Априкот саатал нь амттай, амттай эмчилгээ юм. Хүйтэн өвлийн өдрүүдэд ийм савыг нээсэн бөгөөд та зун мартагдашгүй амтыг мэдэрч, маш их баяртай байх болно! Мөн apricot чанамал зүсмэлүүдийг хэрхэн бэлтгэх, бид одоо та нарт хэлэх болно.
Apricot саатал зүсмэлүүд
Орц:
- чанасан гүйлс - 1 кг;
- ус шүүсэн - 1.5;
- Элсэн чихэр - 1,3 кг.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, өтгөн хатаасан чангаанз сонгох, сайтар угааж, тэдгээрийг хувааж, ясыг болгоомжтой авч, пааландсан гүн саванд жимс тавина. Элсэн чихэр, хүйтэн усыг тус тусад нь тавган дээр нь сироп хоол, модон халбагаар үе үе хутгах. Дараа нь бид үүнийг буцалгаад авчирч, хөөсөөр чимээ шуугианаар боссон хөөсийг зайлуулна. Халуун сироптой чангаанз дүүргэж сайтар холино. 10 минутын дараа, зөөлөн жимс нь бүх шингэнийг зайлуулах, буцалгаж, гүйлс дахин асгаж байна. Бид саатал тавьж, 12 цаг шаарддаг. Үүний дараагаар гал дээр хийж, 50 минутын турш бага дулаанаар хооллож, сироп нь алтан өнгөтэй болно. Бэлэн чангаанзны саатал зүсмэлүүд цэвэр лонхтой дээр тавьсан сироп, таглааг дээр Roll, эргэж, энэ хэлбэрээр үлдээх хөргөнө. Үүний дараа бид зооринд байгаа чанамалыг арилгаж, өвлийн турш хадгална.
Улбар шар өнгийн Apricot jam-ийн зүсмэлүүд
Орц:
- чангаанз - 2 кг;
- элсэн чихэр - 3 кг;
- ус шүүсэн - 4 зүйл;
- шинэ улбар шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Apricots сайтар угааж, хоёр хувааж, ясыг сайтар арилгана. Дараа нь шүүсийг хэд хэдэн газарт цоолж, шүүсийг тусгаарлана. Ус нь элсэн чихэртэй холилдож, сул дорой гал дээр чихрийн сироп хооллодог. Үүний дараагаар, зөөлөн тайрах гүйлсээр дүүргэж, нэг өдрийн турш уусвэрийг нь авах. Хугацаа өнгөрсний дараа тусдаа шүүс нь саванд чанаж, чанасан жимс рүү юүлнэ. Хэрчсэн улбар шар нэмж, 24 цагийн турш чанамалаа үлдээнэ үү. Дараа нь гал дээр таваг тавина. Бэлэн болсон хоолоо халааж, бэлэн болтол нь хоол. Одоо зооринд дотор нь хуурай лонхтой, өнхрөх, сэрүүн, цэвэр чанамал тавьсан.
Цөцгийтэй хамт Apricot jam-ийн зүсмэлүүд
Орц:
- чангаанз - 3 кг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 2 кг.
Бэлтгэл ажил
Бид чанасан гүйлс авч, усыг нь усаар зайлж, хатаагаад, жимс тус бүрийг нь хувааж, ясыг гаргаж авдаг боловч тэдгээрийг хаях хэрэггүй. Дараа нь цутгамал төмрийн тогоо дотор жимс тавь. Цитрусыг зайлж, алчуураар арчиж, зүсмэлүүдээр хувааж, махыг бутлан сэгсэрнэ. Үр масс нь чангаанз нэмж, элсэн чихэрээр хучигдсан байдаг.
Бид тогооч худагт сэгсэрч нимгэн даавуугаар хучиж, 3 цагийн турш орхино.
Энэ удаад чангаанзны ясыг авч үзэх болно: алх аваад бүхэл бүтэн nucleoli бүхэл бүтэн хэвээр байлгахын тулд сайтар хуваа. Жимс нь жүүсийг гаргасны дараа сул дорой гал дээр тавь