Өвлийн улиралд "Кубанский" бэлтгэсэн салат нь улирлын цэсийг төрөлжүүлж, хүнсний ногооны шинэ амтыг дүүргэж, тэжээллэг чанарыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Хүн бүр өөртөө хамгийн тохиромжтой сонголт эсвэл хэдэн зуушны сонголтыг сонгож болно.
Өвлийн улиралд "Кубанский" салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Өвлийн "Кубанский" ургамлын бэлтгэсэн ногооны салат нь олон төрлийн найрлагатай байдаг бөгөөд үүнд ургацын үзүүлэлтүүдийг дэмжихийн тулд хэрэглэдэг бүх алдартай хүнсний ногоо байдаг боловч бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв бэлтгэх, боловсруулахад цаг хугацаа, ур чадвар шаардагддаг.
- Хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зүслэгийг хэлбэржүүлж, хэмжээг нь тус тусад нь тодорхойлж болно. Куб болон сүрэл нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
- Ихэнх найрлага нь давс, элсэн чихэр, шүүсийг салгах, холимог болон амт солилцоход үлддэг.
- Хүнсний ногооны салат "Кубанский" нь нийтлэг контейнерт буцалгаж, дараа нь ариутгасан лаазанд битүүмжилсэн хэлбэрээр ариутгасан лаазанд битүүмжилнэ.
- Өөрөөр, түүхий хүнсний ногоо нь буцалж буй усанд ариутгагддаг лааз дээр тавигдаж, дараа нь таглааг нь наа.
Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд Кубаны саладны жор
Дараачийн жороор ариутгахгүйгээр өвлийн улиралд "Кубанский" салат бэлтгэх нь амархан, хурдан юм. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа нь нэг чиглэлд эсвэл өөр өөр байж болно, хувь хүний тохиргоонд тохирсон оновчтой сонголтыг сонгох боломжтой. Савыг ариутгах болон лаазны нэмэлт сав баглаа боодол нь зуушны төгс хадгалалтыг баталгаажуулна.
Орц:
- өргөст хэмх, улаан лооль, байцаа - 1,5 кг тус бүр;
- сонгино, лууван, амтат чинжvv - тус бүр 1 кг;
- хар, амтат чинжүү, ногоон чинжүү, ногоон өнгөтэй - амсах болно;
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
- тос, цуу - 1 шил;
- давс - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Нимбэгний ногоо, энгийн саванд нэгтгэж давс, элсэн чихэр, тос, цуу, халуун ногоо нэмнэ.
- Нэг цагийн дараа тэд зууханд савтай бөгөөд 20 минут буцалгасны дараа буцалгаад буцалгана.
- Өвлийн улиралд "Кубанский" салатыг ариутгасан лаазанд хийж, хөргөлтөнд дулаацуулсан байна.
Өвлийн байцаатай Салад "Кубанский" - жор
Байцаа нь өөр "кубанский" салат нь дараах жор дагуу бэлтгэж болно. Тодорхойлсон хувь хэмжээг дагаж мөрдөх нь өвлийн улиралд ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлагатай нийцэж, амттай зуушны тэнцвэртэй мэдрэмжийг бий болгоно. Энэ тохиолдолд, дарс цуу хэрэглэдэг, алимны цуу цагаан цуу сольж болно.
Орц:
- улаан лооль, байцаа - тус бүр 2.5 кг;
- өргөст хэмх, лууван, амтат чинжүү - тус бүр 1.5 кг;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- сонгино - 0.5 кг;
- хар, амтат чинжүү, ногоон чинжүү, ногоон өнгөтэй - амсах болно;
- элсэн чихэр - 150 г;
- тос - 400 мл;
- цуу дарс - 1 шил;
- давс - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо нь найрлагатай үлдсэн нийтлэг саванд хийж бэлтгэсэн, тайрч авсан байна.
- Нэг цагийн дараа савыг тавган дээр тавиад 20 минутын турш хооллоорой.
- Өвөл нь ариутгасан лааз, үйсэн дээр өвлийн хөргөлттэй "Кубанский" -ийг хөргөхөөс өмнө урвуу хэлбэрээр тусгаарлана.
Кубан шүлтлэгээс салат
Хэрэв хүсвэл Кубан саладыг байцаагүйгээр бэлтгэж болно. Энэ тохиолдолд хаш нь үндсэн ургамлын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг бөгөөд үүнийг урьдчилан бэлтгэж, давсалсан, хэдэн минутын турш үлдээх, дараа нь зайлж хатаана. Тиймээс жимс ихэвчлэн уйтгар гунигаас салах боломжтой болно.
