Төмс, улаан лооль бүхий франц хэл дээрх мах

Шинэ улаан лооль, төмстэй франц хэл дээрх мах нь маш амттай, амттай байдаг. Энэхүү амттай хоол бэлдэхийн хамт бидний шинэхэн хоолны мастер ч гэсэн манай жороор энгийн зөвлөмжийг дагах болно.

Нь хайруулын тавган дээр төмс, улаан лооль нь гахайн мах нь Франц хэлээр махыг хэрхэн хоол хийх вэ?

Орц:

• гахайн махны целлюлоз - 550 гр;
• сонгино - 250 гр;
• champignons - 320 гр;
• Төмс булцуу - 900 гр;
• бяслаг хатуу 220 гр;
• улаан лооль - 200 гр;
• майонезаас - 100 гр;
• чинжүү - амсах;
• давс - амтлах;
• халуун ногоотой ургамал - амсах болно;
• ургамлын тос
• ус шүүсэн - 275 мл.

Бэлтгэл ажил

Гахай бол минийх, бид үүнийг чийгнээс сайн хангаж, дунд зэргийн хэмжээтэй зүсмэлүүдээр дүүргэдэг. Дараа нь бид ургамлын тос багатай, том, гүн тогоо, тохиромжтой саванд хутган, ургамлын гаралтай, газрын гадаргууг хар чинжүү, давс, бор, хутгаар хэсэгчлэн хутгаад өгдөг. Дараа нь урьдчилан угаасан, жижиглэсэн мөөг, дээд хальсалж, жижиглэсэн сонгины цагираг дээр тавина.

Дараа нь, бид урьдчилан цэвэрлэж, жижиг зүсмэл хуваасан төмс эргүүлнэ. Бид төмсний давхарга нь газрын хар чинжүү, халуун ногоотой ургамал, давс нь potativaem, улаан лоолийн дээд тойрог дээр хэвтэж. Одоо майонезаас болон сараалжтай бяслагны давхаргатай таваг тавь. Ус буцалж буй халуун ус хийнэ. Тагийг нь дор хаяж нэг цагийн турш халааж тавь.

Хэрхэн зууханд төмс, улаан лоолийг францаар хэрхэн хооллох вэ?

Орц:

• гахайн махны целлюлоз - 550 гр;
• улаан лооль - 350 гр;
• хатуу бяслаг - 175 гр;
• төмсний булцуу - 550 гр;
• сонгино - 145 гр;
• майонезаас - 220 гр буюу амт;
• сармис - 2-3 шүд;
• Сайжруулсан ургамлын тос - амсах болно;
• Provencal хуурай ургамал - амсах болно;
• давс - амтлах;
• чинжүү хар газар - амсах;
• dill болон яншуй шинэхэн ногоон - амт нь.

Бэлтгэл ажил

Миний мах, хатаасан, жижиглэсэн, бага зэрэг зодож, давс, газрын хар чинжүү, Provencal хуурай ургамал нь амтлагч. Төмс булцууг цэвэрлэж, аяганд нь хэрчиж, бид давс, өчүүхэн жаахан туршина ургамлын тос, ургамлын тос, тэдгээрийн хагасыг тосолсон хэлбэрт хийнэ. Дараа нь бид сонгины талыг тарааж, хэрчиж, хагас тойрог, дараа нь мах, дахин төмс, сонгино хагас цагираг, улаан лоолийн давхарга нь дуусгах.

Давхарга бүрийг майонезаас хольж, шахсан сармис, нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал, халуун ногоотой ургамлуудыг хольж бэлтгэсэн амтлагчаар түрхэнэ. Бид зуухыг 200 градусын зууханд халааж, дөчин минутын турш явуулна. Дараа нь бяслагны дээд давхаргыг тарааж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.