Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд нь зуны улиралд алдартай жор байдаг. Хоёр цагийн турш түргэн хугацаанд давсалж, шинэ ногоог амтат зууш болгон хувирга. Анхилуун үнэртэй ургамал, амтлагч нь халуун ногоотой, хэрчсэн бүтэцтэй, үнэрийг нэмдэг. Учир нь олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх аргыг сонгоно.
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүдийг хэрхэн хийх вэ?
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг 90 минутанд ширээн дээр тавьж болно. Тааламжтай хүнсний ногоо авах дүрэм журмыг хүйтэн усанд угаана. Энэ аргыг хэрэглэснээр өргөст хэмхүүд өөрсдийн хатуу байдал, яруу найргийн хэв маягийг хадгалж үлддэг. Хар чинжүү вандуй, сармис, сармисны талаар бүү мартаарай. Тэд үнэртүүд болон үнэрийг нэмнэ.
Орц:
- өргөст хэмх - 2 кг;
- хар чинжүү - 10 ширхэг.
- давс - 80 гр;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- ногоон өргөст хэмхийн баглаа - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
- Нэг цагийн турш чийгтэй өргөст хэмх.
- Элсэн чихэр, 40 гр давс бүхий чинжүү нахиа.
- Нимбэгний хальс авч, шүүс шахаж байна.
- Зөгийн балаа хольц руу нэмнэ.
- Өргөст хэмхүүдийг хэсэг болгон хайчилж аваарай.
- Хольц нь услалт, нимбэгний шүүс, давс, dill нэмнэ.
- Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхэд зориулсан түргэн жор 30 минутын хоол хийхийг зөвлөдөг.
Үйрмэг хөнгөн давсалсан өргөст хэмх - жор
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх өргөст хэмхний жор нь зууш бэлтгэхэд хялбар болгодог. Хүссэн бүтэц нь улаавтар, тунгалаг навч өгөх болно. Тэд ногоо өтгөн, уян хатан болгоно. Хаврын усны үр дүнг бэхжүүлэх болно. Өргөст хэмх халуун халуун давсны уусмалд цутгаж байна, өдөрт аль хэдийн ширээн дээр үйлчлэх тохиромжтой Даршилсан ногоо хийж байна.
Орц:
- өргөст хэмх - 1, 8 кг;
- сармисын толгой - 1 ширхэг;
- dill шүхэр - 4 ширхэг;
- Үхрийн нүд - 3 ширхэг.
- тунхууны навч - 2 ширхэг.
- чинжүү вандуй - 6 ширхэг.
- ус - 1.5 литр;
- давс - 60 гр;
- элсэн чихэр - 10 г.
Бэлтгэл ажил
- 2 цагийн турш шүүсэн усаар өргөст хэмх хийнэ.
- Дараа нь сармис, улбар шар навч, тунхууны, өргөст хэмх, өргөст хэмхийг тавина.
- Давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
- Даршилсан өргөст хэмхийг хийнэ. Хөргөхийн дараа хүйтэн нөхцөлд хийнэ.
- Хөнгөн давсалсан Үйрмэг өргөст хэмхүүд нь өдөрт бэлтгэх хүнсний ногооны жор юм.
Сармис бүхий саванд шинэ давсалсан өргөст хэмх - жор
Сармистай хөнгөнөөр давсалсан өргөст хэмх нь даршилсан тохиромжтой арга юм. Жүржийн онцлог нь хүнсний ногоо нь өөрийн шүүстэй усыг хэрэглэхгүйгээр бэлтгэгдсэн байдаг. Хүчин чадал нь бас шаардлагагүй: өргөст хэмхүүд нь саванд амархан давслагдана. Шаардлагатай бүх зүйл: сармис, dill, давстай хольж хүнсний ногоо бэлтгэх ба битүүмжилсэн уутанд гурван цагийн турш тавина.
Орц:
- өргөст хэмх - 1,2 кг;
- Сармисын сармис - 6 ширхэг.
- 1 хэсэг dill;
- давс - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
- Талхыг өргөж аваад уутанд хийнэ.
