Cheesecake бол Славины хоолны жинхэнэ хоол юм. Уламжлал ёсоор тэд жижигхэн гурил, мангатай зуслангийн бяслаг хийж, дараа нь тосонд шарах тавган дээр хайруулын тавган дээр тавьдаг. Хэрвээ шарсан хоол хүнс танд санал болгоогүй бол яах вэ. Ялангуяа та нарт бид зууханд зуслангийн бяслагны бяслаг бялуу хийх жор санал болгож байна. Энэ дулаан эмчилгээ нь хоол бага амттай, илүү ашигтай биш юм.
Маш олон хүүхэд цэвэр бяслагтай байшинг идэхээс татгалздаг. Энэ тохиолдолд шүүгээнд зууханд хийсэн жигнэмэг нь нялх хүүхдийн эрүүл хооллолтын талаар санаа тавьдаг эхчүүдэд зориулсан бурхад болно.
Овъяат зууханд бяслагаас хэрхэн бяслаг хийх вэ?
Орц:
- өөх хуурай зуслангийн байшин бяслаг - 420 гр;
- гурил - 260 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 110 гр;
- ваниллин - 2-3 гр;
- жигд нунтаг - 12 гр;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Гэрийн бяслаганд элсэн чихэр, өндөг, ваниллин, давс нэмээд бид бүгдээрээ бүгдийг нь цэвэрлэнэ. Дараа нь улаан буудайн гурилыг жигд нунтагтай хийж, зуурсан гурил зуурна.
Одоо зуухыг халааж, температурыг 185 градусаар тохируулж тавина. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос эсвэл вистелримтэй тосоор хийсэн цаасыг түрхэнэ.
Бэлэн зуурмагаас бид гурилан хушга, панахиримаас арай том хэмжээтэй бөмбөгийг байгуулж бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. Бид үүнийг халаасан зууханд гучаас дөчин минутаар тодорхойлно.
Цаг дуусахад зууханд ааруул бяслагны бялуу бэлэн болсон байна. Тэдгээр нь цөцгий, зөгийн бал, саамаа тэдэнд үйлчил.
Зууханд манга бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг
Орц:
- өөхний хуурай зуслангийн байшин - 590 гр;
- semolina бүлгийн - 175 гр;
- гурил - 30 гр;
- үзэм (заавал биш) - амсах;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 145 гр;
- ваниллин - 5 гр;
- жигд нунтаг - 25 гр;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг шигшүүрээр дамжин өнгөрч, хутгагчтай холимог хүртэл хутгагчтай. Дараа нь өндөг, элсэн чихэр, давс, ваниллин, семолин, жигнэмэг нэмээд сайн хутгаад хийнэ.
Үрийг хэдхэн минутын турш халуун ус, ус зайлуулах, шавхантай хийнэ. Дараа нь гурил нь үзэм цацаж, ааруул хольц нэмнэ, дахин холино. Та мөн энэ үе шатанд какао нунтаг, шанцай эсвэл бусад нэмэлтүүдийг нэмж болно.
Шүүлтүүрийг асааж, 185 градусын температурыг сонго. Усанд дүрсэн бол бид маффиний зориулалтын силикон хөгц эсвэл хэлбэрээр ааруултай зуурмагийг хийдэг. Бусад хэв маягийг хэрэглэж болно, гэхдээ та эхлээд цөцгийн тосоор таглаж, мангагаар хутгана.
Бид хөгцийг жигд хуудсан дээр аажмаар тавьж, халаасан зууханд 30 минутын турш байрлуулна.
Зууханд гадил жимсний болон гэрийн бяслагтай бяслаг
Орц:
- өөхний хуурай зуслангийн бяслаг - 490 гр;
- семолина - 210 гр;
- гадил жимсний - 2 ширхэг;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- шанцай - 2 чимх;
- ванилийн сахар - 20 гр;
- сод - 10 г;
- давс - нэг хавчих;
- тос, ургамлын тос;
- гурил.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг нь шигшүүрээр арчиж арилгаж, бид сод, давс, өндөг, semolina нэмээд бүх зүйл сайн холилдож, үлдсэн
Банануудыг цэвэрлэж, куб болгон хувааж, аарцны холимог дээр нэмнэ. Мөн шанцайаа шидээд холино.
Зуух нь 200 градусын температурт тохируулаад дулаацуулна. Үүний зэрэгцээ, илгэн цаас нь жигд цооног дотор тос, ургамлын тос нь smeared, syrnikov үүсэх. Үүнийг хийхийн тулд чийгтэй халбагатай зуурсан гурил сонгож гурил болгон дүрнэ. Дараа нь бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр аарцаг бөмбөгийг тавьж, бага зэрэг шахаж хийнэ. Ойролцоогоор зууханд syrniki тодорхойлж, бортгоноос хорин хорин таван минут зогсож байна.