Орц:
- улаан лооль, хар шоргоолж - тус бүр 2 кг;
- лууван - 1 кг;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- сармис - 2-3 толгой;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- цуу - 120 мл;
- тос - 400 мл;
- давс - 2.5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, сармис, чинжүү, давс, элсэн чихэр, тосонд нэмээд 15 минутын турш хоол.
- Бэлтгэсэн хаш дөрвөлжин болон сараалжтай лууваныг тавь.
- 30 минутын турш шөл, цуу асгах хэрэгтэй.
- Өвлийн улиралд Кубаны салатыг ариутгасан таглааг нь ариутгасан саванд хийж хөргөхөөс өмнө хөнжилөөр боосон.
Өргөст хэмхтэй "Кубанский" өвөл нь Салад
Өвсөд зориулсан "Кубан" салатын дараах жор нь зөвхөн найрлагуудын харьцаагаар сонгодог олон найрлагатай хувилбараас ялгаатай байна. Энэ тохиолдолд давуу тал нь, өргөст хэмх хайчлах, ачаар, зууш нь ялангуяа шүүслэг, амт нь амсах нь. Уужийг эхэнд нь хамгийн багадаа нэмж, даршилсаны дараа хэрэв шаардлагатай бол нэмэгдэл хэмжээг нэмэгдүүлнэ.
Орц:
- өргөст хэмх - 1,5 кг;
- улаан лооль, байцаа - 1 кг тус бүр;
- лууван, амтат чинжvv - 700 гр;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- Laurel, чинжүү - амтлах;
- элсэн чихэр - 100 г;
- цуу - 70-140 мл;
- тос - 300 мл;
- давс - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Нимбэгний ногоо, амтлагч, амт нэмэгдлээ нэмээд нэг цагийн турш массыг орхино.
- 20 минутын турш салатыг буцалгана. Ариутгасан чингэлэг, лац, боолтыг нээнэ.
Өвлийн ногоон лоолоос Салад "Кубанский"
Хүйтэн цаг агаарын эхлэлтэй үед улаан лооль нь боловсорч гүйцээд, муудахаас татгалзаж, орон дээр үлдсэн бүдүүн үр жимс нь гэрийн эзэгтэйн амар амгаланг өгдөггүй. Гайхамшигтай арга бол ногоон улаан лоолийн амттай "Кубан" салатыг бэлтгэх бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд онцгой газар байх ёстой бөгөөд ямар ч хоолыг илүү амтлах болно.
Орц:
- улаан лооль ногоон - 3 кг;
- байцаа - 2 кг;
- сонгино, лууван, амтат чинжvv - тус бүр 1 кг;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- Laurel, чинжүү - амтлах;
- элсэн чихэр - 100 г;
- алимны цуу - 200 мл;
- тос - 400-500 мл;
- яншуй - 2-3 цацраг;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Жимс ногоог хувааж, жагсаалтаас үлдсэн орцуудыг нэмээд холино.
- 10 минутын масс буцалгана, ногоон нэмэх.
- 5 минутын дараа "Кубанский" салатыг ариутгасан саванд хийж, битүүмжилж, боосон байна.
Салад "Кубан" өвлийн улиралд зулчинтай
"Кубаны" салаттай zucchini бүхий хүнсний ногооны зуушны талаар дурдахгүй. Биллетийн баялаг найрлага нь өвлийн улиралд витамины арслангийн эзлэхүүний эх үүсвэр болж, хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг уялдуулан зохицуулах боломжтой болно. Залуу зудкийг бүхэлд нь, олон наст ургамлуудыг хальсалж, үрээр үрдэг.
Орц:
- zucchini, сонгино, лууван, байцаа, амтат чинжvv - 1 кг тус тус;
- улаан лооль - 2 кг;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- яншуй - 1 баглаа;
- элсэн чихэр, тос, цуу - 1 шил;
- давс - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо нь хүссэн хэмжээний зүсмэлүүдийг хэрчиж, бусад найрлагатай холилдож, нэг цаг л үлдэнэ.
- 15 минут буцалгах цэгээс массыг буцалгана.
- Тагийг нь "кубанкий" салатыг саванд өвөлжүүлээд, тэдгээрийг буулгана.
Өвлийн улиралд чинжүүгээ Кубаны салат
Салад "Кубанский" нь Болгарын чинжүүтэй хамт байцаатай, түүний оролцоогүйгээр хоол хийж болно. Үүнээс гадна найрлага нь гөлгөр гадаргуутай жорыг засах, жороо засах гэх мэт зарим хэсгүүдээр баяжуулж болно. Ostrinkoy бүхий зуушны фэнүүдийн хувьд найрлагад хэт их биш байх нь халуун чинжүүгийн pod байх болно.
