Нарийн мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмаг, амтат намуугаар дүүрэн амтат боовны хальс, өнөө үед ихэнхдээ зоогийн газрууд нь зөвхөн Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдшийг жигнэж иддэг. Үнэн хэрэгтээ, бид бараг бүх эмээ нарыг энэ амттай амттангаар иддэг болсныг санаж байна. Доорх жорууд дээр амттай өнхрөхийг жигнэхийг хичээ.
Намууны үрээр ролл жор
Орц:
- тос - 75 гр;
- creamy margarine - 75 гр;
- өөх тос - 320 мл;
- гурил (хамгийн өндөр агуулгатай) - 750 г;
- Мөөгөнцрийн - 45 гр;
- Элсэн чихэр - 270 гр;
- өндөг (том) - 3 ширхэг;
- зузаан цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- mac - 140 гр;
- нунтагласан сахар - 5 tbsp. халбага;
- өндөгний шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Мөөг нь жижиг хэсэг болгон эвдэж, тэднийг сүү болгон тавьж, нэг хүртэл халааж 45-50 градус хүртэл. Бид мөөгөнцрийн бүрэн таталтыг бүрэн хүлээж, дараа нь бид чихэр хийдэг. Маргаринтай хамт хайлсан цөцгийн тос нь сүү рүү цутгагддаг. Өтгөн өтгөн цөцгий дээрээс хэдэн халбага нэмээд шинэ тахианы өндөглөдөг, том халбагаар аажмаар хамгийн сайн гурилтай хольж хутгаад бүхэлд нь хольж хутгана. Бид энэ гайхамшигтай зуурмагийг хамгийн дулаан газар тавиад 40 минут тутамд хоёр удаа давтана.
Намууны үрээр аяганд чанасан сэрүүн ус хийнэ. Түүнийг ойролцоогоор 20 минутын турш зогсоож, уснаас зөөлөн гаргаж ирээд намуухан дахин нэг удаа асгаруул. Бид цэвэр самбай руу тарааж, үлдсэн усны урсгалыг буцааж сав руу буцаана. Бид элсэн чихэр нунтаг хийнэ.
Бид ширээн дээр зуурсан гурилыг хийж, ургамлын тосоор тосолсон зүү. Бид амтат чинжүү хөмсөг тарааж, хуруугаараа жигд тарааж, танд хүрэхэд тохиромжтой зуурмагаараа өнхрүүлэн зуурсаар сайхан өнхрүүлээд ирлээ. Бийрийг ашиглан эвдэрсэн шаргал өнгөтэй гадаргууг сайтар жигд жигнэж, 190 ° С-д 25 минутын турш зууханд хийнэ.
Намууны үр болон самартай амтат боовны жор
Орц:
- бэлэн зуурсан мөөгөнцрийн зуурмаг - 450 г 2 багц;
- сүү - 300 мл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- намуу - 200 гр;
- хушга шүднүүд - 150 гр;
- нарийн элсэн чихэр - 160 гр;
- тахианы өндөгний өндөгний шар - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Багцыг бид популяци, самартай сайн хальстай болгож, дараа нь үлдээх хэрэгтэй
Poppy 4-6 минутын турш сайн сүүтэй буцалгана, түүний үлдэгдэлийг задалж, намуухан өөрөө хөргөнө. Дараа нь бид үүнийг самар, татсан элсэн чихэр, бүх махыг холих замаар холино.
Бид багц бүрээс зуурсан гурилыг хоёроор хувааж, ширхэг бүрийг гаргаж, зөөлөн цөцгийн тосоор тарааж өгнө. Зуурсан гурилын дөрвөн ялтсан дээр дүүргэж тарааж, бид хутган дээр тавина. Топ бид шараар бүрхэж, зууханд байгаа бүх зүйлийг хагас цаг орчим 185 градусаар жигнэн тавина.