Маскарпононгүйгээр Италийн уламжлалт амттанг төсөөлөхөд маш хэцүү бөгөөд үүнтэй төстэй жор байдаг бөгөөд амжилттай тархаж байна. Үүний шалтгаан нь хялбар байдаг - тос бяслаг улс орон бүрт өргөн хүрээг хамрахгүй бөгөөд малын гаралтай бүтээгдэхүүнийг огт иддэггүй хүмүүсийг хасах нь бас үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Энэ нь тэдэнд болон tiramisu тогоогүй тогооч хүссэн бүх хүмүүс бөгөөд дараах жорыг цуглуулсан.
Маскарпонгүйгээр tiramisu-ийн энгийн жор
Орц:
- cashew самар - 2 зүйл;
- хатаасан том огноо - 4 ширхэг.
- ургамлын тос - 60 мл;
- шинэхэн исгэж кофе - 240 мл;
- элсэн чихэр - 5 г;
- какао нунтаг 30 гр;
- агч сироп - 15 мл;
- жигнэмэг - 10-12 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Маскарпонгүйгээр tiramisu бэлтгэхийн өмнө самар дэвтээнэ хөргөгчинд шөнө зүүнэ. Дараагийн өдөр нь дэвтээсэн самар, угааж, өндөр хурдтай шингэнийг 240 мл ус, хагас тосон тос, оготно (pitted) усаар боосон. Маскарпонгүйгээр tiramisu-д зориулсан байгалийн болон ашигтай тос бэлэн боллоо!
Бид тус тусдаа какаоыг агч сироп, үлдсэн тосоор холбодог. Кофе амтлаг.
Креманки буюу шилний ёроолд бид жигнэмэгээс гарсан үйрмэгийг хийж, бага хэмжээний кофе, самрын тосоор дүүргэж, какаоны холимогоор дүүргэнэ. Тос самрын тосыг давтан хийж, бүх жигнэмэгийг цацаж, какао эсвэл шоколадыг чимдэг.
Tiramisu-г түргэн шуурхай жороор арилгаж болохгүй
Орц:
- pecans - 1/2 st;
- өөх тос - 120 мл;
- элсэн чихэр - 20 г;
- жигнэмэг;
- кофе - 55 мл;
- тараг - 180 гр;
- какао нунтаг - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Гүн оргил хүртэл цөцгий хүртэл тараг, иогурттай холино. Кофеанд бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд, боовны эхний давхаргыг уух хэрэгтэй. Самар, цөцгийн хагасыг нь тараана. Давталтыг давтан хийж, какао амттанг чимэглэнэ.