Тахианы мах, зууханд алимтай чихмэл, баярын ширээн дээрх бодит чимэглэл байх болно. Энэ хоол нь зөвхөн сайн харагддаг төдийгүй жимс жимсгэний тендертэй шувууны махыг төгс хослуулсан учраас маш амттай байдаг.
Алимтай тахиа хэрхэн хоол хийх вэ?
Алимтай тахианы хувьд сайн амт, гайхалтай үзэмжээрээ таалагдсан төдийгүй, эхлээд ашигласан бүх орц найрлагыг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Ингэснээр бүх зүйл бэлэн болж, шатдаггүй, сайнаар шингээгдэхгүй байх ёстой.
- Хөл нь давс, халуун ногоо, эсвэл marinade нь өмнө нь хольж, хоёр цагийн турш marampur хийх нь илүү дээр юм.
- Тахианы мах шатааж, шатаахгүй байхыг баталгаажуулахын тулд тугалган эсвэл жигнэмэгээр нь чанаж болгох нь зүйтэй.
- Хоолны бэлэн байдлыг хамгийн зузаан газарт гулуузанд цоолж шалгана. Хэрэв шүүс тодорхой бол зууханд алимаар чихмэл тахиа бэлэн болно.
Ханцуйны зууханд алимтай тахиа
Тараглах явцад алимны шүүсийг дэвтээсэн учир тахианы мах нь маш шүүслэг байдаг. Энэ тохиолдолд алим энэ нь чихэрлэг биш сонгох нь зүйтэй юм, гэхдээ дулааны эмчилгээний явцад унах байхгүй бол исгэлэн өвлийн сорт. Хэрвээ том мах нь 2 кг-аас их байвал жигд хугацаа 15-20 минутаар нэмэгдэх болно.
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- алим - 3 ширхэг;
- гич, карри - тус бүр 1 халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Дотор гаднах мах нь халуун ногоо, давстай хамт rubbed.
- Алимыг куб болгон хуваасан.
- Жимсээр тахиа идэж, гичтэй хамт таглаж, ханцуйндаа тавиад 180 градусын турш 1 цаг шарна.
- Дараа нь ханцуйг нь алим, ислээр дүүргэсэн тахиа, өөр 15 минутын турш хооллоорой.
Шарсан зууханд алимны алимны тахиа
Хөнгөн алимны тахианы мах маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн, тэр ч байтугай хоолны бизнес шинэхэн хүртэл энэ ажлыг амархан гүйцэтгэж чаддаг. Бялууг жигнэх аргыг хэрэглэснээр шувуу давхихгүй, гэхдээ үргэлж шүүслэг, амттай байх болно. Та ямар ч талхны тахианы маханд үйлчилж болно, гэхдээ хамгийн сайн нь нухсан төмс, хүнсний ногооны салат юм.
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- алим - 500 гр;
- давс, чинжүү;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
- Морины тахианы давс, чинжүү, майонезаас давтаж хагас цагийн турш үлджээ.
- Хальсалж алимыг зүсмэлүүдээр зүсэж, тахиааар чихмэл болгодог.
- Нүхтэй бэхлэгдсэн, тугалган цаас ороосон тахиа, 250 градусын турш 40 минут махыг урьдчилан шараад өгдөг.
- Хэрэв та улаавтар царцдасыг авахыг хүсвэл тугалган цаасаа нээнэ. 15 минутын дараа зууханд алимаар шарж тахиа бэлэн болно.
Зууханд алим, жүрж агуулсан тахиа
Жимс , алимтай тахиа нь ямар ч баярын ширээг засах маш сайн хоол юм. Жигнэх процесс нь жимсээс суллагдах жүүс нь сэгсэрнэ. Хөнгөн цагааны энэ тахианы махыг сайтар хооллоорой. Энэ нь хагас цагийн дараа ус хийж, үе үе усаар шүүсийг шүүнэ.
Орц:
- тахиа - 2 кг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- алим - 2 ширхэг;
- розмарин - 2 teaspoons;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Алим болон хальсалж жүрж зүсмэлүүдээр хуваасан.
- Жимс нь розмарин, podsalivayut-тай шарж байна.
- Шаварлаг жимс нь давс, чинжүүтэй давхцдаг.
- Алимтай тахиа 200 градусын 50 минутын дараа зууханд тахиа боож, зууханд бүрэн чанаж болно.
Зууханд prunes болон алимтай тахиа
Алим, prunes бүхий тахиа нь хамгийн амттай тансаг амтыг амсах хоолны дуршилтай хоол юм. Алим нь prunes-тай хослуулагдана, вискиээс гарган авах нь тусгай цэврийг дүүргэх жимс өгдөг. Зөгийн бал-нимбэгний хольцын ачаар тахиа нь улаавтар царцдастай болж хувирна.
Орц:
- тахиа - 2 кг;
- алим - 3 ширхэг;
- pips ямар ч prunes - 50 гр;
- виски - 30 мл;
- сармис - 2 хумс;
- зөгийн бал, нимбэгний хальс - 2 tbsp. халбага;
- Ганга ба розмарин - хавчих;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгий алимыг зүсэж, жижиглэсэн сармистай хольсон.
- Виски компотыг хийнэ.
- Тахианы мах нь дотроо давстай, бөглөх дотор байрлуулсан байдаг.
- Зөгийн бал нь халуун ногоо, амтат жүрж, давс, чинжүү хольж, тахиа RUB болон 200 градусын жигнэх нэг цаг.
