Үнэндээ, Бостоны бялуу нь бялуу биш, харин бялуу юм. Хоёр зөөлөн жигнэмэг бялуу promazyvaetsya тос давхарга хооронд, эмчилгээний гадуур шоколад glaze хучигдсан байна. Бүх зүйл энгийн бөгөөд маш амттай бөгөөд хавтан дээр бараг л сонгодог амьтан байдаг. Учир нь ийм "бялуу" нь 19-р зууны эхээр бэлтгэгджээ.
Нүүдэлчдийн уламжлалаас татгалзахгүйгээр бид мартагдсан жорыг дахин нэгтгэхийг хичээх болно.
Бостоны бялууг сонгодог жор
Орц:
Бялуу нь:
- гурил - 1 зүйл + 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - энэ зүйлийн 2/3;
- жигнэх нунтаг - 1 ½ tsp;
- давс - 1/4 tsp.
- сүү - хагас зуун;
- ургамлын тос - 1/4;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ванилийн ханд - 1 халбага.
Цөцгийн хувьд:
- сүү - 2 зүйл;
- өндөгний шар цөцгий - 6 ширхэг;
- элсэн чихэр - энэ зүйлийн 2/3;
- ванилийн ханд - 1/2 tsp;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- цардуул - 1/4 tbsp.
Шаазангийн хувьд:
- шоколад - 230 гр;
- тос - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Нь аяганд гурил, гурил, элсэн чихэр, давс холино. Хуурай найрлагатай холимог ургамлын төвд сүү, тос, өндөгний шар цөцгий рүү хөтөлж, ванилийн хандыг нэмээд "сайн" хийдэг. 3-4 минутын турш холигчтой саванд байгаа савыг чангаруул.
Өөр нэг саванд зөөлөн оргил хүртэл өндөгний цагааныг халаана. Агаарын массаар зуурсан гурилтай холилдоно. Зуурсан зуурмагийг хэвэнд хийж, 180 градусын турш 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Цөцгий бэлтгэхийн тулд бид сүүг ванилийн хандыг буцалгаад авчирч дараа нь 10-15 минутын турш хөргөнө.
Саванд нь өндөгний шар, элсэн чихэр зоддог. Цардуулыг нэмээд дахин холино. Үргэлж шар буурцагны массыг хутгана, сүүгээр хийнэ. Зуухныхаа тосыг холимог буцааж, бага дулаанаар өтгөрүүлэх хүртэл тогооч. Халуун тос руу бид тос нэмнэ. Холимог гадаргууг (өөрөөр хэлбэл өгөршсөн бүрхүүлийн хэлбэрүүд) сайтар тохирохын тулд хүнсний хальсаар тос түрхэнэ, тосыг 2 цагийн турш хөргөнө.
Шаазан шоколад нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагдаж, сүүтэй холилдож, усанд живж хайлуулна.
Бялууг цуглуулж авна: талхыг хувааж, тосыг хоёр хувааж, тэдгээрийг нэгтгэж, шоколадыг мөсөөр хучих. Сэрч байна. Энэ бол бүх Boston Boston пицца бэлэн байна!
Бялууг хурдан жигнэснээр хурдан
Бостоны боовны хурдан хувилбар нь нэрээ алдаагүй, учир нь энэ нь хэдэн минутын дотор бэлтгэгддэг.
Орц:
- амтат жигнэмэг - 150 гр;
- ванилийн курс - 1 хайрцаг;
- цөцгийн тос - 1-р зууны 1/4;
- какао нунтаг - 1/4;
- сүү - 1/4 нь;
- нунтаг сахар - 2 зүйл;
- ванилийн ханд - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид ванилийн курс бэлтгэдэг. Хоол хийхийг хурдасгахын тулд бид бэлтгэсэн савласан курсийг ашиглахаар шийдсэн бөгөөд энэ нь зааврын дагуу бэлтгэгдсэн байх ёстой.
Шоколадыг мөс болгохын тулд та цөцгийн тосыг какаоны хольж, минутын турш гал дээр массаар холино. Одоо хольцонд сүүг нэмээд 3 минутын турш галд хийнэ. Сүүлчийн алхам нь мөсөн чихэр, ванилийн хандыг нэмж бэлэн болно!
Энэ хэлбэрээр бид өөрсдийн хагархайг байрлуулж, тэдгээрийн хоорондох зай байхгүй тул одоо бид хагарлын давхарга дээр курсуудын гуравны нэгийг тараадаг.
Бостон бялууг курс, курс зэрэг уламжлалт үйлчлэлээс гадна манай Бостоны амттан таны амтанд зориулж чимэглэнэ. Жишээлбэл, хэд хэдэн шинэ жимс, жимсгэнэ, курс, жимс жимсгэнэ, эсвэл самартай шүрших болно.