Саатал сээтэгсэн бялуу нь сонголт, харин өвлийн жигнэмэг юм, энэ нь сайхан billet ашиглах сайхан арга юм. Хоол хийх нь шүүслэг дүүргэгчийг барьж чадах зуурмагаас боломжтой бөгөөд чанамал нь өөрөө хийж бэлтгэхээсээ өмнө гар хийдэг, эсвэл хоол хийхээс өмнө хийж болно.
Саатал нь бялууг яаж бэлтгэх вэ?
Мөөгөнцөр нь бялуугаар зуурмаг нь бараг ямар ч тохиромжтой: мөөгөнцөр, элс, хийсвэр. Бялуу жигнэмэгээр хоол хийх нь илүү хэцүү байдаг. Ийм суурь чанамал маш нягт, зузаан эсвэл бүх зүсмэлүүдтэй байх ёстой бөгөөд сироп нь шүүгдсэн байх ёстой.
- Сармистай нээлттэй саатал нь ихэвчлэн хийсвэр боов, богино боовоос бэлтгэсэн байдаг. Хоолны засал чимэглэлийн зориулалтаар зуурмагийг хэрэглэдэг. Эдгээр зургууд нь хэрчих, туузыг (торонд оруулдаг) хэрэглэдэг.
- Суурийн сайн чанамалын хувьд сиропгүй, зузаан саатал эсвэл бүх зүсмэлүүд байх ёстой.
- Саатай, хамгийн алдартай - цөцгийтэйгээр хамгийн хурдан бялуу. Ийм амттай хоол хийхэд та хүчиллэг кофег хэрэглэх ба цөцгийн чихэрлэг амтыг өгч бүхэл бүтэн жимснээс хэрэглэх нь зүйтэй.
- Бялууг хийсвэр боов нь мөөгөнцөр сонгох нь илүү дээр юм.
- Шарсан талбайн гадна та богино долгионы болон олон төрлийн хоол хийх зориулалттай жигнэмэгийг хэрэглэж болно. Хэрэв хоёр дахь төхөөрөмж нь бараг бүх жигнэмэгийн сонголтоор дүүрдэг бол бичил долгионы зууханд зориулсан жигнэмэгийн туршилтыг ашиглах нь зүйтэй.
Саатал нь богино бялуу
Сандал, үйрмэг бүхий энгийн, хурдан, маш түгээмэл элсэн чихэр бэлтгэхэд бэрхшээлтэй биш, бараг бүх тогооч жорыг мэддэг. Энэхүү санааг ойлгохын тулд өмнө нь цөцгийн тосыг урьдчилан шарах хэрэгтэй. Jam нь хэн нэгэнд тохиромжтой: нэг төрлийн эсвэл зүсмэл, зузаан, вазелин сироп.
Орц:
- хөлдөөсөн тос - 200 гр;
- гурил - 2 зүйл;
- жигд нунтаг;
- элсэн чихэр - 140 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- саатал - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
- Гурил, жигнэмэг бүхий цөцгийн тос (эсвэл сараалжтай) нь нарийн үйрмэг үүсгэх.
- Элсэн чихэр хийж, үйрмэг болгон сайтар хутгаж, 2 тэгш бус бөмбөлөг цуглуулна.
- Киноыг боосон, хөлдөөгчид 40 минутын турш тавина.
- Туршилтын ихэнх хэсэг нь жигнэн саванд баазыг хэвэнд оруулна.
- Саатал хийнэ үү.
- Үлдсэн талханд талх тараана.
- 190-д 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд чанамал хийсэн бялууг
Энэ нь чанамал, анхилуун амттай, гайхалтай амттай титэмтэй бялуу юм. Delicacy нь яаралтай бэлтгэгдсэн, нарийн найрлагатай найрлага шаарддаггүй, бэлтгэл хийхэд багахан хугацаа шаардагддаг, хагас цагийн турш бэлтгэх хэрэгтэй. Энэхүү жороор хийсэн хэлбэр нь тэгш өнцөгт 18:28 см, эсвэл 25 см хэмжээтэй байх ёстой.
Орц:
- kefir - 100 мл;
- зөөлөн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- гурил - 300 г;
- жигд нунтаг;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
- өндөг - 2 ширхэг;
- саатал - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Гурил, элсэн чихэр, жигнэмэг зэргийг хослуулна.
- Тусдаа өндөг, кофег, хайлсан цөцгийн тос, жүүс, нимбэгний зодооныг салгана.
- Хоёр хольцыг хослуулан, зуурсан зуурсан гурилыг хутгаж авна.
- Зуурмагийн хэлбэрт оруулаарай.
- Саатал дээр 180 минутын турш 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Саатал нь мөөгөнцрийн бялуу
Мөөгөнцрийн зуурмаг мөөгөнцрийн зуурмаг нь амтат боов нь гар хийцийн жигнэмэгийн маш сайн хувилбар боловч та зөвхөн өөрийн чөлөөт цагаараа хоол хийх хэрэгтэй. Суурь хувилбар нь анхаарал, сайн сэтгэлийн байдал, чанартай шинэ бүтээгдэхүүн шаарддаг. Асган бөглөхдөө саатал, зузаан саатал эсвэл татгалзах. Та бүхэл жимсний зүсмэлүүдтэй саатал авч болох бөгөөд хацар гоймонгийн гадаргууг бэлтгэхийн тулд бэлтгэсэн бялууг тосолж бэлтгээрэй.
Орц:
- саатал - 1 зүйл;
- шар - 1 pc.
Опара:
- Мөөгөнцрийн - 20 г;
- сүү - 1 зүйл;
- чихрийн 1 tsp.
Зуурмаг:
- сүү - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- зөөлөн тос - 50 г;
- гурил - 400-600 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сүү, мөөгөнцөр, элсэн чихэр зэргийг хослуулан холиод урсана.
- Элсэн чихэр, цөцгийн тос, сүү, бохь зэргийг холино.
- Гурилыг гурилаар хийнэ, зөөлөн зуурмаг зуурч, дулааныг хоёр удаа нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
- Туршилтын ихэнх нь хөгц мөөгөнцрийг үүсгэдэг.
- Саатал тарааж, үлдсэн хэсэг нь зуурсан гурилыг чимдэг.
- Баталгаажуулахын тулд 15 минутын турш чанасан бялууг орхи.
- Шар нь тосолж, 180-д 25-35 минутын турш махыг урьдчилан шараад.
Саатал нь хийсвэр боов бялуу
Саатал нь хийсвэр бялууг нээж, жижиг өнхрүүл эсвэл "сүүл" хэлбэрээр хаалттай болгосон. Орцыг бүхэлд нь жимс эсвэл жимсний зүсмэлүүдээр сонгох нь илүү дээр юм. Илүү үзэсгэлэнтэй, анхилам үнэртэй жигнэмэг нь исгэлэн гадаргууг нишингийн элсэн чихэр, шанцайтай хольсон боргоцойтой цацаж байвал эргүүлнэ.
Орц:
- жимсний чанамал - ½ st.
- зөөлөн тос - 50 г;
- нишингийн сахар - 2 tbsp. л. 1 tbsp. л. шүрших;
- талхны үйрмэг - 1 tbsp. л.
- мөөгөнцрийн зуурмаг - 50 г;
- шар - 1 ширхэг;
- шанцай - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Зуурмагийг зөөлөн тосоор тосолж, элсэн чихэр, жигнэмэгийг хольж цацна.
- Хажуугийн ирмэг дээр тэгш хэмтэй зүслэг хийж "нийлүүлнэ".
- Төвд бөглөх хуваарилалт, ирмэгүүд нь "ээрмэл" -тэй давхцдаг.