Орц:
- Болгарын чинжүү, сонгино, лууван, өргөст хэмх - тус бүр 1 кг;
- улаан лооль - 1-1,5 кг;
- элсэн чихэр - 50 г;
- тос - 400 мл;
- давс, цуу - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино сонгино, дараа нь лууванг сонгино.
- Буталсан улаан лооль, жижиглэсэн чинжүү, өргөст хэмх нэмнэ.
- 15 минутын турш давс, элсэн чихэр, шөлтэй хүнсний ногоо.
- Уксусад хийнэ, 5 минутын дараа салат лонхтой нь битүүмжилж байна.
"Кубанский" цагаан будааны салатыг өвлийн улиралд
Өвлийн улиралд илүү тэжээллэг "Кубан" салат бэлтгэхийн тулд цагаан будаатай жорууд нь аль болох хамгийн сайн санааг хэрэгжүүлэхэд тохиромжтой. Дараахь хувилбар нь түүхий үр тариа нэмдэг гэж үздэг. Хэрвээ хүнсний ногооны шүүс нь хангалттай биш бол зуушанд бага зэрэг ус нэмж, урьдчилан бэлтгэсэн будаа хэрэглэж болно.
Орц:
- байцаа - 3 кг;
- улаан лооль - 2 кг;
- Болгарын чинжүү, сонгино - 1 кг тус бүр;
- лууван - 0.5 кг;
- цуу - 150 мл;
- тос - 300 мл;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Нилээд жижиглэсэн хүнсний ногоо тос, давс, элсэн чихэр нэмэн саванд тодорхойлогддог.
- 10 минут буцалгасны дараа ногооны масс буцалгана, дээд дээр будаа асгаж, хольж болохгүй.
- 30-40 минутын турш байцаатай, цагаан будаатай байцаатай "Кубанский" салат, ариутгасан лонхтой хольж, үйсэн болно.
Өвлийн улиралд Салад "Кубанский" хоол хийхгүйгээр
Хадгалаагүй хоол "Кубанский" бэлтгэсэн хүнсний ногоо шинэхэн амтыг хадгалдаг, ялангуяа амттай, анхилам үнэртэй болсон. Гэсэн хэдий ч энэ тохиолдолд савыг савыг ус буцалгах савтай хүнсний ногооны хаягдлаар ариутган, урт хугацааны хадгалалтанд зориулж өвлийн үйсэнд зайлуулах шаардлагатай болно.
Орц:
- байцаа, улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжүү - тус бүр 1 кг;
- сонгино - 250 гр;
- лууван - 0.5 кг;
- сармис - 1 толгой;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- яншуй болон dill - 1 багц;
- цуу ба сахар - 80 гр;
- тос - 200 мл;
- давс, лаврын, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийн ногоо давс, элсэн чихэр, хольц, ногоон чинжүү нэмнэ.
- Мөөгийг 12 цагийн турш ууж, дараа нь лааз дээр тарааж, лаврел тус бүрт тавьж, тос нэмнэ.
- 20 минутын турш салаттай таглаатай тагийг сайтар ариусган, цуу асгаж сайтар битүүмжилнэ.
- Хөргөхөөс өмнө ажлын дээжийг халаана.
Өвлийн улиралд Салад "Кубанский" ариутгал хийлгэсэн байна
"Кубанский" салатыг ариутган, дараачийн жороор бэлтгэсэн нь өмнөх хувилбартаа удаан хугацаагаар шаарддаггүй. Хүнсний ногооны хольцыг буцалгаад урьдчилан халаах процессыг түргэсгэх, хүнсний ногоо шүүсийг өгөх болно, гэхдээ амт нь цэвэр, шарж хэвээр байх болно.
Орц:
- байцаа, улаан лооль - тус бүр 2 кг;
- сонгино, чинжүү - 800 гр;
- сонгино - 0.5 кг;
- амтлах - амсах;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- цуу - 150 мл;
- тос - 300 мл;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Нийтлэг хүчин чадалтай жижиглэсэн ногоо, тос, давс, элсэн чихэр, амтлагчийг хослуулан хэрэглэ.
- Мөөг массыг халааж, цуу дээр цутгаж, лонхтой дээр тархсан.
- Савыг 20 минут, үйсэн, саванд хийж ариутгана.