Хөлдөөсөн хүнсний ногоо , жимс жимсгэнэ нь өөр өөр лаазалсан ногоотой харьцуулахад илүү их ашигтай байдаг. Хэрэв та жимсийг хөлдөөх чадвартай бол бүх витамины дутагдалтай талаар санаа зовох хэрэггүй. Өнөөдөр бид алимыг хэрхэн хөлдөхийг танд хэлэх болно. Үүнийг янз бүрийн арга замаар хийдэг бөгөөд аль сонголтыг сонгох нь танд хамаатай юм. Хөлдөөсөн алим шатаасан алим шиг зүйлийг амталдаг тул амттан биш цайгаар үйлчилдэг.
Хөлдөөсөн алимны жор
Орц:
- шинэ алим - 3 кг.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс энэ аргыг хэрэглэснээр жимсийг сайтар угааж, цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдийг нь хэрчиж, хэрчиж авна. Үүний дараа бид паалантай паалантай алимыг тавиад тагтай таглаад жижигхэн гал дээр хутгалдаж мартдаггүй. Күүкийн алимыг нухаш нэг төрлийн масс болгоно. Дараа нь бид хуванцар саванд хийж хөргөөд, үүнийг хальтирч, хөлдөөгчид хийнэ.
Шинэ алимыг хэрхэн хөлдөөх вэ?
Орц:
- алим - 3 кг;
- ус - 3 л;
- давс - 40 гр;
- нимбэгийн хүчил - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид алимыг хөлдөөх өөр арга замыг санал болгож байна: бид тэднийг угааж, хатаагаад тэднийг жижигхэн зүсмэлүүд рүү хувааж, сав руу хийж, давслаг усыг асгаж, бага зэрэг нимбэгийн хүчил хаях, алимны хэсгүүд нь харанхуй болсонд тооцогддог. 20 минутын дараа кардион тосгуур дээр жимс гаргаж, хөлдөөгчид хийнэ. Алимыг хөлдөхөд бид хэсэг хэсгүүдийг нэг дороос салгаж, буцааж илгээдэг. Хэдэн цагийн дараа бид тэднийг савангаар сольж, тэдгээрийг үргэлж уядаг болгодог.
Алимыг хэрхэн хөлдөөх вэ?
Орц:
- алим - 3 кг.
Бэлтгэл ажил
Алим сайн, ямар ч гэмтэлгүйгээр сайн сонгож, хэрэв боломжтой бол тэдгээрийг болгоомжтой арилгана. Дараа нь жимс нь зөв угааж, хатааж, улирал болгон бууруулсан байна. Бид үр, ишийг аваад, хуванцар хайчлах самбар, металл тавиур дээр алимыг тавиад хөлдөөгчид тавина. 3 орчим цагийн дараа алимыг бэлэн болгоод, саванд хийнэ, чангалж, хөлдөөгчид хадгална.
Хөлдүү алимыг хэрхэн ашиглах вэ?
Та хөлдөөсөн алимыг янз бүрийн аргаар ашиглаж болно. Жишээлбэл, өвлийн улиралд пицца, карри шарилд нэмж болно. Хэрвээ та тэдгээрийг маш их хэмжээгээр хөлдөөж байвал бүтэн жилийн туршид хангалттай хэмжээний нөөцлөх болно. Тэгээд дараа нь исгэлэн компот хийхэд тохиромжтой байдаг - зургадугаар сард шинэ интоор байдаг, бас алим байхгүй хэвээр байна, энд та хөлдөөсөн хэрэгтэй болно. Хөлдөөсөн сэлбэг хэрэгслээс эхлэн амтат соусыг бин, өглөөний будаа руу бэлтгэж, тэр ч байтугай сам хорхой, даршилсан байцаа зэргийг татдаг. Тэдгээрийг жигнэх нь гайхалтай амттай, амттай байдаг. Тэдгээрийг хаа сайгүй ашиглаж болно: халуун хоол, сумс, mousse, нугастай хонгор гэх мэт. Мөн та хүүхэддээ нухсан төмс хийж болох бөгөөд хөлдөөсөн алимны витаминууд нь шинэхэн жимстэй харьцуулахад илүү их хадгалагдана.
Хөлдөөсөн алимны компот
Орц:
- хөлдөөсөн алим зүсмэлүүд;
- элсэн чихэр - амсах болно;
- ус;
- үзэм, хатаасан чангаанз, prunes - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Устай алимны зүсмэлүүдийг дүүргээд элсэн чихэрийг асгаж, хутгаж, гал дээр сав хийнэ. Буурцагыг тасалж авмагц нэн даруй халуун хавтанг унтрааж тавган дээрээс уухыг зайлуул. Хүсэлтээс гадна алимаас гадна бусад төрлийн орцуудыг нэмж болно. Үзэм, хатаасан чангаанз, эсвэл prunes. Хэрэв та компот дээр нэмсэн жимс ихтэй бол илүү хангалуун байх нь түүний амт, үнэр байх болно гэдгийг санаарай.