- Өндөгний шараар тосолгооны, элсэн чихэр-шанцай хольц нь цацаж.
- 190 минутын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Цэцгийн бяслаг болон сааталтай Pie
Сартай нь ааруул бялууг "Royal Cheesecake" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь бөглөх үед зуслангийн байшин бяслаг их хэмжээний ачаар. Мөөгөнцрийн амтлагч давхаргатай холилдох найрлагыг бүрдүүлж, эмчилгээний үр дүн ихээхэн өөрчлөгдөнө. Илүүдэл чангаанз, лийрийн болон улаалзганы чанамал сонгох хэрэгтэй.
Орц:
- гурил - 2 зүйл;
- элсэн чихэр - 100 г;
- тос - 100 гр;
- жигд нунтаг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ваниллин;
- чангаанз чанамал - 1/3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
- Бяслаг бяслаг нь элсэн чихэр, өндөг, ваниллинтай хослуулдаг.
- Цөцгий гурил, элсэн чихэр зэргийг нухаж, нунтаг нунтаг нэмнэ.
- Туршилтын 2/3 нь тавьсан маягт, дараа нь чанамал гөлгөр, зуслангийн байшин бяслаг, үлдсэн зуурсан гурил нь цацаж.
- 180 минутын турш 45-50 минутын турш зуслангийн бяслаг , сааталтай бялууг жигнэх хэрэгтэй.
Цөцгий болон сааталтай Pie
Цөцгий нь саатал бүхий бялуу нь жор урт хоол хүнс ер бусын амт, амттай тендерийн тууштай нь сайхан шүд ялалт. Хоол хийхэд та гүзээлзгэнэ, интоор, улаалзганы хувьд хамгийн тохиромжтой нүхнүүдгүй жимс бүхий чанамал хэрэгтэй. Биллетийг шигшүүрээр хийж, шингэн сироп гарах хүртэл хүлээнэ. Бүрэн хөргөсний дараа бялууг нь хайчилж аваарай.
Орц:
- тос - 100 гр;
- гурил - 2 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 мл
- жигд нунтаг.
Бөглөх:
- цөцгийн тос - 250 мл;
- элсэн чихэр -100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ваниль;
- гурил - 2 tbsp. л.
- цардуул - 1 tbsp. л.
- интоорын хадгалдаг - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцрийн гурил болон жигнэмэгээр жигнэж, цөцгий нэмж, зуурсан гурил зуурна. 30 минут сэрүүн байлгана.
- Өндөг, элсэн чихэр, ваниль, гурил, цардуултай өндөглөнө.
- Цөцгий хийнэ, холино.
- Шингэн сиропоос интоорын чанамал тарьсан.
- Бөмбөлөг зуурмаг хэлбэрээр тарааж, цардуул нь цацаж, саатал байрлуулна.
- Цардуул нь цохилт
- Цөцгий нээнэ.
- 180 градусын турш 50 минутын турш вазелин, сааталтай бялууг жигнэх хэрэгтэй.
Саатал болон самартай Pie
Зууханд чанамалаар хийсэн нарийн боовны бялуу нь баялаг үнэртэй, тохиромжгүй сул тал бүхий маш сайн эмчилгээ юм. Бөглөхдөө зөвхөн самар биш, бүйлс, hazelnuts, cashews бутардаг, ямар ч цөм нь ер бусын анхилам үнэрийг болгож өгдөг. Үндсэн суурь нь богино, нарийн боовны чихэрлэг боов юм.
Орц:
- Зуурмаг - 400 гр;
- зузаан саатал - 350 гр;
- самар хольж - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Хатаасан самарыг хуурай хайруулын тавган дээр нь хөнгөн, сайхан үнэр хүртэл болгоно.
- Саатай хольж, холино.
- Зуурсан гурилыг тарааж, талыг нь өргөж авдаг.
- Дүүргэлт, түвшинг тавь.
- 190-д 25-30 минутын турш чанамал хийсэн бялууг жигнэх.