- Давс, сармис, сармис нэмнэ.
- Багыг боох ба халаахад нэг цагийн турш хийнэ.
- Дараа нь савыг хөргөгчид шилжүүлнэ.
- Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх - 2 цагийн турш хүнсний ногоо хүйтэн нөхцөлд цацагддаг жор.
Нь саванд хөнгөн цагааны давсалсан өргөст хэмх
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхид зориулсан давсны уусмалд - давсны уусмалын үйл явцын гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь амтлагч, үнэр, хүнсний ногооны хурданд нөлөөлдөг. Сонгодог давсны уусмалын хувьд 2 литр давс нэмээд литр ус нэмнэ. Уламжлалт халуун ногоо, ургамлаас гадна исгэлэн алимыг хийж болно. Тэд зууш өгнө.
Орц:
- өргөст хэмх - 900 гр;
- алим - 2 ширхэг;
- чинжүү вандуй - 8 ширхэг.
- dill шүхэр - 5 ширхэг.
- Үхрийн нүд - 10 ширхэг.
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- ус - 1.5 литр;
- давс - 70 гр.
Бэлтгэл ажил
- Өргөст хэмхийг сүүлээр нь таслав.
- Цистернд ногоо босоо байрлуул.
- Алим, ногоон болон халуун ногооны дөрөвний нэгийг тавь.
- Давс нэмэх, буцалгана авчрах.
- Халуун давсны уусмалаар өргөст хэмх хийнэ.
- Хөнгөн давсалсан лаазалсан өргөст хэмхүүд нь 12 цагийн турш давсалсан жор юм.
Рашаан дээр хөнгөнөөр давсалсан өргөст хэмх
Эрдэсийн усанд хөнгөн цагааны давсалсан өргөст хэмхүүд амттай, амттай байдаг. Mineralka нь хүнсний ногоо шаржигнан, уян хатан бөгөөд байгалийн өнгө тодруулдаг. Цөцгийн давстай өргөст хэмхэнд давс, элсэн чихрээр цацаж, шүдний арчиж, эрдэс усаар асгаж авдаг. Залуу сармис, шинэхэн dill нь даршилсан ногоотой нэмж болно.
Орц:
- өргөст хэмх - 900 гр;
- сармисны хумс - 7 ширхэг;
- 1 хэсэг dill;
- Эрдэсийн гялалзсан ус - 1 л;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- давс - 60 гр.
Бэлтгэл ажил
- Өргөст хэмхүүд зайлж, шүдний тусламжтайгаар нэхэх боломжтой.
- Сармисын ишний дээр тавьж, сармис, давс, элсэнд нэмнэ.
- Рашаан усаар дүүргэнэ.
- Хөнгөн давсалсан өргөст хэмх - жор, 20 цагийн дотор зууш идэх боломжтой.
Хүйтэн усаар хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүдээр шаржигнуур хийх жор
Хүйтэн аргаар хөнгөнөөр давсалсан өргөст хэмхүүд эхлэн хоол хийх боломжтой болно. Энгийн бүрэлдэхүүн хэсэг ба энгийн жор нь хоёр минутын турш хоосон зай гаргахад туслах болно. Энгийн хялбар хэдий ч, гол зүйл нь халуун ногоотой давслахгүй байх явдал юм. Морь навч налархай өргөст хэмх нэмж, их хэмжээний dill нь эсрэг нөлөөтэй болно.
Орц:
- өргөст хэмх - 1,8 кг;
- давс - 120 гр;
- ус - 2 л;
- Сармисын сармис - 6 ширхэг.
- халуун чинжүү - 1/3 ширхэг.
- тунхууны навч - 4 ширхэг.
- дээвэр dill - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- 2 цагийн турш хүйтэн усаар өргөст хэмх хийнэ.
- Нь халуун ногоо болон ургамал бүхий саванд тэднийг тавина.
- Хүйтэн усанд давс уусгана.
- Давсны уусмалтай материалыг дүүргэнэ.
- Амтат хөнгөнөөр давсалсан өргөст хэмхүүд хоёр өдрийн дараа бэлэн болно.
