Дээд зэргийн үзэм нь аяга тавагыг тусгай зориулалтаар өгдөг. Энэ нь жигнэмэг бэлтгэх, амттан бэлтгэх, мөн хүнсний ногоо, тэр ч байтугай мах сайтай байдаг. Одоо бид үзэм нь салад хийх жор танд хэлж өгөх болно.
Манжин ба үзэм бүхий Салад
Орц:
- нишингэ - 300 г;
- үзэм - 2 tbsp. халбага;
- самар - 2 tbsp. халбага;
- бренди - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- улаан дарс цагаан цуу - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Үзэм нь угааж, хатааж, бренди хийнэ. Наад зах нь нэг цаг эсвэл хоцрох. Болгоомжтой угаасан beetroot тугалган цаас ороосон ба бүхэлд нь 180 градусын температурт болгосон хүртэл шатаасан байна. Энэ нь нэг цаг орчим болно. Дараа нь, тугалган нээгдээгүй бол, beets хөргөнө. Дараа нь бид үүнийг цэвэрлэж, гурилаар гурван удаа цэвэрлэнэ. Самараа нунтаглана. Дүүргэхийн тулд улаан дарс цагаан цуу болон чидун жимсний тос холино. Үзэм шүүлтүүр. Бид манжин, самар, үзэм нэгтгэж, энэ бүх бэлтгэлтэй хувцаслах, холино.
Үзэм, тахиа нь Салад
Орц:
- цагаан байцаа - 400 гр;
- тахианы хөх - 1 pc.
- үзэм - 100 г;
- dill болон яншуй ногоон - 30 гр;
- майонез,
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөхийг хоол хийхэд бэлэн, дараа нь хөргөж, куб болгон хувааж болно. Байцааны нимгэн гялалзаж, дараа нь давс, гараа цацаж цацна. Бид тахиа, үзэм, байцаа, майонезаас нэмж, жижиглэсэн ургамал, хольцтой холбодог.
Үзэм бүхий саладны "Мэри"
Орц:
- нишингэ - 150 гр;
- лууван - 120 гр;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- үзэм - 50 г;
- самар - 50 г;
- Үргүй бол Prunes - 100 г;
- сармис - 3 хумс;
- майонезаас;
- анар юм.
Бэлтгэл ажил
Үрийг 15 минутын турш халуун ус асгаж, түүхий лууваныг жижигхэн үрээр шахаж авна. Prunes бас усаар үерт автдаг. Бид хушга самнаж байна. Үзэм нь ус нийлүүлж, луувантай холино. Бид майонезаас тос түрхсэн салат саванд эхний давхаргатай хүлээн авсан массыг тарааж байна. Бяслагны давхаргатай. Сармис нь хэвлэлийн дамжин өнгөрч, майонезаас 2 хоолны халбаган дээр холино. Бид бяслагны дээд талдаа амтлагчаа тавьдаг.
Prunes шоо хуваасан. Nuts бууруулах болно. Том grater дээр гурван ууртай манжин, самар, prunes хольж, майонезаас нэмэх, холино. Энэ нь салатны гурав дахь давхарга болно. Мөөгөнцөр, лууван, үзэм бүхий салатын дээд майонезаас чанаж, анарны үрээр, жижиглэсэн ургамал чимэглэсэн байна.
Үзэм нь байцаа салат
Орц:
- цагаан байцаа - 600 гр;
- лууван - 300 гр;
- алим - 1 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- үзэм - 150 гр;
- ус - 0,5 л;
- элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- ургамлын тос - 0.5 аяга;
- цуу 6% - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Байцааны нимгэн shinkuem, давс цацаж, гараа зөөлөн болгож, шүүсийг эхлүүлж эхэлнэ. Лууван, алимыг хальсалж, том гурилаар гурван ширхэг байна. Сонгино нил нь үйрмэг. Сармисаа гурван жижиг усан үзэм дээр эсвэл хэвлэлээр дамжуулаарай. Бид бүх найрлагыг холбож, үзэм нэмнэ.
Бид давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ: ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД нь ус буцалгах, элсэн чихэр асгаж, ургамлын тос асгаж, хольцыг авч буцалгана. Дараа нь гал унтрааж, цуу асгах хэрэгтэй. Үрсэн давсны уусмалд хадгалсан жижиг хэсгийг салад холино. Түүнийг сэрүүн газарт 3 орчим цагийн турш тарьж, дараа нь та ширээн дээр аль хэдийн үйлчилж болно.
Лууван, үзэм ба алимтай Салад
Орц:
- чихэрлэг болон исгэлэн алим - 3 ширхэг.
- үзэм - 100 г;
- лууван - 400 гр;
- цөцгий тос - 4 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Алим хальсалж, хальсалж, тууз болгон хуваасан. Гурав дахь лууван солонгос хэл дээр лууван дээр хэрчсэн. Raisins 15 минутын турш буцалж буй усаа асгаж, бүх найрлагыг нэгтгэж, цөцгий, элсэн чихэр нэмээд амталж холино.