Драники бол энгийн боловч маш амттай, тэжээллэг хоол бөгөөд анх Беларусийн хоолны дэглэмд бий болсон юм. Одоогоор бинканууд янз бүрийн тайлбар дээр дэлхий даяар бэлтгэгдэж байна. Драники өглөөний, үдийн хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг. Та тэдгээрийг авч, пикник дээр авч болно. Энэ хоол нь таваг, тэр ч байтугай сэрээтэй хоол идэхэд тохиромжтой.
Хоол хийхэд олон сонирхолтой жор байдаг. Бид тэдний заримыг санал болгодог.
Темсний бин
Орц:
- 5-7 дунд төмс
- 1-2 шинэ тахианы өндөг
- 1 сонгино
- 4-5 халбага гурил
- давс
- зарим нь наранцэцгийн тос
- гахайн жижиг хэсэг
- цөцгий (заавал биш).
Бэлтгэл ажил:
Эхлээд бид төмсээ цэвэрлэнэ, бид үүнийг grater (том хэсэг, нэг хэсэг нь холимог бүтэцтэй хүлээн авах дунд зэргийн гүехэн хэсэгт) болно. Цэвэрлэсэн сонгино нь аль болох их хэмжээгээр буталсан байх ёстой. Та мах бутлуур эсвэл модчинд нийлүүлэх боломжтой - энэ нь маш тохиромжтой. Хэрвээ шаардлагатай бол илүүдэл шүүсийг шахахын тулд 3-4 минутын турш бид colander дээр үрж хаях хэрэгтэй. Төмс, сонгино шилжүүлэн, өндөг, гурил, наранцэцгийн тос бага зэрэг нэмнэ, тиймээс тэд зөөгч байхгүй бол. Prisalivaem болон анхааралтай холих (та холигч байж болно, draniki илүү тайван, зөөлөн байх болно). Та сэтгэлийн дарамтаар, янз бүрийн хуурай амтлагчийг туршиж үзэхийг хүсч байгаа бол амттай, амтгүй.
Бүх найрлага холилдсон үед хайруулын тавган дээр гал тавьж, аль хэдийн халуунаар өөх нь өөх тос элбэг. Хоолны халбагаар халуун хайруулын тавган дээр бинкуудыг болгоомжтой болгоно. Дунд зэргийн халуунд байлгана. Дараа нь хусуурыг асаана. Ruddy, дулаахан эсвэл сэрүүн, draniki цөцгийтэй, халуун шөл, цайтай сайн үйлчилгээ үзүүлдэг.
Зууханд донсик хийх
Хэрэв та хангалттай тэвчээртэй байвал шарсан эсвэл хоолны дэглэмд суугаагүй бол зууханд бинк хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд жигд хуудсандаа хайлуулсан өөх тос эсвэл цөцгийн тосоор хийж, бин хийцтэй ширээний халбага хийж, хоорондоо 5-7 см зайд тарааж хийнэ. Зууханд жигд жигнүүр тавина. Дунд зэргийн дулаанаар 30 минутын турш бинкагаа тавь. Дараа нь та нар үрж жижиглэсэн бяслагтай бамбарыг цацаж, өөр нэг 20-30 минутын турш дунд-бага температурт шингээгч зууханд тавина.
Pizza shakers
Та сквош төмс хийж болно - энэ нь бас маш амттай юм. Үүнээс гадна, zucchini төмсээс илүү ашигтай шилэн, нүүрс ус багатай байдаг.
Орц:
- 2 дунд зєєлєн (залуу)
- 1-2 өндөг
- Улаан буудайн гурил 5-8 халбага
- Наранцэцгийн тос 2-4 хоолны халбагын
- гахайн жижиг хэсэг
- давс
- амт нь хуурай халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил:
Зүсчний сквош, нэг том ширхэгтэй, нэг нь - дунд нь (чи нэгтгэж хэрэглэж болно). Нь үрж жижиглэсэн zucchini гурил, өндөг, ургамлын тос нэмнэ. Бага зэрэг нэмж, халуун ногоо нэмж, холих (та холигч болно). Дулаацсан хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд шарсан гахайн махаар элбэг дэлбэг байх болно. Алтан хүрэн сүүдэрт хүрч, нөгөө талд нь хусуураа эргүүлнэ. Сквош бинкууд нь цөцгий эсвэл исгэлэн сармистай сайн чанасан байна.
Тахианы мах нь Draniki
Жишээ нь, тахиатай хамт та чөмөг хийж, draniki хийж болно.
Орц:
- 300-400 гр тахианы булан
- 400-500 гр төмс
- 2 өндөг
- 5 халбага гурил
- давс
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил:
Бид хальсалсан төмс хальсалж төмс хальсалж, филетэй нь маш нарийн зүсэгдсэн (та chopper ашиглах боломжтой). Бүх найрлага холилдсон. Хадгалах хайруулын тавган дээр их хэмжээний тос түрхэнэ. Бид халбагаар дрожикийг бүрдүүлж, хоёр талаас нь алтан шаргал хүрэн болгож хуур
Та мах, тэр ч байтугай загасыг татсан махаар бинк хийж болно. Үүний зэрэгцээ, халаасан хайруулын тавган дээр шууд ногооны зуурмаг хийж, дараа нь халбагаараа татсан махыг нэг халбагатай төвд байрлуулж, дараа нь хүнсний ногооны зуурсан гурилтай, хоёр талдаа хусуур, шарсан махаар дарна.
Draniki-ийн шүүс исгэлэн-сармитай сайн үйлчилдэг. Хэдийгээр боломжит сонголтууд байгаа ч, жишээ нь, сармис тос, цөцгийн тос, сармис тосгүй сумсгүй сүмс. Бусад соусуудтай draniki-ыг төгс хослуулсан: tkemali, satsibeli, tartar эсвэл зүгээр л гар хийцийн майонезаар хийдэг.