Хэрвээ та бүх сонирхол татам, амттай амттантай эсвэл зүгээр л амттай, ер бусын зүйлийг хүсэж байгаа бол хоол хийхэд цаг хугацаа шаардагдахгүй бол бид зууханд алимыг шатаасан байхыг зөвлөж байна.
Ийм амттан хурдан бэлтгэгдэж, амт нь хамгийн их магтаалын үнэ цэнэтэй эргэлзээтэй зүйл юм.
Манай жоруудаас та алимыг хэрхэн хурдан идэж, түргэн идэх, хэрхэн сонгохыг сурч мэдэх болно.
Зөгийн бал, самар, үзэм бүхий гурилан алим - жор
Орц:
- дунд хэмжээний алим - 6 ширхэг.
- зөгийн бал цэцэг - 250 гр;
- самар - 35 гр;
- цайвар үзэм - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
Зөгийн балыг жигнэхийн тулд хүчтэй, өтгөн целлюлоз, ногоон нягт арьстай алимыг сонгох нь дээр. Энэ бэлтгэлд тохирсон нь Simirenko, Antonovka-ийн төрөл бүрийн үр жимс юм.
Сонгосон алимнууд нь минийх, хуурай, арчигдаж хажуугаас нь сугалж, үрийн хайрцгийг арилгаж, эргэн тойрондоо жижигхэн целлюлозыг хасав. Одоо зөгийн бал нь буталсан самар хольж, үзэм, угааж, жимсний хоосон зөгийн хольц дүүрэн.
Бид алимыг жигд, эсвэл жигд хуудсан дээр байрлуулж, тэдгээрийг 190 градусын өмнө урьдчилан халаах зууханд хийнэ. Арван тав, хорин минутын дараа амттай, амттай эмчилгээ бэлэн болно.
Жор нь заримдаа хушганы nucleolus-ийг нэмж болох тул үзэм оронд prits-ийн оронд prunes, ямар ч жимс жимсгэнэ, илүүдэл хэрэглэж болно. Энэ нь бага амттай, эх биш байх болно.
Зуурмаг зуурмаг дээр алим - жор
Орц:
- дунд хэмжээний алим - 4 ширхэг.
- хар улаалзганы саатал - 110 гр;
- улаан буудайн гурил шингээсэн - 120 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- Элсэн чихэр - 25 гр;
- ус - 15-25 мл;
- тос өтгөн тариачин - 60 г;
- жижиг тахианы өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид зуурсан гурилаа бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд гурилын цөцгийн тос, элсэн чихэр, жигнэмэг нэмнэ. Бид массыг цэвэрлээд, бөөрөнхий талхны төстэй маш жижиг үйрмэг авахын тулд. Одоо жаахан ус нэмж, зуурсан гурил зуурах, уян хатан чанарыг нь хангах. Гурил гурилаар бэлтгэсэн гурилын ширээн дээр ширээг тавиад, өнхрөх зүү бүхий өнхрүүлээд өнхрүүлж тавьснаас дөрвөн тойргийг таслана. Тэдний хэмжээ нь алимыг бүхэлд нь багтаасан байх ёстой.
Дараа нь бид ишний талаас алимны жимс цөмийг хайчилж, улаалзганы саатал нь хөндий бөглөнө үү. Одоо зуурсан гурилын буурцаг дээр жимс хийж, түүний ирмэгийг дээшлүүлж, цүнхээр урах.
Бүтээгдэхүүний гадаргууг зуурсан өндөгнүүдээр тарааж, элсэн чихэрээр арчиж, 185 градусын өмнө урьдчилан шарахын тулд зууханд хийнэ. 25 минутын дараа амттай, анхилуун үнэртэй амталгааны амттан бэлэн болно.
Цэцгийн бяслаг, үзэм, элсэн чихэртэй гурилан алим
Орц:
- дунд хэмжээний алим - 4 ширхэг.
- зуслангийн байшин бяслаг - 120 гр;
- Элсэн чихэр - 50 г;
- үзэм - 1 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос (шаардлагатай бол) - 25 г.
Бэлтгэл ажил
Энэ жороор шатаасан алимыг бэлтгэхийн тулд, боргоцой элсэн чихэртэй гэрийн бяслаг хольж, үзэм үзэм, мөн бөглөх нь хуурай бол бид түүнчлэн бага зэрэг цөцгий тос нэмнэ.
Одоо бид угааж, алимны жимсийг хуурай арчиж, дараа нь бид ишний талаас цөөн тооны целлюлозын үндсэн хэсгийг хайчилж авав. Бүрхүүлээр дүүргэж бэлтгэсэн жимсүүд дээр үүссэн хоосон зайг дүүргэж, бид усыг маш бага хэмжээгээр асгаж, жигнэх зориулалтын саванд байрлуулна. Бид зууханд амттан хийж, 180 градус хүртэл халаадаг. Гучин минутын дараа амттай, амттай эмчилгээ бэлэн болно. Түүнийг жаахан тайвшруулж, баярлуул.