Далайн тэнгис дээр зууханд тугалган цаас

Хэрэв таны гэр бүл эрүүл хоолонд дуртай бол хоол хийх цагийг хэмнэх, зарцуулалтыг хянаж байгаарай. Дараа нь шар айраг загас нь их хэмжээний нүүрсустөрөгчийн төсвийн оройн хоол идэх болно. Доороос бид жороор ажилладаг далайн жийргэвчийг тус тусад нь эсвэл энгийн хүнсний ногооны хачиртай гурилаар хийж болно.

Хөнгөн цагааны ялтас дахь жүрж - жор

Азийн хоолны шинжээчид загас, далайн хоолыг зөв бэлтгэх талаар ихийг мэддэг. Бид дорнын хоолны сонгодог амтыг бүгдийг нь цуглуулж, энэ бяслагны жороор оруулаарай.

Орц:

• 1-р хэсэг (1);
• сармис -2 chives;
• шохойн шүүс - 15 мл;
• шар буурцаг сумс - 35 мл;
• халуун чинжүү сумс - амсах болно;
• сараалжтай цагаан гаа - 2 tbsp. халбага;
• гүнжидийн тос - 10 мл;
• Силантро.

Бэлтгэл ажил

Зууханд тугалган зууханд хоол хийхээсээ өмнө гулуузыг бяцалж, сэрээг нь таслаж, загасыг гадаргууг хусдаг. Бэлтгэсэн perch rinse, хуурай, арьсны дээр цөөн тооны гүзээлзгэнэ хийнэ. Мөөгөнцөр нь цагаан гаатай сармис шүдтэй гоймон дээр гоймон шүүс, шар буурцагны соус болон гүнжидийн тос нэмнэ. Marinade олж авсан, загас гадна болон дотороос асгах, cilantro хэвлий асгах болон тугалган цаас махыг боож. Зууханд 210 градус дулаарч байгаа цагт зориулж загасыг орхи. 25-30 минутын турш тугалган жигнэмэг хийнэ. Уурын ногоотой хамт үйлчил.

Хөнгөн цагааны төмстэй зууханд Улаан хавцал

Орц:

• лууван лууван - 4 ширхэг.
• cilantro, dill, basil;
• розмарин мөчир - 8 ширхэг.
• сараалжтай цагаан гаа - 2 tbsp. халбага;
• халуун чинжүү - 2 ширхэг.
• ургамлын тос - 45 мл;
• сармис - 4 шүд;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• төмс - 940 гр;
• Лаурел навч - 3 ширхэг;
• Чидун жимсний тос - 45 мл.

Бэлтгэл ажил

Давс, сармис бүхий розмаринийн жүржийг шүршинэ. Нэмсэн үрсэн цагаан гаа, жижиглэсэн чинжүү нэмээд тос хийнэ. Marinade нь дотор болон гадна загасыг асгах. Хэвлийн хөндийг шинэхэн ургамалаар дүүргэ 8 цагийн турш саванд хийнэ.

Бэлтгэл хийхийн өмнө төмсийг таван таван сантиметр болгон хуваа. Газрын тос нь услалт, давс, буталсан лаврын цацаж. Төмс, загасыг нэг дугтуйнд хийж, 200-аад 35-40 минутын турш жигнэсэн байна. Бүрхүүлийг аваад дугтуйны агуулгыг 10 минут хүрэн байлгана.

Хөнгөн цагаан тугалган зууханд далайн тэнгисийг бэлтгэх нь пайзанд амжилттай хийгдэж, хоёр давхар цааснаас дугтуй хийж, эсвэл тусгай зориулалтын ханцуйндаа хийж өгнө.