Хоол хийхгүйгээр өвлийн чацаргана - хамгийн амттай, амттай жорыг хэрэглэдэг жор

Олон жимс нь тэдний эмчилгээний шинж чанараараа алдартай байдаг бөгөөд тэдгээрийг хадгалахын тулд тогооч нь дулааны боловсруулалтгүйгээр аргаар хураах аргыг хэрэглэдэг. Чацаргана нь өвлийн улиралд маш их алдартай бөгөөд жор нь маш олон янз байдаг. Энэ нь саатал, жүүс, сироп, вазелин хэлбэрээр хадгалагдах боломжтой.

Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд чацаргана бэлтгэх вэ?

Чөлөөтэй зарцуулалгүйгээр үр жимсээр өөрийгөө хангах боломжтой олон жор байдаг. Өвлийн улиралд чацаргана худалдан авах ажиллагааг дараах арга замаар гүйцэтгэдэг:

1. Тасалсан жимс, мөчрүүдийн хамт нэг жигд гадаргуу дээр нэгийг тавьж, температурыг 0-4 хэмээс тогтмол байлгах хүйтэн газар байрлуулж болно. Энэ тохиролцоонд чацаргана хавар орох хүртэл сүйрэхгүй.
2. Элсэн чихэртэй хамт маш сайн хадгалсан чацаргана, та 1: 1-ийн харьцааг мөрдөх шаардлагатай. Элсэн чихэртэй жимс асгарсан бол +4 градусын температурт хөргөгчид хадгална. Хожим нь чацаргана нь шахмал болон янз бүрийн халуун ундаануудыг найрлага болгон ашиглаж болно.
3. Чацарганы үлдэгдэл жимсийг удаан хугацаанд усанд хадгалж болно. Үүнийг хийхийн тулд хурааж, өрөөний температурт буцалсан усаар ариутгасан лонхтой дээгүүр цацах хэрэгтэй. Банкууд хаагдаж хөргөгчинд хийнэ. Ийм агуулахын өмнө жимс угааж болохгүй.
4. Чацаргана хадгалах хамгийн тохиромжтой газар нь хөргөгч байх бөгөөд та жимсээ саванд хийж тавьж, энэ хүйтэн газар тавьж болно. Өвлийн улиралд шаардлагатай бол жимс нь зөв хэмжээг авч, түүнийг компот эсвэл цай болгон нэмнэ.

Чацарганы чанамал бэлтгэх цаг

Чацаргана нь дулааны боловсруулалтгүй, хуримтлагдсан шинж чанарыг хадгалж үлддэг. Ингэснээр чацарганы чанамал нь өвөлгүй хоол бэлтгэдэг. Давуу тал нь жимс, элсэн чихэр гэсэн үндсэн хэсгүүдээс бүрдэх давуу талтай юм. Үүний үндсэн дээр та бүхэн гэр бүлийн бүх гишүүдэд баяр хүргэх амттай хоол хийх боломжтой болно.

Орц:

• чацаргана - 2 кг;
• Элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Бүх жимсийг авч, тэдгээрийг зайлж, хуурай болго.
2. Элсэн чихэртэй жимсийг хучиж, шүүсийг салгахын тулд хэдхэн цагийн турш явна.
3. Банкууд ариутгаж, саатал гаргах хэрэгтэй.
4. Банкууд таглааг нь шургасан, хөргөгчинд тавьсан чацарганы түүхий чанамал.

Өвөл нь зөгийн чацаргана нь хоол хийхгүйгээр өвөлждөг

Жимс хураах үед та эмчилгээний шинж чанарыг давхарлаж болно, Хэрэв та хоол хийх ямар ч зөгийн чацаргана болгон хоол хийх энэ аргыг ашиглаж байгаа бол. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь элсэн чихэрийг орлож болох бөгөөд бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай амтыг төдийгүй, янз бүрийн ханиадтай тэмцэхэд туслах болно.

