Мөөгтэй чихэрлэг үнэртэй, тахиа тахиа илүү амттай юу? Энэ хоол амттай болж, баяр баясгалантай ширээн дээр гол үйл явдал болж өгдөг. Бэлтгэх цаг хугацаа бага шаарддаг бөгөөд зочин шиг зочдод зочлох шаардлагагүй болно.
Төмс, мөөгөөр дүүрэн тахианы мах
Тахианы мах хийх зорилгоор Сагаган, будаа, хүнсний ногоо зэрэг гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Заримдаа чимээ чимээ нь тусдаа бэлтгэгддэг боловч мөөг нь тахианы махыг энгийнээр биш харин төмс, мөөгтэй хамт хоол хийхийг хичээх болно.
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- төмс - 6 ширхэг.
- мөөг - 200 гр;
- сонгино - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та тахианы мөөгөөр дүүрэн жорыг туршиж үзээрэй гэвэл шувууг хоол хийхээс өмнө шувууг сайн идэх нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь мах илүү шүүслэг болох болно. Давстай болгохын тулд 400 грамм тахиа бэлтгэх 1 давс түүж бэлтгэх шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, хүүрийг сайтар угааж хатаана. Дараагийн өдөр нь төмс нь цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Тус тусад нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, мөөг, давс хуурч амтлагч, бага зэрэг гал дээр бага зэрэг нэмнэ. Дараа нь төмс мөөг дүүргэхтэй холилддог. Үр масс нь цөцгий, цөцгийтэй тос, халуун ногоо нь цацаж, 1.5 цаг 180-200 градус хүртэл халааж, зууханд тавьсан байна. Жигнэх процессын явцад төмс, мөөгтэй чихмэл тахиа нь тодорхой шүүстэй үе үе урсаж байдаг. Хэрвээ шатан шатаж эхэлвэл шувуу тугалган цаасаар хучна.
Бялуу, мөөгөөр тахианы чихмэл
Мэдээжийн хэрэг та бүгдэд, бүгдээрээ биш, олон хүн бинкатай тахианы мах иддэг байлаа. Зөвхөн асуусан хүмүүс: тахианы махыг хэрхэн яаж хийхийг нь асуув. Бид нарыг нарийвчлан хэлж өгөх болно, гэхдээ бид танд анхааруулж байна - бид бага зэрэг явна. Гэхдээ таны бүтээлүүд нь тамирчдын магтаалаар шагнагдах болно.
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- нимгэн бин - 7 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- мөөг - 0.5 кг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- бяслаг - 150 гр;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, гулуузыг сайтар угааж, хатааж далавчнуудын зөвлөмжийг таслав - тэд одоо ч шатаж, илүүдэл өөхийг тайрч, бэлдэж эхэлдэг. Бидний үүрэг - тахианы арьсыг болгоомжтой салгах, арилгахын тулд далавч, хөлтэй "баг" байдаг бөгөөд махны үлдсэн мах нь тахианы маханд зориулж хийдэг. Одоо халуун ногоотой тахиа цацаж, цагт хөргөгчинд тавина. Ясны махыг салгаж, махыг бутлуураар нь гүйлгэж, хутгагч, давс, амтлагчийг сайтар хутгаж сайтар хутгаад, хөргөгчид тавина. Мөөг (илүү зохимжтой шинэхэн) зүсмэлүүдийг хувааж, жижиг шоо сонгино бууруулж, ургамлын тос нь хуурч, дараа нь мөөг, давс, чинжүү, шингэн уурших хүртэл үргэлжлүүлэн шарах хүртэл үргэлжлүүлэн. Бид мөөгийг сэрүүн дүүргэж,