Халуун арга замаар шинэ давсалсан өргөст хэмх - жор
Халуун арга замаар шинэ давсалсан өргөст хэмхүүд өөр өөр хувилбартай. Хамгийн алдартай нь нэг л өдөрт өргөст хэмх бэлтгэх явдал юм. Зөгийн бал, архи давсны уусмалд нэмсэн учир энэ жор нь асар их байдаг. Сүүлийнх нь маш сайн хадгалах бодис биш, мөн давслаг бодисыг түргэсгэж, 24 цагийн дараа бүтээлийг амтлах боломжтой.
Орц:
- өргөст хэмх - 500 гр;
- ус - 500 мл;
- давс - 30 гр;
- зөгийн бал - 5 гр;
- архи - 20 мл;
- тунхууны навчны - 5 ширхэг.
- Сармисын хумс - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Greens болон өргөст хэмхний саванд хийнэ.
- Ус буцалгана, давс, зөгийн бал, архи нэмнэ.
- Өргөст хэмхийг давсны уусмалаар хийнэ. Өрөөнд нэг өдрийн турш явна.
Солонгост хөнгөнөөр давсалсан өргөст хэмх
Шинэхэн давсалсан өргөст хэмхүүд нь солонгос хэлээр хооллодог бол Азийн хоолны фенүүддээ баярлаарай. Хоолыг зөвхөн зуны улиралд төдийгүй өвлийн цэсээр оруулж болно. Бүх төрөл бүрийн сонголтууд, хамгийн их эрэлт хэрэгцээ - луувантай. Үйрмэг лууван, шүүслэг өргөст хэмхүүдээс ялгаатай нь хэн ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Орц:
- өргөст хэмх - 1.4 кг;
- лууван - 150 гр;
- давс - 30 гр;
- тос - 120 мл;
- цуу - 120 мл;
- сармис - 10 г;
- элсэн чихэр - 60 г.
Бэлтгэл ажил
- Өргөст хэмх хайчил, лууван сараалжтай.
- Сармистай хүнсний ногоо цацаж болно.
- Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд 24 цагийн турш холино.
Шинэ цуутай давсалсан өргөст хэмх
Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийн жор нь янз бүрийн нэмэлтийг ашиглахыг санал болгодог. Уксус нь хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн хямд бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь зөвхөн хүссэн хямралд хүргэдэг төдийгүй исгэлэн амттай байдаггүй. Ийм даршилсан ногоо тусдаа зууш болгон ашиглаж болно, эсвэл ногооны салат нэмсэн.
Орц:
- Өргөст хэмх - 1,1 кг;
- давс - 70 гр;
- ус - 1,2 л;
- цуу - 45 мл;
- булан навч - 2 ширхэг.
- хар peppercorns - 8 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Буцалж буй усанд давс, цагаан цуу нэмнэ.
- Нь саванд халуун ногоо болон өргөст хэмх тавих.
- Давсны уусмалд хадгалсан хийнэ, өрөөнд нэг өдрийн турш орхи.
Гичийн жороор давсалсан өргөст хэмх - жор
Гичтэй давсалсан өргөст хэмх нь халуун ногоотой амттай байдаг. Энэ нь зөвхөн хуурай гич нь төдийгүй, мөн сармис, сармиснаас халуун ногоотой сонгодог багцыг зохицуулж болно. Энэ жор нь энгийн, хүртээмжтэй байдаг: бэлтгэсэн өргөст хэмх гичийн дүүрэн, халуун халуун давсны уусмалд цутгаж, 48 цагийн турш хүйтэн цэвэрлэж байна.
Орц:
- өргөст хэмх - 1,8 кг;
- хуурай гич - 30 гр;
- сармисын толгой - 1 ширхэг;
- 1 хэсэг dill;
- ус - 1.5 литр;
- давс - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сармис болон сармисыг тохируулаарай.
- Гичийг нь тавь.
- Давсны уусмалд хадгалсан хоол. Тэд өргөст хэмхээр дүүргэ.
- Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд - хоёр өдрийн дараа ширээн дээр үйлчлэхэд бэлэн амттай жор.