Хүнсний ногоо тариалалт - хэрэгтэй хоол, бага илчлэг, хамгийн чухал нь жилийн аль ч үед боломжтой. Жорлогийн ногооны хослол улиралаас шалтгаална, гэхдээ дүрэм ёсоор хүнсний ногооны найрлага амархан солигддог тул та хуучин хоолоороо шинэ хоол бэлдэх боломжтой.
Зууханд ногооны шөл хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- zucchini - 2 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- улаан лооль - 6 ширхэг.
- сармис - 3-4 хумс;
- сонгино - 1 pc.
- чидун тос;
- тамхи татдаг paprika - 1 чимх;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Ганга, яншуй - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Миний бүх ногоо, цэвэр, дараа нь шоо болгон бууруулсан байна. Гүн хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, шарсан мах сонгино, сармисыг алтан хүрэн хүрэн халаана. Шар болон перцоныг чинжүүтэй хольж, пикрик хавчих.
Үлдсэн хүнсний ногооны хайруулын тавган дээр унтаж, мөн алтан өнгө авах хүртэл хүлээнэ. Одоо хайруулын тавганий агуулгыг саванд шилжүүлж, 125 мл ус асгаж болно. Бид зууханд 2 цаг хаш зууханд хоол хийх зууханд 160 градусын температурыг бууруулж байна.
Зууханд ногооны шөл хийх жор
Орц:
- ногооны шөл - 400 мл;
- чидун тос;
- сонгино - 3-4 ширхэг;
- улаан лоолийн зуур - 1 зууны 1/3;
- сармис - 3 хумс;
- лууван - 3 ширхэг;
- төмс - 3-4 ширхэг;
- мөөг - 300 гр;
- хуурай улаан дарс - 1/2 tbsp;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ногоон вандуй - 300 гр;
- ус - 2 tbsp. халбага;
- цардуул - 1 tbsp. халбага;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нь оливын тос дахь brazier нь нимгэн зүсмэл болон Fry хуваасан. Сонгино алтан алтыг эргүүлж дараа нь буталсан сармисыг нэмээд дахин нэг минутын турш үргэлжлүүлэн хийх хэрэгтэй. Улаан лоолийн зуурмагийг сайтар хольж, ногооны шөлөөр дүүргэнэ. Одоо brazier нь та төмс, луувангийн шоо, жижиглэсэн мөөг, вандуй, дарс илгээж болно. Давс ба чинжүү амт нь нэмдэг.
160 градусын температурт халаа. Цардуул нь усаар тэжээгдэж, хүнсний ногоо тариалж байна. Дараа нь саванд шөл тавьж, таваг 40-45 минутын турш зууханд тавь. Шинэхэн ургамал нь услалт.
Бяслаг бүхий зууханд хүнсний ногооны шөл
Энэ хоол нь сонгодог үгийн мэдрэхүйд шөл дуудах нь хэцүү байдаг. Энэ нь үдийн хоолонд төгсгөлийн зөөлөн бяслаг болж хувирдаг, жигнэмэгийн масстай шарж, шарж найрлагатай шар айрагтай адил юм. Тэгвэл та иймэрхүү зүйлийг яаж үгүйсгэж чадах вэ?
Орц:
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 2 ширхэг.
- сармис - 6 дусал;
- ус 250 мл;
- kinoa - хагас зуунд;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 400 гр;
- мөөг - 200 гр;
- basil - 1 баглаа;
- хаш - 2 ширхэг;
- Грек тараг - 1 1/2 зүйл;
- feta бяслаг - 120 гр;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Чидун жимсний тос хуурч сонгино, сармистай хайруулын тавган дээр. Тэнд бид ус, кофег киноа, түүнчлэн улаан лоолийн оо давс нэмдэг
Аль аль талд нь алтан өнгөтэй хүртэл хаш хэрчсэн нимгэн зүсмэлүүд болон шарсан мах байна. Үүний нэгэн адил, шарсан мах, мөөг.
180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Бяслаг, өндөг бүхий тараг тараг. Газрын тосыг жигнэх, шөл, улаан лоолийн холимог, бяслаг-өндөгний холимог, мөөг, дахин хаш зэрэг найрлагатай газрын тосыг жигд болгоно. Дээд талаас бяслагны үлдэгдлийг тарааж, урьдчилан халаасан зууханд 40-45 минут махыг урьдчилан шараад жигнэнэ. Шинэхэн лавтайгаар цацсан бэлэн хоол, ширээн дээр үйлчилсэн бөгөөд өмнөхөөсөө бага зэрэг татсан.