Эрүүл хооллолтын бүх эмч нар өлсгөлөнг нөхөхөд туслах хамгийн энгийн, хамгийн төсвийн хоол бол хүнсний ногоотой тахиа булан юм гэдгийг мэддэг.
Тахианы мах, хүнсний ногооны хослолыг хослуулах янз бүрийн арга замыг ярилцах болно.
Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо бүхий тахианы булан
Азийн хоолонд тахианы мах, хүнсний ногооны хослол бараг хамгийн түгээмэл байдаг. Шувууны болон хүнсний ногооны төрөл бүрийн үндэс нь гоймон, будаагаар үйлчилдэг, шууд иддэг. Бид эдгээр хоолнуудын нэгийг цаашид авч үзэх болно.
Орц:
- хан боргоцой шүүс - 235 мл;
- шар буурцаг сумс - 25 мл;
- зөгийн бал - 10 мл;
- цардуул - 2 tsp.
- тахианы булан - 1,1 кг;
- брокколитийн дарга;
- лууван - 165 гр;
- Pineapple - 420 гр;
- нэг боодол;
- ногоон сонгино.
Бэлтгэл ажил
- Эхний дөрвөн орц найрлагын бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлтгэхийн тулд хослуулан хэрэглэх хэрэгтэй.
- Тогтоогоогүй зузаантай хана бүхий wok эсвэл ямар ч хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос, шарсан махыг нь хэрчсэн лууван, жижиг цэцэгт байцааны цэцгүүд, жижиг тахианы булангийн хэсгүүдийг халаана.
- Тахиа бүрэн бэлтгэлтэй ирэхэд, хүнсний ногоог хагасаар чанаж болгосон үед урьдчилан чанасан Sauce нь хайруулын тавган руу асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг.
- Бууцай нэмээд хатах хэрэгтэй.
Тогоонд ногоо, бяслаг хийж шатаасан тахианы мах
Энэ хоол бага калоритийн ангилалд багтах магадлал багатай боловч энгийн, амттай ангилалд багтах нь тодорхой юм.
Орц:
- сонгино - 95 гр;
- сармис - 4 шүд;
- broccoli - 270 гр;
- тахианы булан - 740 гр;
- цагаан будаа - ¾ зүйл;
- сүү - 210 мл;
- тахианы шөл - 370 мл;
- майонезаас - 230 гр;
- Worcestershire sauce - 10 мл;
- сармис хатаасан - ½ tsp;
- сараалжтай бяслаг - 1 ½ халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- том талх үйрмэг - 65 грамм.
Бэлтгэл ажил
- Майонезаас муудаж сүүг. Worcestershire сумс болон хатаасан сармистай холилдсон улирал. Үрийг нь тахианы шөлөөр шингэлнэ.
- Таван минутын турш хүнсний ногоо, тахианы шарсан махыг хагас бэлэн болсон байна. Хоолоо болгосон будаатай хүнсний ногоо, шувууны хольцтой хольж, дараа нь бүгдийг нь жигд таваг дээр тарааж өгнө.
- Шөлийг амтлагчаар дүүргэж, бүх зүйлийг бяслаг, жигнэмэгээр нь цацаж, 180 градусын жигнэх зориулалтаар өгнө. Тахианы махан бутлуур, ногоотой хамт Casserole хагас цагийн дараа бэлэн болно.
Хүнсний ногоогоор хумсаар хийсэн булан, талхны талханд хийсэн гурилаар хийсэн
Өчигдрийн оройн зоогны тахианы үлдэгдэл нь иймэрхүү хоолонд амархан хэрэглэж болно. Тендер тахианы булан, ногоо, улаан лоолийн соустай хамт бяслагаар цацаж, шаргал хүрэн хүрэн шатаасан байна. Гаралтын үед бид энгийн, түргэн хоол авч, нэмэлт найрлагаас бэлтгэсэн.
Орц:
- чанасан тахиа - 830 гр;
- Sauce bechamel - 340 гр;
- улаан лоолийн оо - 75 гр;
- сонгино - 90 гр;
- цочмог кетчуп - 60 г;
- лууван - 115 гр;
- шохойн шүүс - 15 мл;
- Лаваш - 4 ширхэг;
- сараалжтай бяслаг - 210 гр.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лоолийн зуурмаг болон кетчуптай бонтерамам сумыг холино.
- Ердийн сонгино-луувангийн махыг бэлтгэж, хүнсний ногоо бэлэн болсон үед тахианы махтай хольж, тэдгээрийг шилэн болгон задалдаг.
- Тахианы мах, хүнсний ногоотой энгийн амтат жүржийг хослуулан шохойн шүүс, давстай хавчих, цутгахад чиглүүлэх.
- Дунд зэргийн тавагны хэмжээг дискний талбайн хэмжээг багасгаж, туузан талбайн тал бүрийг дүүргэх туузыг байрлуулж, дараа нь гуурстай хамт бүх зүйлийг оруулна.
- Нь хөгц нь pita талх гүзээлзгэнэ Lay, бяслаг нь цацаж, бяслаг хайлж, боргоцой хүртэл grill дор үлдээх хэрэгтэй.