Усан дээр будаж буй шил - жор

Nalivniki - уламжлалт байдлаар нойтон олон янзын нимгэн бин нь Украйны хоолны таваг. Өнөөдөр бид усны дээр яаж бэлтгэх талаар хэлэх болно.

Усан дээр бин

Орц:

• гурил - 500 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• буцалсан ус - 1.25 л;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• Элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - 2 чимх.

Бэлтгэл ажил

Гүнт саванд бид эхлээд хуурай найрлагатай холилдоно. Дараа нь өндөг нэмж, ургамлын тос асгаж, аажмаар усаар шингэлнэ. Зуурсан гурилыг үүсгэхийн тулд зуурсан гурилыг хутгаад үргэлжлүүлэн, зуурмаг нь цөцгийтэй төстэй байдаг. Дараа нь дунд гал дээр хайруулын тавгийг тавиад тосоор тослоорой. Дараа нь шанаганы зуурмагийг асгаж, жигд тарааж, хоёр талаас нь бинк болгон хуурч авна. Бид ямар ч дүүргэгчээр бэлэн боов хийж үйлчилдэг бөгөөд элсэн чихэр, давсны хэмжээ таны амтыг өөрчилдөг.

Ашигт малтмалын усаар хийсэн шил

Орц:

• рашааны ус - 1 л;
• өндөг - 2 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• гурил - 18 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Бүх найрлага нь холигчоор сайтар холилдож, аажмаар рашаан усаар дүүргэнэ. Зуурмаг нь нэг төрлийн, өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Бид үүнийг хойш тавин минутын турш хоослон тавьж, энэ үед бид тосыг сайтар чанаж, тос түрхэнэ. Дараа нь бага зэргийн зуурсан гурил хийнэ, хоёр талдаа дунд дулаан дээр бингийг хуурна.

Цэцгийн бяслагтай усыг зөөлрүүлнэ

Орц:

• kefir - 500 мл;
• сод - 1 халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• ус - 500 мл;
• гурил - 2.5 зүйл;
• бяслаг - 40 гр;
• элсэн чихэр - 0.5 tbsp.

Дүүргэлтийн хувьд:

• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
• гурил - 0.5 зүйл;
• цөцгийн тос - 250 мл;
• зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр.

Бэлтгэл ажил

Усан дээр пеллюсүүдийг хэрхэн хийх талаар дахин нэг удаа ярилцъя. Тиймээс, гар хийцийн тараг нь сод асгаж, хольцыг орхих 40 минутын дараа өндөг нэмээд бага хэмжээний сахар цацаж болно. Сайн хутгаж, аажмаар хатаасан гурил хийнэ. Дараа нь бид буцалсан устай зуурсан гурилыг хийж, ургамлын тос нэмээд дахиж хутгана.

Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр түрхээд дүүргэж бэлтгэ. Cottage бяслаг нь хагас цөцгий нь rubbed, гурил асгаж, өндөг, элсэн чихэр, хольж хийнэ. Бид хоёр талаас боовоо жигнэх, бид бага зэрэг хөргөж, гэрийн бяслагаар дүүргэж өгдөг. Дараа нь хөгц тэднийг тарааж, цөцгий дээр цутгах, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж, 20 минутын турш махыг урьдчилан шараад.