Алим, төмстэй зууханд байгаа тахиа
Алим, төмстэй тахиаг хоол хийх цагийг хэмнэх гайхалтай арга зам юм. Хүнсний ногоо нь тахианы өөх, амтлагчаар ханасан учир маш амттай байдаг. Халуун ногоотой болохын тулд та тахиа бэлтгэх амтлагч эсвэл давс, чинжүү, карри хэрэглэхийг хязгаарлаж болно. Хувилбар тус бүрийн хувьд өөрийн гэсэн амттай байх болно.
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- жижиг төмс - 20 ширхэг.
- алим - 3 ширхэг;
- лууван, сонгино - 2 ширхэг.
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан алим зүсмэлүүдээр хуваагддаг, лууван нь хэрчиж, хэрчиж, сонгино нь хагас цагираг байдаг.
- Хальс төмс, сонгино, лууван, майонезаас халбага, хутгана.
- Кармон давс, халуун ногоо, майонезаас давс хийж, алимаар дүүргэсэн.
- Ханцуйвчинд тахиагаа байрлуулаад, ногоог ногоорой, ханцуйгаа уяж, 200 градусын турш 1 цагийн турш хооллоорой.
Шар будаа, алимыг зууханд хийнэ
Алим, цагаан будаатай тахианы мах - энэ нь зүгээр л мах ба чимэн гоё юм. Эдгээр зорилгоор урт тариа хэрэглэх нь дээр. Хайлмал тосыг дүүргэхийн тулд илүү амттай болгох болно. Шувуу шатаахгүй бол эхлээд тугалган хучаасаар бүрхэж болно.
Орц:
- тахиа - 1,5 кг;
- цагаан будаа - 1 шил;
- алим - 1 ширхэг;
- сонгино - 1/2 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- тос - 70 гр;
- розмарин, Ганга;
- чинжүү;
- чидун тос.
Бэлтгэл ажил
- Сармис ба сармис нь газар ба улаан хүртэл тослогны тос дээр browned.
- Тараг нь хагас болгосон хүртэл цагаан будаа.
- Apple-ийн куб, розмарин, гиммас нь буурсан байна, хайлсан цөцгийн тос.
- Сонгино, сармис, алим, халуун ногоотой будаатай хольж, 1 халбага хайлуулсан цөцгийн тос нэмнэ.
- Тахианы махыг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэж, тосыг нь чанаж, халуун ногоооор цацдаг.
- 190 градусын тахиа 40 минутын турш талх, дараа нь 220 градусын температуртай, 20 минутын дараа чанаж болно.
Зууханд хан боргоцой, алимтай тахиа
Амтат хан боргоцой , алимны тахиа нь өөр өөр амттай хоолыг нэг аягаар хослуулдаг хүмүүстэй адилхан байдаг. Энэ хоолонд тусгайлан зориулсан гоймон нь нимбэгний шүүс, цагаан гаа, шанцай, чидун жимсний тос зэргийг агуулдаг. Жиа нунтаг хэлбэрээр авч болно, мөн та бас цэвэрлэж, нунтаглаж болно.
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 300 г;
- алим - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- цагаан гаа - 1 халбага;
- сармис - 4 хумс;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- шанцай - хавчих;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Сармис, цагаан гаа, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос зэрэг холимог нарийн grater дээр Сармисыг хуулна.
- Тахианы давс нь давс, дараа нь marinade.
- Малын мах лаазалсан хан боргоцой, алимны ширхэгээр дүүргэж, нүх нь бэхлэгдэж, хөл нь хоорондоо холбоотой бөгөөд 200 градусын турш 1 цаг, 10 минутын турш талх хийнэ.
Тахианы мах байцаа, алимтай чихмэл
Зууханд байцаа , алимтай тахиа бол 10 минутаас хэтрэхгүй шаардлагатай бэлтгэл юм. Хоол хийх явцад шувуу байцаа шүүсээр дэвтээнэ, тэгээд энэ нь бага зэрэг хүчиллэг амттай болгодог. Энэ тохиолдолд байцаа, цуу нэмэлгүйгээр байгалийн цөцгий тос хэрэглэх нь зүйтэй юм.
Орц:
- тахиа - 1 ширхэг;
- гич - 1 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- исгэлэн байцаа - 300 гр;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- алим - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Карцин давс, амтлагчаар давтсан.
- Алимны шоо хольсон байцаатай байцаа.
- Ханцуйны шувууг байрлуулж, 180 градусаар 1 цаг, 20 минут бэлтгэнэ.
Гичийн зөгийн бал суманд алимтай тахиа
Зууханд алим, зөгийн балтай тахиа бэлтгэх, маш амттай хоол хийхэд хялбар байдаг. Honeydew-гичний marinade нь хиамны ханасан сайн ханасан учир бэлэн мах нь сонирхолтой амттай байдаг. Эхлээд тахианы махыг нэг цаг орчим хоол хийж, дараа нь тайраад, махыг улаан болгож өгнө.
Орц:
- тахиа - 1,5 кг;
- алим - 3 ширхэг;
- Plums - 5 ширхэг;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос, Дион гич - 3 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Marinade хувьд гич зөгийн бал, цөцгийн тос, жижиглэсэн сармис болон цуутай хольсон байна.
- Үүний холимог нь гулууз нь smeared байна.
- Алимнаас нь салган аваад зүсмэлүүдийг нь хувааж, чавга хагасыг нь хуваана.
- Жимсээр шувуу хийцтэй, шүдний нүхтэй нүхийг чангал.
- Майкийг ханцуйндаа байрлуул.
- 180 градусын зууханд алим, чавгатай чихмэл тахиа 1.5 цагт бэлэн болно.