Хэрвээ та шуурхай, амттай шоргоолжны хоол хийхийг хүсч байгаа бол доорх хувилбаруудаас тохиромжтой хоолоор хийсэн жорыг олж болно. Эдгээр нь бүгд анхаарал тавих ёстой бөгөөд бүх үзүүлэлтүүдэд сайн үр дүн өгдөг. Хамгийн сүүлийн хоолны найрлага нь хоолны дэглэм, амттай, тэжээллэг байдаг.
Шатахуунаас хурдан, амттай хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ?
Хашнаас жор ихэвчлэн амттай, энгийн байдаг. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь бэлэн байлгаж, хоол хүнсний сонгомол хувилбараас бүрэн хамааралтай болох технологийг олж мэдсэн бол тэдгээрийн хэрэгжилт хангалттай цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүй.
- Eggplants нь халуун ногоотой marinade нь marinated болно, өмнө нь буцалгаж, зөөлөн зүсмэл хүртэл зөөлөн зүлгэж болно.
- Махны амттай бие даасан таваг, зууш эсвэл махны таваг нь уураар зүсэж, эсвэл зүгээр л floury breading дэх цөцгийн тос юм.
- Бусад ногоотой хэрчсэн ногоог нэмж, таган дор өөрийн шүүстэй найрлагатай бодисуудыг үлээж, та амттай ургамлын шөл авч болно, амт нь найрлага, хэрэглэсэн амтлагч, халуун ногоо, ургамлын бүхэлд нь хамаарна.
- Хоолны амттай хоолыг хоол хийхээс нь өмнө халуун дулаанаар хийж болно.
Даршилсан Eggplants
Сармис, ногооноор бүрсэн амтат өндөгнүүд, жороор хийсэн найрлага нь маринад найрлага, хүнсний ногооны найрлагад өөр өөрөөр нөлөөлж болохуйц хурдан жорыг 3 дансанд хийж болно. Жижиглэсэн ногоо нь халуун ногоотой хольцоор үйлчилдэг бөгөөд дээд тал нь жижиг ачааллыг байрлуулах боломжтой.
Орц:
- хаш - 500 гр;
- ногоон - 1 баглаа;
- сармис - 3-4 шүд;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- давс ба хумс - 0.5 халбага тус бүр;
- paprika болон кориандра - 1 халбага;
- хар ба амтат чинжүү вандуй - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Хаш нь бүрэн саванд байрлуулсан, усаар асгаж, буцалгаж дараа 10 минут буцалгана.
- Дараа нь colander руу жимс, ус зайлуулах, жаахан хөргөнө, дараа нь зүсмэлүүдийг бууруулсан байна.
- Нь зуурмаг дахь нунтаглагч шүүс, тос болон бусад үлдсэн хэсэг нь тос нь холимог халуун ногоо нь зүсмэлүүд нь үр дүнтэй хольж хольж, ачааллыг дарж, хэд хэдэн цагийн турш арилгахын тулд үлдээх хэрэгтэй.
Хаш хэрчиж амттай вэ?
Дараа нь хайруулын тавган дээр амттай хаш бэлтгэх талаар дараах жор. Үүний гол зорилго нь хайруулын тавган дээр хэрэглэдэг газрын тосны хэмжээг багасгах явдал юм. Энэ аргыг хүнсний ногооны гашуун зовлонгоос салгахад хэрэглэдэг.
Орц:
- хаш - 500 гр;
- сармис - 3-4 шүд;
- давс, чинжүү, ургамлын тос, ногоон өнгөтэй байна.
Бэлтгэл ажил
- Хаш нь Сав, эсвэл хөндлөн давхарга болгон бууруулж, давсалсан ус дэвтээсэн байна.
- Хоёр тал дээр зүсмэл, чинжүү, хүрэн тосон тосонд шарсан төмс хийж ярилц.
- Нь тавган дээр шарсан ногоог Lay, сармис, ургамал нь цацаж.
Зүсчний болон хаш нь амттай хүнсний ногоо шөл
Дараа нь та амттай хашгирч хэрхэн устгах талаар сурах болно. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоо нь зутан, лууван, сонгино, лууван, улаан лоольтай хослуулсан боловч хэрэв хүсвэл найруулгыг заримдаа өөр хэсгүүдтэй сольж, шинэ зүйл нэмнэ. Зөвшөөрөгдсөн, өөр амт амтлагч, амтлагч хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Орц:
- хаш - 500 гр;
- zucchini - 300 гр;
- сонгино, лууван - 200 гр;
- улаан лооль - 250 гр;
- сармис - 2-3 шүд;
- Италийн ургамал - 1 халбага;
- давс, чинжүү, ургамлын тос, ногоон өнгөтэй байна.
Бэлтгэл ажил
- Сар нь сонгино, лууваныг тосонд тавь.
- Шарж куб, дараа нь zucchini болон улаан лооль нэмнэ.
- Тагийг нь таган дор 20 минутын турш түрхээд, сармис, ургамал нэмж, дулааныг нэг минутанд нэмнэ.
Batter дахь хаш - жор хурдан, амттай
Хоолны хашаанд дуртай хүмүүст зориулсан жор маш хурдан бөгөөд амттайгаар хийгдэж, доорх зөвлөгөөгөөр удирддаг. Энэ тохиолдолд зүсмэлүүд нь дотроо хүнсний ногооны шүүслэгийг хадгалж, гадна талаас нь шаржигнах царцдастай болгоно. Хамгийн гол нь хайруулын тавган дээр нь зүсмэлүүдийг хутгана.
Орц:
- хаш - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 200 гр;
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, амтлагч, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа нь ойролцоогоор 5 мм-ийн зузаантай тойрог, бууруулсан, богино хугацаанд зүүнэ.
- Сүү, амтлагч, чинжүү, амталсан амтлагчтай зуурсан өндөгийг холино.
- Зуурмаг гурилыг бинк хийхээсээ арай зузаан болох хүртэл гурил нэмнэ.
- Гурилын зүсмэлийг дүрээд дараа нь чанаж, халуун тосонд тараана.
- Хажуугийн хошууг хоёр талаас хутгаж, салфетка дээр тараана.
Олон тооны харвалтай сүрлэг шоргоолж бэлтгэхэд ямар амттай вэ?
Хоолны жорыг олон төрлийн жороор хурдан шуурхай, амттай болгохын тулд жорыг жирийн хоол хүнсээр сонгож, шөл хэлбэрээр хийж, хүнсний ногооны илүү боловсронгуй чимэглэл, жинхэнэ хөнгөн зууш олж авах боломжтой. Доорх нь зөгийн бал, шар буурцагтай сумтай цацагт хяруулын амттай, исгэлэн цуутай ногооны талхны хувилбар юм.
Орц:
- хаш - 1 кг;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- цагаан гаа - 40 гр;
- зөгийн бал, ургамлын тос, шар буурцагны сумтай - 2.5 tbsp. халбага;
- сармис - 3-5 шүд;
- нимбэгний шүүс - амтлах;
- ус - 1/3 аяга;
- кунжутын үр.
Бэлтгэл ажил
- Дулааны тос, сармис, цагаан гаа зэргийг "Bake" -д шарсан байна.
- Хаш болон хацрын зүсмэлүүдийг нэмнэ.
- Ус, цуу, зөгийн бал, давс, нимбэгний шүүсийг холино.
- Сармисаа хүнсний ногоо руу хийж, 20-25 минутын турш "цооноглож" холино.
- 15 минутын турш "халуун" дээр амтат чинжүү орхиж, кунжутээр цацаж, үйлчилнэ.
Шар зууханд хаш хэрхэн амттай вэ?
