Луувангийн амттай маффинс нь хэн ч хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд тэдний хоол хийх жор маш энгийн.
Лууван маффин талхны
Орц:
- гурил - 385 гр;
- улаан буудайн хивэг - 195 гр;
- лууван - 105 гр;
- алимны шүүс - 205 мл;
- хүрэн нишингийн сахар - 115 гр;
- ургамлын тос - 115 мл;
- газрын хуурай шанцай - 5 гр;
- үзэм гэрэл байна;
- хушга - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Үзэм нь угааж, алимны шүүсийг 10 минутын турш угаана. Дараа нь бид элсэн чихэр асгаж, дунд дулаан таваг тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хутгах. Гурил гурилыг нь жигд нунтагаар нунтаглан, улаан буудайн хивэг болон шанцай нэмнэ. Лууванг цэвэрлэж, нэг том grater дээр нүдэх, хоёр дахь нь гүехэн байна. Гурилтай ногооны массыг хольж, алимны бүх шүүс, үзэмийг шингэлнэ. Үүний дараа, ургамлын тос асгаж, самар шидэж, хольж, 10 минутын турш зуурсан гурил. Дараа нь хэвний дагуу байрлуулж, лууван маффин талхны халаасан зууханд 30 минутын турш илгээх.
Лууван ба улбар шар маффин талхны
Орц:
- ургамлын тос - 65 мл;
- гурил - 85 гр;
- лууван - 105 гр;
- өндөгний сонголт - 4 ширхэг.
- элсэн чихэр 215 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- цардуул - 25 гр;
- хүнсний сод;
- улбар шар байгалийн шүүс - 35 мл;
- улбар шар хальс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөчрөөсөө уураг салгаж, сүүлчийн элсэн чихэр рүү юүлнэ. Асгарсан хольцыг аажмаар хатаасан гурил, жигд нунтаг, натри, цардуул, давс нэмнэ. Дараа нь үрж жижиглэсэн лууван, ургамлын тос, шүүс асгаж, үрж жижиглэсэн улбар шар хальс нэмнэ. Гол найрлагыг нь гөлгөр, зөөлөн болго. Бид зуурсан гурил зуураад, хөгц дээр тавиад, луувангийн маффинуудыг 25 минутын турш халуун зууханд хийнэ.
Аарц, луувангийн маффин
Орц:
- овъёос хивэг - 35 гр;
- сонгох өндөг - 65 г;
- тараг гар хийцийн - 40 мл;
- зуслангийн байшин бяслаг - 105 гр;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- эрдэнэ шиш хуурай цардуул - 1 tbsp. халбага;
- шанцай газрын амт - амт;
- өөх тосгүй - 10 мл;
- лууван - 105 гр;
- Vanilla - амт.
Бэлтгэл ажил
Холигч эсвэл кофе бутлуурын хивэгчийг хагалж авна. Бүх хуурай найрлагатай гүн гүнзгий саванд хийгдсэн. Лууван цэвэрлэж, grater дээр grinded болон зуслангийн бяслаг хольж. Өндөг, мөхлөгт сүү, сүү, ваниль нэмээд хуурай хольц хийнэ. Бид нэг төрлийн холимогоор хольж, зуурмагийг хөгцөөр тарааж, лууван, овъёос маффиныг 160 градусаар 20 минутанд жигнэн тавина.