Хөлдүү чипсэд дургүй хүнтэй уулзах нь ховор, тэд хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёуланд нь хайртай байдаг. Үнэн хэрэгтээ, гэртээ хийдэг чипс дээрээ хэн ч үүнийг хийх нь ховор байдаг. Учир нь тэд өөрсдөө бэлдсэн. Энэ өгүүлэлд бид гэртээ хийсэн чипсийг хэрхэн хийх талаар олон аргаар хэлэх болно.
Зууханд гэрт төмсний чипс
Орц:
- төмс - 4 ширхэг;
- наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- давс;
- Paprika - 1 халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд та ижил хэмжээгээр төмс сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь гонзгой, гонзгой хэлбэртэй байсан бол сайн байх болно. Дараа нь зүсмэлүүд ижил хэмжээтэй байна. Бид цэвэрлэж, хүнсний ногооны зүсэгчээр (үүнийг гал тогооны хутга огтлох боломжгүй болно). Төмсний зүсмэлүүд 2 мм хүртэл зузаантай тэнцүү байх ёстой. Сайн угаалгатай төмс дараа, илүүдэл цардуул салахыг. Бид үүнийг буцалгаад, дараа нь алчуур дээр нь тарааж, хатаана. Бүх төмсийг саванд хийж газрын тос, давс, улаан чинжүү, халуун ногоо зэргийг нэмж холино. Одоо нэг давхрагатай жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын халаасан зууханд хийнэ. 15-20 минутад бэлтгэл бэлэн байхын тулд бэлэн байдлын завсрын шалгалтыг хөндлөнгөөс оролцохгүй байх болно. Бид илүүдэл тосыг шингээхийн тулд чипсийг гаргаж аваад цаасан алчуур дээр тавина.
Хайруулын тавган дахь гэртээ чипс
Орц:
- төмс - 6 ширхэг.
- Sunflower тос - 500 мл;
- давс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсээ цэвэрлээд, сайтар цэвэрлээд, хатаагаад тосыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоѐр минутын дараа төмсний аяганы захыг температурыг шалгаж үзээрэй. Бөмбөлөг шинж чанарууд нь температурыг оновчтой гэж үзвэл бид төмсний зүсмэлүүдийг дүрсэлдэг. Гэтэл тэд бүгд нэг дор биш, бие биендээ хүрэлгүйгээр хэцүү сэлж байх ёстой. Гурван минутын дараа бид тэдгээрийг эргүүлж, дараа нь хоёр юмуу гурван дараа бид цаасны алчуур дээр гаргаж тараав. Тиймээс бид бүх зүйлээ огтхон ч хуурдаггүй. Давс ба халуун ногоо нэмээд, 200 градусын тавин гурван минутын турш зууханд хийж, тавган дээр тавь.
Богино долгионы гэртээ чипс
Энэ бол нөгөөх нь, хамгийн энгийн нь жор, гар хийцийн чипсийг яаж хийх талаар ярьдаг.
Орц:
- төмс - 4 ширхэг;
- наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- давс;
- paprika;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид бичил долгионы зууханд тохирсон хамгийн том хавтанг авч, цаасаар жигд тавьдаг. Төмсний зүсмэлүүдийг бусад найрлагатай 2 мм-ээс ихгүй зузаантай, нэг давхаргад сонгосон хавтан дээр тараана. Бид хамгийн богино хугацаанд 3 минутын турш бичил долгионы зууханд хийнэ. Бид төмсөө эргүүлэн авч, микроавтобус руу буцаана. Энэ нь богино долгионы чадамжаас хамаарч хоол хийх хугацаа харилцан адилгүй байдаг гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй.