Манай туршлагагүй эзэгтэйн хувьд omelette бэлтгэх нь хэцүү биш бөгөөд энэ өгүүллээр биднийг бэлтгэсэн нарийвчилсан жоруудтай байх нь хэцүү байх болно, тэр ч байтугай хүүхэд энэ үүргийг даван туулах болно.
Сүүг сонгодог сонгодог omelet-ийн жор
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, цагаан чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь гүнзгий тавцантай болж, сэрээ нь зоддог. Бид өндөг, сүү, давс, чинжүү нэмнэ. Өндөг, өндөгний харьцаа нь үргэлж ижил байдаг: 1 өндөгний хувьд 1 халбага шингэн байна.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр урьдчилан халаа. Талхыг тогооч халааж байхад холигч болон хумсны өндөг ав. Одоо агаарт байгаа өндөгний хольцыг хайруулын тавган дээр тавина. Цаг хугацааны төгсгөлд омлетыг дахин хийж, хавтан дээр тавина. Хайруулын тавган дээр амттай omelette бэлэн байна!
Сүү, бяслагтай сүүтэй Omelette
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- сүү - 3 tbsp. халбага;
- ham - 40 гр;
- чанасан бяслаг;
- давс, амт нь чинжүү;
- халуун амтлагч - хэрэв хүсвэл.
Бэлтгэл ажил
Амт нь сүү, давс, чинжүүтэй өндөгний хумсны өндөг. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, тэр даруй дээр өндөг холимог асгаж, жижиглэсэн сонирхогчийн болон бяслаг нь omelette цацаж, халуун амтлагч нэмж, хагас үүнийг нугалав. Өндөг, саамаас 30 гаруй секундын аликвотыг хуурч, таваг дээр тавина.
Гурил, сүүтэй Omelette
Орц:
- гахайн мах - 4 зүсмэлүүд;
- ногоон сонгино;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - хагас зуун;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- самар - хутганы үзүүр дээр;
- Цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилыг аяга болгон чанаад өндөглөдөг. Сүү нэмээд давс, чинжүү, самар нэмнэ. Бэкон шарсан, хэрчсэн, мөн жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт өндөгний хольц дээр тавьдаг.
Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, энэ дээр omelette хольцыг хийнэ. Аль аль талд нь сүүтэй хайруулын тавган дээр шарсан махыг тавган дээр тавина. Халуун ээрнээгээр нь өнхрүүлэн хувааж, хэсэг болгон хуваасан.
Өндөгний сүүтэй Omelet
Орц:
- өндөг - 8 ширхэг;
- сүү - хагас зуун;
- сараалжтай бяслаг - 1 зүйл;
- жижиглэсэн хус - 1 зүйл;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сонгино - 1/2 ширхэг.
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нимгэн тууз болгон хуваасан, тууз болгон чинжүү бууруулсан байна. Ургамлын тос дээр зөөлөн ногоо ургаж, дараа нь бид тавган дээр хөргөнө.
Холигчтой гүн гүнзгий аяганд сүү, давс, чинжүү амттай өндөгийг нь өндөглөдөг. Агаарын өндөгний массаар шарсан ногоо, жижиглэсэн бяслаг, сараалжтай хатуу бяслаг нэмээд сайтар холино.
Бид жигнэмэгийг ургамлын тосоор жигнэн хийж, өндөгний хольцыг юүлж хийнэ. Бид 20-25 минутын турш омлетийг урьдчилан халаасан зууханд 200 градус болгож тавина.
Аягатай сүүтэй омлетыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Omelette нь хэцүү хоол биш, харин хоол хийхдээ орчин үеийн технологи, бичил долгионы зууханд, энгийн аягатай хүнийг ашиглан хялбаршуулж болно.
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- 2 tbsp - бяслагны үртэс. халбага;
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- Хадлан хэрчсэн - 1 tbsp. халбага;
- буталсан Болгарын чинжүү - 1 tbsp. халбага.
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид аяга дотроос тосолж авдаг. Хоолны саванд бүх хольцыг зуурагчаар нь цохих ба 2/3-оор дүүргэхийн тулд аяганд хийнэ. (Омлет хоол хийх үед хөнгөн нэмэгдэх болно). Богино долгионы аяганд тавиад 1 минутын турш omelette бүрэн хүчин чадлаар хооллоорой. Хэрвээ дараа нь өндөг бүрэн чанаж чадаагүй бол 20 секундын турш богино долгионд байрлуулна. Аяга таваг шиг аяга тавина, таваг дээр omelette тавина.