Богино долгионы сааталтай бялуу
Мягмар гаригт хамгийн залхуутай боов, богино долгионы зууханд шатаасан, маш хурдан бэлтгэгдсэн. Энэ хувилбарт Jam нь гоёл чимэглэл болж, бэлэн болгосон бялуу дээр нэмдэг. Бисквэйрийг гэмтээхгүйн тулд 900 В-ийн хүчин чадалтай бичил долгионы зуухны боломжуудыг авч үзвэл 5 минут үргэлжилнэ. 750-800 Вт - 7 минут. Төхөөрөмжийн бялууг гадагшлуулахгүй байх нь чухал бөгөөд ингэснээр "резин" гарч ирэхгүй.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 70 г;
- зөөлөн тос - 50 г;
- хураангуй сүү - 100 гр;
- гурил - 100 гр;
- жигд нунтаг;
- шаантагтай саатал.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг элсэн чихэртэй хольж, тус тусдаа сүү хурааж авна.
- Өндөг нь гурил болон жигнэмэгийг нэмээд холино.
- Гүн хэлбэрийн ёроолд илгэн цаас тавьж, зуурсан гурил асгав.
- Хэрэв гадаргуу нь наалдамхай бол 1 минутын турш 5 минутын турш 900в-д 5 минут байлгана.
- Дээрээс нь чанамалаа засаад таваг руу эргүүлээд хөргөсний дараа үйлчилнэ.
Яарах нь Lenten бялуу
Цайны навч , саатал нь цай уудаг нь залхуу, авъяастай тогоочуудын уран зохиол. Энэ эмчилгээ нь зөөлөн, зөөлөн боловч өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр бэлтгэгдсэн байдаг. Энэ бялуу нь агаар шинж чанараа хурдан, хуучирсан гэж үзэх нь чухал юм. Гэхдээ үүнийг бүү санаа зов, жигнэмэг нь амттай болж, үдэш болтол иднэ.
Орц:
- исгэж хар цай - 250 мл;
- Лентэн тос - 3 tbsp. л.
- элсэн чихэр - 150 мл;
- саатал - ½ зүйл;
- гурил - 2 зүйл;
- жигд нунтаг.
Бэлтгэл ажил
- Гурил, элсэн чихэр, жигнэсэн нунтаг зэргийг нэгтгэнэ.
- Дараа нь чанамал, дараа нь цөцгийн тос, дараа нь цай.
- Наалттай зуурсан гурилыг хутгаад.
- Шилэн цаасыг хийнэ.
- 180 минутанд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Олон каркт саатал бүхий бялуу
Онцгой амттай, амттай, анхилуун үнэр нь олон янзын хоолоор хийсэн бол чанамал бүхий вазелин бялуу болно . Зуурмаг цөцгий дээр зуурч, саатал нь шингэн сиропоос илүүдэл жин, омог авах нь илүү дээр. Бялууг бэлэн болтол 10 минутын өмнө жигнэсэн гадаргууг rosy болгох хэрэгтэй.
Орц:
- цөцгийн тос - 100 мл;
- гурил - 1 зүйл;
- жигд нунтаг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- ваниль;
- өндөг - 2 ширхэг;
- зөөлрүүлсэн тос - 100 гр;
- зузаан татлага - 1/2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, элсэн чихэр, цөцгийг Beat
- Цөцгий, жигд нунтаг, ванилийг нэвтрүүлэх.
- Зуурмагийг зуурах гурил дээр хийнэ.
- Нь чанасан саванд хагас зуурсан гурил хийнэ, хуримтлалыг хуваарилж, үндсэн суурийг үлдээнэ.
- Уурын гаралтын хавхлагыг аваад "Bake" дээр 1 цаг хооллоорой.
- Сигналын өмнө 10 минутын турш уурын усан онгоцны тусламжтайгаар бялууг эргүүлнэ.