Орц:

• чацаргана - 1 кг;
• зөгийн бал 750 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Угаах ба хатаасан жимс. Холигч буюу мах бутлууртай холь.
2. Зөгийн бал хольж бэлтгэсэн жимс.
3. Ашигтай холимог лонхтой дээр тархаж, таглааг бөглөсөн, сэрүүн газар хадгална.

Чацарганаас гаргаж авсан шүүс нь өвөлгүйгээр хоол хийдэг

Ашигтай жимсийг зөвхөн саатал хэлбэрээр бэлтгэж болохоос гадна маш их алдартай нь хоол хийхгүйгээр элсэн чихэртэй чацарганы шүүс юм. Үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд удаан хугацаагаар, савласан эсвэл савласан хадгалж болно. Шүүс нь элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил зэргийг ашиглан гайхалтай амтлаг, исгэлэн амт өгч чадна.

Орц:

• чацаргана - 1 кг;
• элсэн чихэр - 400 гр;
• нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Бүх жимсийг гадаргуу дээр нь байлгахын тулд жимсээ усаар хийнэ, сайтар зайлна.
2. Жимсийг хутгагчтай хольж, элсэн чихэр, хүчил нэмээд дахин нунтаглана. Хэрэв хольц хүчиллэг бол элсэн чихэр нэмнэ.
3. Шүүсээс бялууг салгахын тулд шигшүүрээр массыг арчина.
4. Сэрүүн газар шүүсийг хадгалах.

Чадалгүй чацарганы сироп

Хэрвээ чацарганааас сиропыг хоол хийхгүйгээр өвөлждөг бол олон тооны амттан, ундаа төрөлжиж болно. Энэ нь витамин уухад зориулж усанд уусган уухад нэг шил тутамд 2 хоолны халбага сироп хэрэгтэй. Өвөл, төвлөрсөн сиропын тусламжтайгаар эрүүл, амттай цайг чанаж болгосон.

Орц:

• чацаргана - 1 кг;
• элсэн чихэр - 2 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Чацарганаыг сайтар зайлж, бүх хогоо зайлуулж, бүх шилэн шингэнийг зөвшөөрөхийн тулд нэг халбагаар хийнэ.
2. Жимсний шүүсийг бутлан сэгсэрч самбайгаар хийнэ.
3. Жимс шүүсээс 2 дахин их хэмжээний чихэр цацдаг.
4. Дараа нь сироп сайн холих шаардлагатай бөгөөд сахар нь 24 цагийн дотор ууж болно.
5. Сортын шилийг сэгсэрч, өрөөний температурт хадгалж болно.

Хоол хийхгүйгээр улбар шар бүхий чацаргана

Бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлэх нь чацарганаыг өвлийн улиралд хоол хийхгүйгээр улбар шараар хийдэг. Эдгээр хоёр бүрдэл нь саатал, жүүс, сироп, вазелин хэлбэртэй байж болно. Жорлоороо давуу тал нь маш бага цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг бэлтгэлдээ зарцуулдаг.

Орц:

• чацаргана - 400 гр;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 400 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Чацарганаыг зайлуул. Нь жимс нь жимсийг хамарч, тэдэнд элсэн чихэр нэмнэ.
2. Холимгийг хутгаж, шүүсийг ялгахад зориулж нэрмэл байлгана.
3. Улбар шар нь хальсалж, шүүснээс шахаж, чацаргана нэмнэ.
4. Бүтээгдэхүүнийг хольж, бэлэн саванд тарааж, сэрүүн газар хадгална.

Чацарганааас үзсэн вандуйтай вазелин

Амттай амттан нь дуртай хоол хийхгүйгээр чацарганы шүүснээс вазелийг гаргаж чадна, энэ жимсэнд байгаа бүх эдгээх шинж дүүрч бүрэн дүүрэн болно. Энэхүү хоол нь маш их хэмжээний серотонин агуулдаг бөгөөд энэ нь үс, хумс, арьсны бат бөхийг бүрдүүлдэг витамин Е юм.