Дараа нь амттай хашгираа, хамгийн амттай жор нь дараа нь танилцуулах болно, ямар ч хүснэгт нь чимэглэл, тод нэмэлт болно. Тааламжтай сайхан амт, түүний анхны загвар, гайхамшигтай үйлчилдэг. Хүнсний ногоо нь завины хэлбэрээр хувцасладаг бөгөөд дотоод махан бие нь ялгарч, хананд 1 см зайд ордог.
Орц:
- хаш - 4 ширхэг.
- forcemeat - 600 г;
- сонгино - 200 гр;
- улаан лооль - 1-2 ширхэг.
- сармис - 3 шүд;
- Италийн ургамал - 1 халбага;
- ургамлын тос - 70 мл;
- майонезаас эсвэл цөцгий - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү, ногоон, бяслаг.
Бэлтгэл ажил
- "Байлдаанууд" -ыг бэлтгэж, тосонд хийж, 180 градусын турш 10 минутын турш жигнэ.
- Fry тус тусдаа нугасны махыг сонгинотой татсан мах, махан хэрчсэн махыг тайрч авна.
- Хоёр шарсан, улаан лооль, ногоон, сармис, майонез, масстай улирал нэмж, талх нарийн боов дүүргэнэ.
- Бялууг дээр "завь", бяслагаар цацаж, 200 градусын турш 15 минутын турш жигнэ.
Солонгосын түргэн хоолны жор - жор
Солонгост түргэн шуурхай, амттай хоол бэлтгэхийн тулд зуушны жорыг дорнын хоолны тохиромжтой хоолны хэсэгт олж болно. Тэд бүгдээрээ өөрсдийнхөө арга замаар сонирхолтой, анхаарал тавьдаг. Хамгийн хөнгөн зуушны хамгийн түгээмэл зуушуудын нэг нь доор үзүүлэв: хоол нь дунд зэрэг хурц, хурц байх болно.
Орц:
- хаш - 1 кг;
- Болгарын чинжүү - 250 гр;
- сонгино, лууван - 200 гр;
- яншуй ногоон - 40 гр;
- сармис - 5 шүд;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - ½ аяга;
- давс - ½ tbsp. халбага;
- цуу - 75 мл;
- Солонгос хоолны амтлагчийг амтлах - амт нь.
Бэлтгэл ажил
- Eggplants давсалсан ус 10 минутын турш буцалгаж, зүсмэлүүдийг бууруулсан байна.
- Peppers, лууван, сонгино сармис, хаш хольсон сүрэл, давс, kneaded нь сэгсэрнэ.
- Бүх түлшийг бусад түлшээр холбож хүнсний ногоо нэмнэ.
- Хэдэн цагийн дотор эрэлхийлж байгаа бол Солонгосын хэв маягийн хар шороо цацаж болно.
Хаш "Teshchin хэл" - хамгийн амттай жор
Хэрэв та "Тэшчин хэл" -ийг сайн мэддэг авгалдай хэрхэн бэлтгэхээ мэдэхгүй бол дараахь жор энэ санааг хамгийн сайн аргаар ойлгоход туслах болно. Appetizer нь майонез, халуун ногоотой ногоон болон сармис бүхий амттай өнхрөх хэлбэрээр хийгддэг. Зарим тохиолдолд самар болон халуун чинжүү нэмж дүүргэнэ.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сармис - 5 шүд;
- майонезаас - 120 гр;
- ногоон - 1 баглаа;
- давс, чинжүү, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Хашаа нь урт зүсмэлүүдтэй хэрчиж, давсалсан усанд 15 минутын турш дүрэлзэнэ.
- Зүсмэл, аль аль талд нь тосож хайруулын тавган дээр browned.
- Сармис, ургамал, чинжүүтэй майонезаас холино. Холимогоор зүсмэлийг тосолно.
- Улаан лоолийн зүсмэл дээр өндөглөг, өнхрөх дээр Rolls.
- Таван дээр хаш хашгирч тавь, тэдгээрийг ногооноор чимэглээд үйлчилнэ.