчилж болно.
Балканы хэв маягийн жор - амттай туулай зууханд тогоонд түлдэг
1 үйлчлэх тооцоо.
Орц:
- Туулай булангийн - 200 гр;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- broccoli - 150 гр;
- улаан сонгино - 1 pc.
- гахайн өөх;
- дарс амтат гуа (Мартини буюу "Молдавын Bouquet");
- халуун улаан чинжүү зэрэг халуун ногоотой болгосон;
- сармис - 1 хурга;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бид гахайн мах гахайн махыг хэрчиж, савны ёроолд тавьдаг. Дараагийн давхарга нь сонгины тойрог, дээд хэсэг нь жижиг хэсэг (пилаф), жижиг цэцэгт байцаа, амтат чинжүү. Таг, таглааг нь таглааг, ойролцоогоор хагас цагийн турш халсан зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд дараа нь халуун ногоо нь дарс хольж, асгаж дараа
Хэрэв та жор бага зэрэг өөрчилж, stewed туулай нь саванд цөцгий 2 хоолны халбагын нэмж, хольж, үүнийг 5-8 минутын турш хөргөж зууханд буцааж авч болно, энэ нь бас маш амттай байх болно. Туулайн цөцгийд туулинд галыг унтрааж, урт халаах эмчилгээ хийх шаардлагагүй, цөцгий сэгсэрч, ашигтай шинж чанараа алддаггүй учраас иймэрхүү тохиолдлуудад бэлэн байдлын өмнө гурван минутын зайд эсвэл гал унтраасан үед нэмнэ.