Орц:

• чацаргана - 900 гр;
• Элсэн чихэр - 600 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Үрийг хальсалж, хүйтэн усаар угаана.
2. Жимсийг хатаагаад, мах бутлуурын дундуур өнгөрөөд, шигшүүрээр арчна.
3. Чацарганы нухашыг бэлтгэж, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Элсэн чихэр нь бүрэн тусгаарлагдах хүртэл урьдчилан боловсруул. Тагийг нь бүрхсэний дараа хөргөгчинд хийнэ.

Өвлийн улиралд чацаргана хатаана

Зарим бүсгүйчүүд чацаргана, хатаасан жимснээс гаргаж аваад, дараа нь тэдгээрийг шахаж идэж болно. Хатаах үйл явцад дараах дүрмүүдийг хэрэглэнэ. Үүнд:

1. Жимсний хуурай нөхцөлд хүйтэнд тэсвэртэй болохын тулд хурааж авахын тулд цаг агаарын нөхцөл байдал нь чацарганы төрлийг эвдэж чадахгүй.
2. Үүний дараа та нар жимсийг угааж, тэднийг гудамжинд хатааж, харин нарны дор биш, сүүдэрт байх ёстой.
3. Гудамжинд хатсан жимсээ бүрэн хатааж болохгүй бөгөөд цахилгаан хатаагчид эсвэл зууханд +40 градусын температурт хатаахад чацаргана улам бүр хатаадаг.

Өвлийн улиралд чацаргана хэрхэн яаж хөлдөөх вэ?

Чацаргана бүхий чацаргана хэрхэн хөлдөөх талаар сонирхож байгаа шүүдэрүүд үүнийг хоёр аргаар хийж болно:

1. Эхний хувилбар нь хуванцар саванд хатаасан жимсийг зохион байгуулах явдал юм. Жимс нь сайн хөлдөх үед 2 хоногийн дараа савыг хаахыг зөвлөж байна.
2. Хүйтэн уутанд гилгэр хальсан уутанд орсон бол жимс нь нимгэн давхаргад тараагдана. Хөргөгчдөд тэднийг байрлуулахын тулд тэдгээрийг ашиглахаасаа өмнө өөрчлөхгүй газраа сонгох хэрэгтэй.
3. Хоёр дахь арга нь тавиур дээр тавьсан бөгөөд гүн хөлдөөх арга юм. Энэ сонголт нь жимсгэний наалтыг арилгаж, хэдхэн цагийн дараа илүү тохь тухтай саванд шилжүүлж болно. Ирээдүйд хэрэглэж байхдаа жимсийг зөв хэмжээгээр үрж болно.

Чихэр хөлдөөсөн чацарганы чацаргана

Өвлийн улиралд чацаргана хөлдөөх өөр нэг арга нь жимс арчиж, элсэн чихэр холино. Үр хольцыг амттай аргаар хэрэглэж болно эсвэл зарим өвчин тусалдаг эм болгон хэрэглэж болно. Хэрчсэн чацаргана нь 3 сар хүртэл ашигт малтмалаа хадгалж үлдэнэ.

Орц:

• чацаргана - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1,5 кг.

Бэлтгэл ажил

1. Чацарганаыг цэвэрлэж, дүрэмт хувцастай болтол нь элсэн чихэрээр цэвэрлэнэ. Энэ үйл явц нь зуурмаг эсвэл орчин үеийн багаж хэрэгслийг ашиглан хийж болно.
2. Үрийг нь нухсан төмс нь мөс, аяга бялууг маягаар ангилах хэрэгтэй.
3. Чацаргана, хоол хийхгүйгээр элсэн чихэрээр арчиж , бүрэн хөлдөөсөний дараа цүнхэнд шилжиж хөлдөөгчид хадгална.