Мэргэшсэн хүмүүст зориулсан исгэж зуурмаг - жор

Мэргэшсэн эрдэмтэд бэлтгэхэд хамгийн хэцүү, хамгийн чухал үе шат бол тэдгээрийн суурийг жигд болгох зөв сорилыг бэлтгэх явдал юм. Гэсэн хэдий ч, бидний жоруудаас хялбар бөгөөд хүртээмжтэй зөвлөмжүүд нь зорилтыг биелүүлэхэд илүү хялбар болно. Тогтсон технологийн процессыг зөв зохистой харьцаагаар төгсөж, хамгийн сайн эцсийн үр дүнг өгч чадах тул таны дуртай эмчилгээг дүүргэх төгс хоосон зайг олж авах боломжтой болно.

Усан дээрхи жороор тариаланчид, экстрактуудад зориулсан каферын зуурагчийг хэрхэн яаж хийх вэ

Орц:

• өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил - 170 гр;
• шинэ том тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• цэвэршүүлсэн ус - 210 мл;
• тос - 95 гр;
• хүснэгт давс - 1 чимх.

Бэлтгэл ажил

Исгэсэн зуурсан гурилаас бэлтгэгчийг бэлтгэх, буцалгах цэг хүртэл халсан буцалсан усанд давсыг уусгаад цөцгийн тосыг уусгана. Халаалтыг тасралтгүй үргэлжлүүлэхийн тулд бид дээд зэргийн чанартай улаан буудайн гурилын саванд хийж, массыг тогтмол хугацаанд жигд холино. Галын наад зах нь энэ шатанд байх ёстой. Массыг хөлөг онгоцны хана гууж эхэлснээс хойш хавтангаас аваад хөргөж үлдээнэ. Бяцхан хөргөнө нь бага зэрэг хөргөнө. Бид тахианы өндөгийг ээлжлэн нэмнэ. Одоо шүүгчдэд зориулсан зуурмаг бэлэн болсон бол та жигнэмэг дээрээ тарьж, билльяруудыг нь жигнэх боломжтой болно.

Мэргэшсэн хүмүүст зориулсан исгэж хийсэн зуурмаг - ус, сүүний жор

Орц:

• өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил - 135 гр;
• шинэ тахианы өндөг - 5 ширхэг.
• цөцгийн тос - 115 гр;
• усаар шүүх - 120 мл;
• өөх тос - 130 мл;
• Элсэн чихэр - 5г;
• хүснэгт давс - 1 чимх.

Бэлтгэл ажил

Сүүний нэмэгдлүүд нь энэ жороор хийгдсэний үр дүнд profiteroles-ийн хувьд илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг. Бэлтгэх, цэвэршүүлсэн ус, сүү саванд хийж, давсалж, давсалсан элсэн чихэр, цөцгийн тосыг хэсэгчлэн халбагаар бэлтгэнэ. Нөөц савыг тодорхойлж, контейнерийг халаана бүх талст, тосыг буцалгах, бүрэн дүүргэх. Одоо гурамсан гурилыг нэмээд бүх зүйлийг эрчимтэй, тасралтгүй өдөөж хийнэ. Хэрвээ аяга таваг нь энэ зорилгоор хэрэглэхийг хүсвэл савны хананаас зуурмагийн хольцыг жигд болгож, холих боломжтой.

Одоо байгаа массыг хавтангаас буулгаж, өндөгнөөс нь цохих замаар эхлээд зуурсан гурилыг нь жигдрүүлж, нэгэн жигд хэлбэрийг авахыг хичээдэг. Үүний дараа тэдгээрийг чихрийн шижин, цүнхээр дүүргэж, профессоруудад зориулан илгэн цаасны тавиур дээр байрлуулж зууханд шарахаар илгээж болно.