Далайн хоолтой түүхий сармис, түүнчлэн ямар ч найрлагатай найрлага нь хурц сармисын тэмдэглэлтэй үлдсэн орцуудыг амтгүй болгож өгдөг. Энэ нь урьдчилан сэргийлэх нэг энгийн арга байж болох юм - сармис жигнэх, хамтарсан шарсан / бусад найрлагатай хольж болно.
Сармис ба далайн амьтантай салатны жор
Орц:
- Сүү (жижиг) - 1,5 кг;
- сармис - 2 хумс;
- халуун чинжүү - 1 pc.
- Чидун жимсний тос - 80 мл;
- хатаасан улаан лооль - 110 гр;
- capers - 1 tbsp. халбага;
- яншуй - 2 tbsp. халбага;
- цагаан лаазалсан шош - 800 гр;
- салат холимог - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Сармис болон далайн амьтантай салад бэлтгэхээс өмнө хумсууд нь вискерээс цэвэрлэгдэж, хальс, хөвчийг зайлуулж, дараа нь хагас хэсэг, эсвэл дөрвөн хэсэг болгон хувааж авна. Үрийг, халбагаар цөцгийн тосгүйгээр чинжүүтэй нилээд жижиглэсэн сармисыг холино. Бид далайн амьтаны marinade усыг усалж, ойролцоогоор 2 цагийн турш усанд хийж орхино.
Үлдсэн тосыг эхнээс нь хольж хатаасан улаан лооль, capers, яншуйтай хольж хутгана. Шарсан далайн байцаа дээр 2 минут орчим шарж, дараа нь шош, салат, улаан лоолийн даашинзаар холино.
Сармис, далайн амьтан болон цөцгийтэй Салад
Орц:
- далайн амьтан - 1 гулууз;
- сам хорхой - 200 гр;
- Геркинс - 1 бага зэрэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- Сармисын хумс - 2 ширхэг.
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- dill-bun;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хадлан сам хорхой , хальсалж сам хорхойг бэлэн болтол шоо болгон хувааж авна. Үүний нэгэн адил, гялалзуур болон амтат чинжүүг нь хутгана. Celery хайрлагчид нь нилээд жижиглэсэн ишийг нэмж болно. Бэлтгэсэн найрлагыг хослуул.
Нь салаа нь нухсан төмс нь сармис Mash нь baked хумс, цөцгий, майонезаас нь хольж, dill болон нимбэгний шүүс нь зүсэгдсэн Greens. Бид салатыг зөөлөн жанраар хувцаслаж, ширээн дээр тавьдаг.
Сармис, далайн амьтан, бяслаг бүхий Салад
Орц:
- далайн амьтан - 500 гр;
- ham prosciutto - 3 зүсмэлүүд;
- жүрж - 2 ширхэг;
- Feta бяслаг - 1/2 tbsp;
- Balsamic цуу - 3 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
- Сармисын хумс - 2 ширхэг.
- чидун тос;
- залуу бууцай - 4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бид жижигхэн сармисаар хэрчиж, хэрчиж хуурч байна. Бид улбар шар өнгийн сегментүүдтэй хамт бууцай навч дээр бэлэн хальс тарааж байна. Бүх feta бяслагийг зөгийн бал, цөцгийн тосоор цацна.